男友阿喵最愛的食物就是燒肉，這次東京行查了好幾間燒肉之後，決定這家Tabelog上排名第一、每一篇燒肉選集都會介紹到的「蕃EBISU YORONIKU」。

蕃EBISU YORONIKU

日本〒150-0013 Tokyo, Shibuya City, Ebisu, 1 Chome−11−5 GEMS恵比寿 8F

我們這次訂¥ 11,800/人套餐，我翻譯做成中文菜單如下～我做圖的時候仔細看，發現9500/11800/13900三個套餐內容寫得一模一樣@@不知道差在哪裡。

套餐是沒有飲料的唷，點餐時要一人點一杯。

*前菜冷豆腐屬於Welcome appetizer (500 yen charge)

順利在2/1搶到3月的位置！

系統是說下午3:00開放訂位，我很緊張想說這是台灣三點還是日本三點（台灣二點）？

到了台灣三點系統都顯示沒有位置了，原來是還沒開放。一直到晚上七點多才訂到。大家遇到相同的狀況不要絕望，應該是還沒開放而已，每個小時進來試試手氣吧。

期待了兩個多月終於到了這一天～

在惠比壽GEMS的8樓，從地鐵惠比壽站走過來5分鐘左右。

5點以前電梯裡面的8樓按鈕會被蓋起來不給按，我們坐到7樓別家餐廳，等待5點的到來。在暗暗的候位區坐著，還被店員看到，非常可疑的兩個人…。

五點到！一進門確認預約，店員把我們的傘收走掛上號碼牌，帶進最裡面的半開放式包廂。全程都是由一個漂亮的年輕女生店員服務～

各點了一杯中杯生啤 ¥650，竟然是用高腳杯裝的。

前菜

冷豆腐，嫩嫩的兩口就吃完了，就那種日式高湯的味道。

三種韓式泡菜，蘿蔔、小黃瓜、白菜，都很普～稱不上多好吃的泡菜，而且感覺沒有很新鮮？

清淡的韓式小菜，量蠻多的我們沒有吃完～

前菜整體偏弱，尤其是泡菜和小菜讓人有點失望。

冷盤

生牛片，肥美馥郁充滿香氣，還有一點口感～好好吃！

生牛肉塔塔，牛肉丁拌著生蛋黃、佐細蔥絲和海苔，放在塗了奶油烤得酥酥的法式麵包上～

好！吃！到！爆！！！

美！味！至！極！！！

神！仙！食！物！！！

我的天啊，新鮮富含油脂的生牛肉丁，加上蛋黃的順滑和香氣包裹，佐以細蔥絲和海苔，用烤酥酥的奶油法國麵包片承載著…多層次口感和豐富滋味的絕妙結合！

這玩意兒大概是我三年來吃過最好吃的東西，超過我味蕾紀錄過的頂標，真的太好吃了，我超級無敵爆爆愛！

涼拌牛肚絲，有點偏酸的調味很台式呢～

生菜沙拉

很青，幾乎沒有醬汁的味道。這時候讓嘴巴清爽一下也不錯。

鹽味牛肉

全程桌邊服務幫烤，我一直好想把他瀏海勾到耳朵後面啊～

薄片牛舌，佐鹽蔥醬，普通好吃。

厚片牛舌，好吃！好吃的重點是烤得剛剛好～中間有一點粉紅色還很juicy。

好好吃>///<

橫隔膜，這道很可惜是…鹽蔥太鹹啦！！！可能是店員失手加太多鹽！

你各位呀吃這道的時候，記得先確認蔥的鹹度！別像我們一樣，一股腦兒全部夾起來配～一口吃進去一陣暈眩，鹹爆！鹹到都吃不出肉味了。

醬味牛肉

瘦肉片，當天是吃到牛肩肉，不柴，普通好吃。

菲力肉片，軟嫩軟嫩的，普通好吃。

日式清湯

昆布的味道，非～常高雅。

稀有部位

菲力的中心部位，一隻牛只有2小塊。用低溫慢烤然後捲起來吃。

超～軟～嫩～的～沒有吃過的口感，讓人很驚艷！本日最愛亞軍！

腰內肉，薄片速烤！店員把他甩丟到烤網上，再速速夾起來再甩，來回三四次就好了～

搭配米飯組成小壽司來吃，好吃！！！

高品質部位

沙朗牛排，油脂比例很完美，搭配蘿蔔泥和加醋的醬汁，好好吃～

肩腰肉（我也很疑惑這到底是哪裡？）沾上濃稠的醬汁＋生蛋黃，好爽！很滑嫩很好吃，男友最愛這道～

加點時間

在關火前確認還有想吃什麼肉，我加點心中遙遙領先的 生牛肉塔塔！

單點生牛肉塔塔 ¥1,650，還要再點2片塗了奶油的法式麵包 ¥110/片。

可以再吃一次真是太～幸～福～了～但是真的要搭配麵包才有這麼美味，建議要加點的話，可以點3、4片麵包，不然多的生牛肉沒得配，單吃就比較無聊。

日式素麵

很有嚼勁，冰冰涼涼的，搭配附上的海苔絲和哇沙比，清爽又夠味！唏哩呼嚕就吃完了～剛才懷疑好像沒吃飽，這時候被麵餵飽囉！

抹茶刨冰

很細緻的刨冰，吃到最下面還埋了一些草莓，旁邊附上甜甜的黑豆可以搭配。

雖然有點普通，當ending也不錯啦吃起來頗開心～

最後喝杯熱茶，一組客人用餐時間90分鐘還算充足。

---

期待了兩個多月，終於在東京吃到這麽好吃的燒肉套餐，是我們這趟旅行最貴也最好吃的一餐～

服務親切、環境舒適、食物好吃，店員的英文都算流利，溝通沒有問題，吃下來一人大約是台幣3800左右，算是挺滿足的值得這個價錢，尤其是生牛肉塔塔讓我吃出味蕾新頂標，值了值了！

有機會還想回訪，希望他們的前菜可以進步，也希望下次我可以用流利的日文和可愛的店員說話！

吃完燒肉去到隔壁站的目黑川賞夜櫻，超美的❤️

用餐日期：2023.3.24

來金門旅行之前就覺得金門好像一個大型的文化村～面積僅有半個台北市，卻有非常多元的生活風景，有山也有海，玩起來的CP值很高，真的好好玩！

食物方面我覺得美味度普通，但「澱粉類」食物都特別好吃！還有這次我們也住了很有特色的老屋民宿，好像來到世外桃源，可以好好的放空放鬆～～

山后海珠民宿

• 金門縣金沙鎮山后65號
• 推薦指數 ★★★★★
• 點我進入訂房網站

在金門的第一天就住到最喜歡的民宿！

位於金沙鎮的山后民俗文化村裡面～紅磚、石頭砌成的房子，木頭門窗都好漂亮，溫暖又親切！

我們為了「獨立衛浴」訂了四人房（$2,270），到場才知道獨立衛浴是要出房門到對面的～有點莫名，深夜起來上廁所可能會有點怕怕。浴室裡面的地板也是紅磚，很新很乾淨。

床鋪的部分很普通，一個人睡一張床就是爽。金門有自己的電視台耶，這天看了蠻多在地新聞～我覺得金門人對於自己的在地認同應該很強。

民宿老闆是個可愛的阿姨，也住在這裡的房間。還有一位可愛的房客是一隻大象龜，在前院爬來爬去的。

象龜真的很會長！慎養！

印象很深刻高中國文老師家有兩隻大～象龜，也是從小小一隻變超大，還可以騎在上面這麼大，因為老師講話很誇張我本來不太信，直到有一次去老師家吃火鍋，親眼目睹兩隻龐然大物，大到陽台都快養不下，幾乎要相疊再一起了。畢業後跟老師聯絡，老師說兩隻象龜又變得更大，送給木柵動物園了。

還好民宿這邊夠大，湯圓有很寬敞的空間可以任意爬行，看湯圓在那邊慢吞吞地爬來爬去好療癒喔～傍晚的時候牠會爬到固定的角落睡覺，睡到隔天早上七點都還沒起床。

金沙鎮的晚上比較少餐廳好吃，我們去吃了很有名的長榮山西拌麵，真的很…家常，料多不貴，味道就很普通。

晚上回來覺得門口昏黃的感覺也蠻有fu的～

好慶幸這次有帶相機和腳架來，想拍的景都可以不假手他人，感謝自己不厭其煩的架相機、認真構圖後按下快門，也很感謝同行阿柔一直有耐心的等待，這次旅行的合照我們都很滿意^^

隔天一早我們就要衝去小金門坐開往大膽島的船班，老闆幫我們早上7:00就準備好一桌早餐！

鹹粥、油條、蔥油餅，乍看之下會覺得「欸～太多碳水化合物了吧！」

結果竟然好吃得不得了，驚人的美味！

三了下就唏哩呼嚕的吃完啦，真的好好吃喔～～

超推這家山后海珠民宿，住得很舒服，本來覺得網路不太好，結果這是我們住了三間裡網路最好的，網路問題應該算是這次金門行的小缺點吧？

山后民俗文化村一間間的迷人的紅磚房～

---

水頭古洋樓花磚民宿

• 金門縣金城鎮水頭4號
• 推薦指數 ★★★
• 點我進入訂房網站

水頭聚落這家花磚民宿也很漂亮，雙人房＄3,000，一樣很乾淨舒服。但沒有早餐，是由一個年輕員工打理的，整體而言比較沒有上一間那種被老闆照顧到的人情味。

不過位在熱鬧的金城鎮，距離莒光樓、翟山坑道等知名景點都不遠，隔天也直接逛水頭聚落，很好安排行程～

花磚真美～我對這種老房好著迷啊，真希望自己也有一間，但是維護起來應該不容易吧？

---

進麗小籠包

• 金門縣金城鎮光前路34號（不知為何google寫停業，現在已經又營業了喔）
• 推薦指數 ★★★★★
• 08 232 9258

早餐時段騎機車的時候經過大排長龍，晚上走路經過竟然也還在排隊！幾番考慮之下決定跟著排下去，然後快輪到我們的時候要再蒸新的一籠，哎呀呀腳好痠啊～

阿姨們不停手的忙碌著，看這環境完全是貨真價實的老店感！

等了應該有20分鐘，終於買到啦～～

真的很好吃！那個皮是老面的皮，口感特別Q彈！

蔥肉餡的鮮美肉汁被內側麵皮吸附，超讚！值得排20分鐘的美味！

兩口吃下去超爽！

如果我住附近應該會常來光顧，難怪早上排晚上也要排～

最近在網路上看到一個可愛的小故事，是一對母子在炸雞店被告知賣完了：

真可愛～這樣正面開朗的媽媽，會養出很正面的孩子吧！凡事轉個念就可以獲得幸福，我也要多努力練習才行。

我們買完已經不用排隊了，有兩個剛來的年輕女生馬上就買到剛出爐的….可惡，好嫉妒RRR！

（正念練習再度失敗）

---

憲烤憲賣金門燒烤

• 金門縣金城鎮珠浦西路82巷45之1號（google地圖要找“快潔洗衣” ）
• 推薦指數 ★★★★★
• 0910 502 596

看起來平凡無奇但烤工一流，醬料也香味十足，好吃到我們連兩天吃！

一天走去海邊看著金門大橋吃，隔天又買回民宿吃，我們兩個都覺得稱得上吃過的外帶燒烤前幾名，優！

住在附近的宵夜首選，記得先打電話去訂，然後google地圖要定位「快潔洗衣」！

---

金道地蚵仔麵線

• 金門縣金城鎮前水頭15號
• 推薦指數 ★★★★
• 08 232 7969

在古洋樓退房之後剛好來吃午餐，環境非常的…在地化。

推薦蚵仔麵線和蚵仔肉卷，料多味美！

但是蚵仔煎吃起來又是一坨勾芡很重…這次來金門都沒有吃到好吃的蚵仔煎ˊ ＿ˋ

吃玩繼續徒步逛水頭聚落，充滿故事的美麗老洋房可以逛很久，全部免門票，廁所很多又超乾淨，推！

---

記德海鮮餐廳

• 金門縣金寧鄉慈湖路二段105號
• 推薦指數 ★★★★
• 08 232 4461

阿柔大推薦，他上次來金門在這裡吃到印象深刻的高粱嗆蟹。

生意真的非常好！一個月前就打電話訂還差點訂不到～～在電話中工作人員還再三強調「上菜會很慢喔！」

上菜～我們兩人點了五道，最好吃的是沒拍到的拔絲芋頭＆地瓜，薄脆的糖衣搭配鬆鬆綿綿的芋頭，比小金門名店三層樓好吃一百倍。

阿柔心心念念的高粱嗆蟹！有酒香和蟹肉的鮮甜，因為是生蟹肉用牙齒一擠肉泥就擠到嘴巴裡，鹹香下飯，很有特色值得一嚐～而且中份＄280 意外的便宜，但我們兩個吃這樣太多了～～～吃到後來好想吐哈哈哈哈。

每一道都很下飯不得不配白飯，但….

希望是這天的問題啦，還是值得為了高粱嗆蟹來喔！

---

黃厝三層樓芋頭餐館

• 金門縣烈嶼鄉黃厝23-1號
• 推薦指數 ★？
• 08 236 2415

小金門最具盛名的芋頭餐！我爸媽大力推薦～叫我一定要來吃。

打電話詢問時說2點以後不用訂位，到現場仍然高朋滿座工作人員厭世臉直接說沒位子，我們自己找到空位坐下請人幫我們點菜…這個開頭就不是很妙。

芋頭餐 $350/人，最好吃是首先這道芋頭絲手捲！酥酥脆脆香香，和美乃滋、海苔意外的天作之合，很特別！

其他的菜都普普通通，還有點失溫。然後套餐的芋戀肉變成蕃薯肉，一壺桑椹汁變成普通紅茶QQ

整個套餐變貴用料又縮水，讓人失望就算了，到最後一道桑椹芋頭冰……

右下角那些應該就是所謂的「黑糖桑椹醬」，但我怎麼吃都吃不出來，就是很怪異的苦味～

因為根本燒焦啦！

一發現是燒焦味之後我就難以下嚥，後來黑色的部分都不吃了。我特別注意餐廳裡還沒收的那幾桌，大家的確也都留下黑糖醬的地方，證實不是我味覺特別刁鑽，那真的苦到不能吃的程度！

結帳時我跟老闆抱怨，黑糖醬燒焦了…

徹底燒焦的東西，自己也知道不對勁了還拿出來賣，實在過份了！負評！

---

金牪餐廳

• 金門縣金湖鎮惠民富康農莊17號
• 推薦指數 ★★★（推薦肉乾 用餐不推薦吃到飽方案）
• 08 233 3320

來金門吃的第一餐，因為一直有印象「吃酒糟的金門牛很有名」，選了這家酒糟牛火鍋吃到飽～牪ㄧㄢˋ，音同「燕」，主打以釀酒產生的酒糟為飼料（酒糟＋牧草）飼養的金門牛。

餐廳很寬敞舒適，除了火鍋之外附的自助吧料理很豐富有誠意，但味道很普通～

最好喝的就屬這個蜂蜜高粱醋，好喝的不得了！！！

至於牛肉火鍋的重點～酒糟牛肉……

每一片都瘦得要命！

瘦！得！要！命！！！！

一點脂肪都沒有，又瘦又柴到不行～～～可以感覺牛很健康，牛味濃郁，但是非常健美到…到底是經歷了什麼特訓，會變成這麼瘦！！！

而且不是一盤而已喔，店家說不能指定部位，都是隨機出的，但是從頭到尾的每一盤的每一片，都瘦到不可思議，直接火鍋煮不管涮的時間多麽短暫，都超級硬梆梆><

我無油不歡～真心覺得很難吃！！！

吃每一片都要抱怨一次「怎麼可以這麼瘦啊？」講到覺得好好笑。蘿蔔湯底是還蠻好喝的，到最後還是很清澈不油膩…因為tmd就是沒有油RRRRRRR（哭倒）

阿柔觀察到其他不是點牛肉火鍋吃到飽的人，像是單點牛肉湯或牛肉麵的，肉好像沒這麼瘦。

合理懷疑把不好吃的牛肉都供應給吃到飽方案？

不過這種牛肉做成牛肉乾卻是一絕！

第一天柔買了一包我們晚上吃讚不絕口，第四天上飛機前還特地大老遠騎回來這邊大買一波，雖然貴也要買（好像一包300），很多汁牛味很香，是我吃過最好吃的牛肉乾！

奇怪了他是肉乾時候怎麼比鮮肉片還多汁好咬，鮮肉片到底為什麼可以這麼柴啦QQ

言而總之不推薦這家餐廳，但是值得帶一份牛肉乾當伴手禮，好吃到我都捨不得送人了。

餐廳旁邊還有很神秘的動物園，有時間的話可以和小朋友逛逛，這一天我們還遇到幼稚園校外教學。

---

金門酒廠

• 金門縣金寧鄉桃園路一號
• 推薦指數 ★★★（路過一下就好）
• 08 2325628

終於來到大名鼎鼎的金門酒廠本廠！本來期待會有一個觀光工廠的感覺，結果就只有這麼一個廳的一個螢幕上，有在播高粱酒的製造過程，有點失望～建議可以跟我們一樣排上飛機前來晃一下就好。

販賣部的「高粱酒咖啡冰淇淋」大推薦！！！

高粱酒和咖啡和冰淇淋，他們三個太搭了應該原地結婚，非常好吃！

最後和金酒合照結束這次旅行～～

真的非常充實好玩的一趟旅行，11月下旬來天氣都是不流汗的好天氣！太陽也是頗熱烈的被曬黑兩個色階吧，不過一切都很值得，金門之旅讚讚讚！

七月中的時候非常難得來到雲林這個陌生的城市旅行，老實說整個旅程還挺微妙的各種不舒適，譬如說很多地方都沒有斑馬線，很多車會紅燈右轉、對向車開到這個線道，點餐時店員持續聽錯更正後再次送錯….都是這種小小的怪事，嗯…也就是不習慣或是我們運氣特好？

還有食物部分，本來我們滿心期待，精選必吃小吃慕名前往，結果竟然，每一間都不合我們口味>< 號稱制霸中台灣OO、全台最強XXX，都非常普通，跟躺在家裡叫uber送來的差不多，覺得失望ˊ＿ˋ

不過雲林的氣候還不錯，空氣不像台北這麼濕黏，太陽也不像台南這麼烈，走在路上能耐的時間久一點。還有各種觀光工廠都經營得很認真，這次去到的三間都還不錯～

良作工場農業文創館

• 雲林縣大埤鄉豐田路57號 附停車場
• 門票 $100/人 可抵館內消費

在雲林的豐田工業區裡面，附近很不觀光的感覺，但就放心照地圖開，最近的轉角會有豬豬歡迎你～

因為停車場滿了我們在入口等了一下，警衛人很好一直來來回回幫我們看，裡面有一台車到底在蘑菇什麼不出來，是說看也不會變快，但感受得到他的重視～而且我們終於能進去的時候，他還說：「謝謝你們願意等。」回想起來還是覺得感動莫名！

「究好豬」是祥圃實業旗下的豬肉品牌，從林姓主婦的粉絲團久仰究好豬的大名～一直很想吃吃看，聽說這邊的料理很好吃，可以用門票折抵100元唷！

一走進場館就可以感受到這裡設計得非常用心，從企業歷史、豬種介紹、豬隻養殖流程、豬的居住環境、飼料、加工等等，每個區域都以可愛的插畫或是搭配藝術品展示，淺顯易懂的呈現許多有趣的畜牧產業知識。

各種豬豬藝術品好可愛>///<第一次看到綿羊豬耶，全身都是捲捲的毛好好笑喔！

還有皺皺的桃園豬，還有又大又垂的耳朵很像豬八戒，雖然醜但據說很好吃是珍貴的台灣純種黑豬。

養豬業都是用特定種豬配種，有一個取精台（豬用飛機杯？）上面會塗母豬荷爾蒙，射精後直接收集種豬的精液，然後放到母豬體內。

普通的公豬在出生9天就會被閹割了…QQ

豬的應用非常廣泛，一位荷蘭藝術家花了3年時間追蹤一隻編號「05049」的豬，發現這隻豬身上各部位共做成185件商品，絲毫不浪費的被完整利用，從食品、日常用品、建材、醫療器材無所不包！

• 豬皮、骨骼：明膠
• 豬骨脂：肥皂、洗髮精、護髮乳、以及乳液、牙膏中的脂肪酸
• 豬骨：瓷器用骨粉、油漆
• 豬心：人工心臟瓣膜

>>>關鍵評論網：她花了三年追蹤一隻豬，發現牠全身上下都隱身在我們的生活中

場館裡有一個超大的演講廳，不斷的播放祥圃實業的發展故事和理念，看完會被他們對於這個產業的努力和堅持所感動～身為一個品牌行銷人，能有這樣的預算這樣搞行銷，我感到深深的羨慕（遠目）

還有祥圃實業董事長吳昆民的大兒子，是營運長吳季衡，小兒子則是知名的國際時尚大師吳季剛喔！

升級成自由夾欄，讓豬有社交空間、也有獨立空間，生活更開心舒適～

簡單明瞭！好可愛！

豬肉分切部位展示廳，還能往下看分切作業的進行！但今天我們太晚來了只看到他們再打掃～

感謝賜YA～真可愛，雲林人真的普遍很nice！

究好食！最美味的究好豬料理！

喔耶～終於能吃到傳說中香甜美味的究好豬了>///<

餐廳菜單：3:00以後只有下午茶菜單

午餐時間的戰斧豬排很受歡迎，看google很多好評；「我不是牛肉湯」以溫體豬切片用高湯沖成半熟！但我們太晚來了只有下午茶可以吃。但也不錯啦正餐有點貴><

我們點了「究特別櫸木烤豬」「究好酥酥豬」

天啊！比想像中更好吃～～～～～～～在我們對雲林的料理已經失望的時候，在這裏品嚐到最好吃的美食！

究特別櫸木烤豬：水嫩肥美的豬五花，表皮酥香ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ，搭配爽脆辛口的新鮮洋蔥絲和胡椒鹽，好吃得不得了，好爽！

究好酥酥豬：很有彈性又完全不乾柴，非常水嫩多汁～好吃好吃好吃，男友再次驕傲自己的美食雷達如此敏銳！

紅茶就是摩斯紅茶，也還不錯。這餐真的是我們三天兩夜，在雲林吃到最～～美味最～～滿足的一餐！真的豪好吃喔，為了這個值得特地開過來吃，讚不絕口！大推薦！

櫸木烤豬在販賣區也有賣喔～

我長得像豬也愛吃豬，對豬有種親切感～這個景點真是太適合我啦！究好豬真的讚！

我們在這裡待了大概兩個小時，認真逛展覽學到很多東西，餐點更是讓人驚艷不已～好玩又好吃，是我這次最喜歡的雲林景點了～比較可惜是現在一樓遊戲區和香腸區都沒有在營業了，好想吃香腸喔！