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[金門]生活滋味 老屋特色美食推薦

來金門旅行之前就覺得金門好像一個大型的文化村~面積僅有半個台北市,卻有非常多元的生活風景,有山也有海,玩起來的CP值很高,真的好好玩!

食物方面我覺得美味度普通,但「澱粉類」食物都特別好吃!還有這次我們也住了很有特色的老屋民宿,好像來到世外桃源,可以好好的放空放鬆~~

山后海珠民宿

在金門的第一天就住到最喜歡的民宿!

位於金沙鎮的山后民俗文化村裡面~紅磚、石頭砌成的房子,木頭門窗都好漂亮,溫暖又親切!

我們為了「獨立衛浴」訂了四人房($2,270),到場才知道獨立衛浴是要出房門到對面的~有點莫名,深夜起來上廁所可能會有點怕怕。浴室裡面的地板也是紅磚,很新很乾淨。

床鋪的部分很普通,一個人睡一張床就是爽。金門有自己的電視台耶,這天看了蠻多在地新聞~我覺得金門人對於自己的在地認同應該很強。

民宿老闆是個可愛的阿姨,也住在這裡的房間。還有一位可愛的房客是一隻大象龜,在前院爬來爬去的。

象龜真的很會長!慎養!

印象很深刻高中國文老師家有兩隻大~象龜,也是從小小一隻變超大,還可以騎在上面這麼大,因為老師講話很誇張我本來不太信,直到有一次去老師家吃火鍋,親眼目睹兩隻龐然大物,大到陽台都快養不下,幾乎要相疊再一起了。畢業後跟老師聯絡,老師說兩隻象龜又變得更大,送給木柵動物園了。

還好民宿這邊夠大,湯圓有很寬敞的空間可以任意爬行,看湯圓在那邊慢吞吞地爬來爬去好療癒喔~傍晚的時候牠會爬到固定的角落睡覺,睡到隔天早上七點都還沒起床。

金沙鎮的晚上比較少餐廳好吃,我們去吃了很有名的長榮山西拌麵,真的很…家常,料多不貴,味道就很普通。

晚上回來覺得門口昏黃的感覺也蠻有fu的~

好慶幸這次有帶相機和腳架來,想拍的景都可以不假手他人,感謝自己不厭其煩的架相機、認真構圖後按下快門,也很感謝同行阿柔一直有耐心的等待,這次旅行的合照我們都很滿意^^

隔天一早我們就要衝去小金門坐開往大膽島的船班,老闆幫我們早上7:00就準備好一桌早餐!

鹹粥、油條、蔥油餅,乍看之下會覺得「欸~太多碳水化合物了吧!」

結果竟然好吃得不得了,驚人的美味!

三了下就唏哩呼嚕的吃完啦,真的好好吃喔~~

超推這家山后海珠民宿,住得很舒服,本來覺得網路不太好,結果這是我們住了三間裡網路最好的,網路問題應該算是這次金門行的小缺點吧?

山后民俗文化村一間間的迷人的紅磚房~


水頭古洋樓花磚民宿

水頭聚落這家花磚民宿也很漂亮,雙人房$3,000,一樣很乾淨舒服。但沒有早餐,是由一個年輕員工打理的,整體而言比較沒有上一間那種被老闆照顧到的人情味。

不過位在熱鬧的金城鎮,距離莒光樓、翟山坑道等知名景點都不遠,隔天也直接逛水頭聚落,很好安排行程~

花磚真美~我對這種老房好著迷啊,真希望自己也有一間,但是維護起來應該不容易吧?


進麗小籠包

  • 金門縣金城鎮光前路34號(不知為何google寫停業,現在已經又營業了喔)
  • 推薦指數 ★★★★★
  • 08 232 9258

早餐時段騎機車的時候經過大排長龍,晚上走路經過竟然也還在排隊!幾番考慮之下決定跟著排下去,然後快輪到我們的時候要再蒸新的一籠,哎呀呀腳好痠啊~

阿姨們不停手的忙碌著,看這環境完全是貨真價實的老店感!

等了應該有20分鐘,終於買到啦~~

真的很好吃!那個皮是老面的皮,口感特別Q彈!

蔥肉餡的鮮美肉汁被內側麵皮吸附,超讚!值得排20分鐘的美味!

兩口吃下去超爽!

如果我住附近應該會常來光顧,難怪早上排晚上也要排~

最近在網路上看到一個可愛的小故事,是一對母子在炸雞店被告知賣完了:

真可愛~這樣正面開朗的媽媽,會養出很正面的孩子吧!凡事轉個念就可以獲得幸福,我也要多努力練習才行。

我們買完已經不用排隊了,有兩個剛來的年輕女生馬上就買到剛出爐的….可惡,好嫉妒RRR!

(正念練習再度失敗)


憲烤憲賣金門燒烤

  • 金門縣金城鎮珠浦西路82巷45之1號(google地圖要找“快潔洗衣” )
  • 推薦指數 ★★★★★
  • 0910 502 596

看起來平凡無奇但烤工一流,醬料也香味十足,好吃到我們連兩天吃!

一天走去海邊看著金門大橋吃,隔天又買回民宿吃,我們兩個都覺得稱得上吃過的外帶燒烤前幾名,優!

住在附近的宵夜首選,記得先打電話去訂,然後google地圖要定位「快潔洗衣」!


金道地蚵仔麵線

  • 金門縣金城鎮前水頭15號
  • 推薦指數 ★★★★
  • 08 232 7969

在古洋樓退房之後剛好來吃午餐,環境非常的…在地化。

推薦蚵仔麵線和蚵仔肉卷,料多味美!

但是蚵仔煎吃起來又是一坨勾芡很重…這次來金門都沒有吃到好吃的蚵仔煎ˊ _ˋ

吃玩繼續徒步逛水頭聚落,充滿故事的美麗老洋房可以逛很久,全部免門票,廁所很多又超乾淨,推!


記德海鮮餐廳

  • 金門縣金寧鄉慈湖路二段105號
  • 推薦指數 ★★★★
  • 08 232 4461

阿柔大推薦,他上次來金門在這裡吃到印象深刻的高粱嗆蟹。

生意真的非常好!一個月前就打電話訂還差點訂不到~~在電話中工作人員還再三強調「上菜會很慢喔!」

上菜~我們兩人點了五道,最好吃的是沒拍到的拔絲芋頭&地瓜,薄脆的糖衣搭配鬆鬆綿綿的芋頭,比小金門名店三層樓好吃一百倍。

阿柔心心念念的高粱嗆蟹!有酒香和蟹肉的鮮甜,因為是生蟹肉用牙齒一擠肉泥就擠到嘴巴裡,鹹香下飯,很有特色值得一嚐~而且中份$280 意外的便宜,但我們兩個吃這樣太多了~~~吃到後來好想吐哈哈哈哈。

每一道都很下飯不得不配白飯,但….

希望是這天的問題啦,還是值得為了高粱嗆蟹來喔!


黃厝三層樓芋頭餐館

  • 金門縣烈嶼鄉黃厝23-1號
  • 推薦指數 ★?
  • 08 236 2415

小金門最具盛名的芋頭餐!我爸媽大力推薦~叫我一定要來吃。

打電話詢問時說2點以後不用訂位,到現場仍然高朋滿座工作人員厭世臉直接說沒位子,我們自己找到空位坐下請人幫我們點菜…這個開頭就不是很妙。

芋頭餐 $350/人,最好吃是首先這道芋頭絲手捲!酥酥脆脆香香,和美乃滋、海苔意外的天作之合,很特別!

其他的菜都普普通通,還有點失溫。然後套餐的芋戀肉變成蕃薯肉,一壺桑椹汁變成普通紅茶QQ

整個套餐變貴用料又縮水,讓人失望就算了,到最後一道桑椹芋頭冰……

右下角那些應該就是所謂的「黑糖桑椹醬」,但我怎麼吃都吃不出來,就是很怪異的苦味~

因為根本燒焦啦!

一發現是燒焦味之後我就難以下嚥,後來黑色的部分都不吃了。我特別注意餐廳裡還沒收的那幾桌,大家的確也都留下黑糖醬的地方,證實不是我味覺特別刁鑽,那真的苦到不能吃的程度!

結帳時我跟老闆抱怨,黑糖醬燒焦了…

徹底燒焦的東西,自己也知道不對勁了還拿出來賣,實在過份了!負評!


金牪餐廳

  • 金門縣金湖鎮惠民富康農莊17號
  • 推薦指數 ★★★(推薦肉乾 用餐不推薦吃到飽方案)
  • 08 233 3320

來金門吃的第一餐,因為一直有印象「吃酒糟的金門牛很有名」,選了這家酒糟牛火鍋吃到飽~牪ㄧㄢˋ,音同「燕」,主打以釀酒產生的酒糟為飼料(酒糟+牧草)飼養的金門牛。

餐廳很寬敞舒適,除了火鍋之外附的自助吧料理很豐富有誠意,但味道很普通~

最好喝的就屬這個蜂蜜高粱醋,好喝的不得了!!!

至於牛肉火鍋的重點~酒糟牛肉……

每一片都瘦得要命

瘦!得!要!命!!!!

一點脂肪都沒有,又瘦又柴到不行~~~可以感覺牛很健康,牛味濃郁,但是非常健美到…到底是經歷了什麼特訓,會變成這麼瘦!!!

而且不是一盤而已喔,店家說不能指定部位,都是隨機出的,但是從頭到尾的每一盤的每一片,都瘦到不可思議,直接火鍋煮不管涮的時間多麽短暫,都超級硬梆梆><

我無油不歡~真心覺得很難吃!!!

吃每一片都要抱怨一次「怎麼可以這麼瘦啊?」講到覺得好好笑。蘿蔔湯底是還蠻好喝的,到最後還是很清澈不油膩…因為tmd就是沒有油RRRRRRR(哭倒)

阿柔觀察到其他不是點牛肉火鍋吃到飽的人,像是單點牛肉湯或牛肉麵的,肉好像沒這麼瘦。

合理懷疑把不好吃的牛肉都供應給吃到飽方案?

不過這種牛肉做成牛肉乾卻是一絕!

第一天柔買了一包我們晚上吃讚不絕口,第四天上飛機前還特地大老遠騎回來這邊大買一波,雖然貴也要買(好像一包300),很多汁牛味很香,是我吃過最好吃的牛肉乾!

奇怪了他是肉乾時候怎麼比鮮肉片還多汁好咬,鮮肉片到底為什麼可以這麼柴啦QQ

言而總之不推薦這家餐廳,但是值得帶一份牛肉乾當伴手禮,好吃到我都捨不得送人了。

餐廳旁邊還有很神秘的動物園,有時間的話可以和小朋友逛逛,這一天我們還遇到幼稚園校外教學。


金門酒廠

  • 金門縣金寧鄉桃園路一號
  • 推薦指數 ★★★(路過一下就好)
  • 08 2325628

終於來到大名鼎鼎的金門酒廠本廠!本來期待會有一個觀光工廠的感覺,結果就只有這麼一個廳的一個螢幕上,有在播高粱酒的製造過程,有點失望~建議可以跟我們一樣排上飛機前來晃一下就好。

販賣部的「高粱酒咖啡冰淇淋」大推薦!!!

高粱酒和咖啡和冰淇淋,他們三個太搭了應該原地結婚,非常好吃!

最後和金酒合照結束這次旅行~~

真的非常充實好玩的一趟旅行,11月下旬來天氣都是不流汗的好天氣!太陽也是頗熱烈的被曬黑兩個色階吧,不過一切都很值得,金門之旅讚讚讚!

[私廚]路過CarGo 九月隨性風

路過 CarGo 9月私廚限定菜單,每個月都要用參觀展覽的心態,欣賞和享受這期間限定的作品!

>>路過一訪:7月拉丁美洲之夜

>>路過二訪:8月自由的美感饗宴

路過 CarGo私廚 2022 9月 隨性風

台北市中山區錦州街338號

➊ 前菜-干貝翡翠舟

生食級干貝微煎過切成韃靼,下面用炸過的西米露乘著,兩者完美融合既有酥脆感又化口,好吃到眼睛瞇起來,想吃一百個😭

➋ 沙拉-Feta水果拼盤

超大一盤華麗多樣的水果,搭配羊奶起士、莓果優格醬,和水果意外的超搭,西瓜🍉最搭!

➌ 湯品-玉米爆爆濃湯

爆米花mix玉米糊煎餅mix玉米濃湯,玉米combo好喝好喝這能不好喝嗎!

➍ 主菜-鴨鴨與牠的小花園

香煎鴨胸佐⋯很美麗的蔬菜們,連配角馬鈴薯千層派都好吃得不得了!

➎ 甜點-咖啡太妃佐雙層冰沙

此生最好吃太妃糖,清脆香甜不膩口,冰沙看起來普通但我的天啊,這個柚子香帶點微苦,整個超柚超質感的滋味,極度美味!下層是梨子加紅酒,一小杯可以呈現三種味道,bravo bravo 👏👏👏

這個晚上都是熟客,大家一邊讚嘆食物又是多麼美味,一邊和大吉主廚開玩笑,邊吃邊聊度過幸福美好的晚餐時光。

10月是路過最後一個月,大吉主廚前陣子Po文說「不用跟我說加油,叫我放下,好好去生活。」每次想到都覺得感傷,但這就是夢想真實的樣子,也許有天我也會經歷那個狀態,希望就算得放下的時候,也像她那樣被深深愛過和記得。

大吉我愛你。

[私廚]路過CARGO-自由的美感饗宴

7月第一次吃路過的每月限定私廚菜單,一吃真是驚為天人的愛上,又美又飽,像是看了一場兼顧視覺與味蕾的展覽。

>>>(一訪)路過 CarGo私廚 2022 7月 拉丁美洲之夜

然後又得知店面租約將在11月到期,老闆大吉希望在結束營業前頂讓出去。也就是說如此精美的料理藝術、我們錦州街之光,已經進入倒數階段。8月菜單出來立馬下訂~

路過 CarGo私廚 2022 8月 自由的美感饗宴

台北市中山區錦州街338號

這次和宜萱和她男友一起來~我們一起認真品嚐、推測是什麼味道、一同驚喜食材組合的巧妙,真好玩!因為路過的店面環境非常陽春,真的要和全心全意熱愛美食的人一起來,才能盡興享用。

(開始思考下個月可以揪誰呢)

5道菜$1100/人,加佛卡夏&氣泡水+$50。這次的菜名也是我自己取的,很高興大吉讓我任意揮灑創意^^

>>>完整八月菜單見粉專貼文


麵包:番茄香草佛卡夏

跟上次一樣很Q很香,最近我也有自己做佛卡夏,香草真的要加很多才會有味道,大吉做的這個香氣很足,冷冷的吃也好吃~份量很多我們這次還打包。

前菜:繽紛寶石嫩鮭

橄欖油和鮭魚真空處理後,放入40度水中低溫舒肥半小時,看起來是生的吃起來是「超爆嫩的熟」,搭配酪梨醬、分子魚子醬(晶球化的柴魚昆布火龍果高湯)、海葡萄,好細緻的美味,新奇有趣又好吃。

看看這水嫩的特寫,吃起來真的是熟的喲!很神奇~~

沙拉:哈嚕米鮮蔬堅果沙拉

哈嚕米起士、杏桃乾、胡桃、蘋果、香吉士、生菜、草莓醬汁、巴沙米克醋

這盤沙拉很不對勁,因為它~超!大!盤!大概就是去其他餐廳標示2人份、1盤賣350的沙拉。2大片哈嚕米起士,煎得香香的,奶香濃郁有彈性不乾,原來哈嚕米起士可以這麼好吃!(之前的經驗都好乾好硬,很渣)

蔬菜很多種,每一口都吃得到胡桃(胡桃超多大概十幾顆)搭配兩種醬汁和蒔蘿,整個滋味新鮮、豐富又清爽!

食量小的人搞不好一頓飯吃這樣一盤就飽了,真的豪大一盤。

湯品:陽春白雪牛心濃湯

碗底先放了蘿蔔片、牛心丁、香料油。美滋滋的像是春日的綠意和陽光。再倒入熱騰騰的白蘿蔔濃湯~

稍作攪拌後開動!第一次喝到白蘿蔔口味的濃湯,和奶香味竟然如此的和諧~牛心有點QQ的口感搭在一起好特別,真的好好喝。

主菜:波斯羊膝佐義大利玉米糊

又是超大一盤,我拍照不知道有什麼障礙,一直拍不出它的份量,實際上大約是圖片感覺的兩倍不誇張!男生也完全可以吃飽、女生可能會吃不下那麼多。

羊膝肉很好咬,油脂和筋的部分特別香軟;玉米糊一般餐廳通常做成粥狀,這裡做成條狀、咬起來介於蘿蔔糕和米糕之間。

搭配的杏鮑菇、節瓜、玉米筍都清脆多汁,番茄表面是匈牙利紅椒口味的香料麵包粉,和水嫩的番茄一起吃,鹹酸甜的多層次滋味很讚。

關於羊膝我有個很無恥的回憶,記得剛升大一剛開學的時候,和班上同學才認識沒多久,某天我們去吃學校一間比較好的餐廳,羊膝一份是270元(好便宜!)

剛上菜我就突然想到了我快生日了…就脫口而出:

同桌的女孩們現在都還是我的好友,她們真是好人…。

甜點:和風芝麻星塵

芝麻戚風蛋糕、黑芝麻葛粉布丁、芝麻脆餅。一個芝麻宇宙,取名星塵是那坨戚風蛋糕很有灰塵感哈哈。

葛粉布丁上面搭配焦糖醬和味噌醬!有甜有鹹的很特別~


這次一樣大滿足~真材實料的餐點在其他地方可能兩三倍價格,都不見得這麼好吃。8月還有最後一個禮拜,大家好好把握錯過不在!

這次座位離廚房咫尺之間,也和大吉聊比較多。雖然這樣的經營模式很累、獲利也不盡理想,但大吉那種創作的才華和熱情真的讓我很感動。

同樣是個創作者,我完全懂她完成作品的那一刻「覺得自己好棒棒」的自豪和感動,覺得活著、我之所以是我,真的太好了。(眼眶濕濕)

我抱著感恩又感傷的心情,珍惜每個月還能來大飽口福的機會,可以好好記錄下來也覺得很榮幸。大吉妳真的好棒棒,期待下個月的作品!

[料理]一年一度的馬祖珍味-蒜香白酒淡菜

大約每年8月的時候,家裡都會收到我姨丈朋友寄來~一大包made in馬祖淡菜!為了爭取吃到最新鮮的美味,我都會盡全力在24小時內處理完吃光!之前都是非常純樸的直接清蒸吃,新鮮海味的直球對決,0調味就非常好吃。

這次和西班牙回來的曼庭一起做了白酒燉菜,讓美味又提升到另一個檔次,食材新鮮真的隨便做就美味得不得了。

  • 新鮮淡菜約3kg
  • 橄欖油
  • 蒜頭 6 瓣
  • 洋蔥半顆
  • 辣椒 1 根
  • 奶油 1 小塊
  • 白酒 1 杯
  • 高湯 2 杯(我買全聯一罐26元的雞高湯)

其實食材的量不用太斤斤計較,我們也都很隨意~怎樣都會好吃的!做法超簡單,最辛苦的部分就是把食材扛到曼庭家。

首先把淡菜洗刷乾淨,野生淡菜表面比較多毛,用不要的牙刷刷表面、剪刀稍微修一下毛,把毛上面卡的小石頭、殼的碎片修掉。

蒜頭切末、洋蔥切絲、辣椒切段。

橄欖油少許入鍋、香料爆香。

淡菜奶油下鍋。

白酒、高湯下鍋。

蓋上蓋子,計時8分鐘。

8分鐘到了,開蓋看看,淡菜開口就可以囉!

香到爆!聞到那個酒香和海味,就是會自然的嘴角上揚^U^

Look at the 湯汁!極品!我們盛了一碗沾麵包吃,好吃到爆><

顆顆大粒肥美!彈性飽滿噗滋噗滋的!

喔!伊!細!細!細!細!

影片看那個彈出感,真的超誘人~ㄉㄨㄞ!

曼庭買了高級麵包,單吃好吃、沾湯的豐富滋味都讓人停不下來>///<

湯汁有點辣味,非常香!用淡菜殼當湯匙直接喝也很爽。麵包吃完還有湯汁的話,可以煮義大利麵拌,最後一滴鮮味都不放過。

好Chill又豪華的一餐❤️❤️❤️

謝天謝地,謝阿姨姨丈和馬祖友人,明年也要記得寄過來呦^_<

我這件冰在衣櫃裡許久的綁帶洋裝,終於找到適合它的主人了!曼庭穿起來超適合~真的是寫了她名字!穿起來好高喔她才158呢~

[開箱]可愛爆擊!MegaHouse大蒜立體拼圖

「咪仔你看,誰會買這個啊笑死!」某天晚上男友跟我分享這個「大蒜立體拼圖」新發售的報導,一看就直呼我我我!我就是可能會買這個的人啊!我對大部分的玩具或裝飾品蠻無感的,但不知為何食物造型的玩意兒都會讓我心跳加速,實在太可愛了!

過了幾個禮拜在七夕情人節竟然收到禮物,好開心喔~本尊十分擬真精緻,太喜歡了特此紀錄!

大概盲盒尺寸的盒子,中國製。

拆開來裡面有蒜頭的皮、蒜仁6瓣。

蒜仁要掰下來,我的夾子不夠利剪得有點醜。

每一瓣都有微妙不同,認真比對可以感受得出來,要全部都放對位置才蓋得起來!

蒜頭皮的紋路做得惟妙惟肖,啊~

可愛到爆!!!!

興高采烈的拿給爸爸看~

呵呵❤️❤️❤️❤️❤️

[雲林景點]究好豬究好吃!良作工場農業文創館

七月中的時候非常難得來到雲林這個陌生的城市旅行,老實說整個旅程還挺微妙的各種不舒適,譬如說很多地方都沒有斑馬線,很多車會紅燈右轉、對向車開到這個線道,點餐時店員持續聽錯更正後再次送錯….都是這種小小的怪事,嗯…也就是不習慣或是我們運氣特好?

還有食物部分,本來我們滿心期待,精選必吃小吃慕名前往,結果竟然,每一間都不合我們口味>< 號稱制霸中台灣OO、全台最強XXX,都非常普通,跟躺在家裡叫uber送來的差不多,覺得失望ˊ_ˋ

不過雲林的氣候還不錯,空氣不像台北這麼濕黏,太陽也不像台南這麼烈,走在路上能耐的時間久一點。還有各種觀光工廠都經營得很認真,這次去到的三間都還不錯~

良作工場農業文創館

  • 雲林縣大埤鄉豐田路57號 附停車場
  • 門票 $100/人 可抵館內消費

在雲林的豐田工業區裡面,附近很不觀光的感覺,但就放心照地圖開,最近的轉角會有豬豬歡迎你~

因為停車場滿了我們在入口等了一下,警衛人很好一直來來回回幫我們看,裡面有一台車到底在蘑菇什麼不出來,是說看也不會變快,但感受得到他的重視~而且我們終於能進去的時候,他還說:「謝謝你們願意等。」回想起來還是覺得感動莫名!

「究好豬」是祥圃實業旗下的豬肉品牌,從林姓主婦的粉絲團久仰究好豬的大名~一直很想吃吃看,聽說這邊的料理很好吃,可以用門票折抵100元唷!

一走進場館就可以感受到這裡設計得非常用心,從企業歷史、豬種介紹、豬隻養殖流程、豬的居住環境、飼料、加工等等,每個區域都以可愛的插畫或是搭配藝術品展示,淺顯易懂的呈現許多有趣的畜牧產業知識。

各種豬豬藝術品好可愛>///<第一次看到綿羊豬耶,全身都是捲捲的毛好好笑喔!

還有皺皺的桃園豬,還有又大又垂的耳朵很像豬八戒,雖然醜但據說很好吃是珍貴的台灣純種黑豬。

養豬業都是用特定種豬配種,有一個取精台(豬用飛機杯?)上面會塗母豬荷爾蒙,射精後直接收集種豬的精液,然後放到母豬體內。

普通的公豬在出生9天就會被閹割了…QQ

豬的應用非常廣泛,一位荷蘭藝術家花了3年時間追蹤一隻編號「05049」的豬,發現這隻豬身上各部位共做成185件商品,絲毫不浪費的被完整利用,從食品、日常用品、建材、醫療器材無所不包!

  • 豬皮、骨骼:明膠
  • 豬骨脂:肥皂、洗髮精、護髮乳、以及乳液、牙膏中的脂肪酸
  • 豬骨:瓷器用骨粉、油漆
  • 豬心:人工心臟瓣膜

>>>關鍵評論網:她花了三年追蹤一隻豬,發現牠全身上下都隱身在我們的生活中

場館裡有一個超大的演講廳,不斷的播放祥圃實業的發展故事和理念,看完會被他們對於這個產業的努力和堅持所感動~身為一個品牌行銷人,能有這樣的預算這樣搞行銷,我感到深深的羨慕(遠目)

還有祥圃實業董事長吳昆民的大兒子,是營運長吳季衡,小兒子則是知名的國際時尚大師吳季剛喔!

升級成自由夾欄,讓豬有社交空間、也有獨立空間,生活更開心舒適~

簡單明瞭!好可愛!

豬肉分切部位展示廳,還能往下看分切作業的進行!但今天我們太晚來了只看到他們再打掃~

感謝賜YA~真可愛,雲林人真的普遍很nice!

究好食!最美味的究好豬料理!

喔耶~終於能吃到傳說中香甜美味的究好豬了>///<

餐廳菜單:3:00以後只有下午茶菜單

午餐時間的戰斧豬排很受歡迎,看google很多好評;「我不是牛肉湯」以溫體豬切片用高湯沖成半熟!但我們太晚來了只有下午茶可以吃。但也不錯啦正餐有點貴><

我們點了「究特別櫸木烤豬」「究好酥酥豬」

天啊!比想像中更好吃~~~~~~~在我們對雲林的料理已經失望的時候,在這裏品嚐到最好吃的美食!

究特別櫸木烤豬:水嫩肥美的豬五花,表皮酥香ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ,搭配爽脆辛口的新鮮洋蔥絲和胡椒鹽,好吃得不得了,好爽!

究好酥酥豬:很有彈性又完全不乾柴,非常水嫩多汁~好吃好吃好吃,男友再次驕傲自己的美食雷達如此敏銳!

紅茶就是摩斯紅茶,也還不錯。這餐真的是我們三天兩夜,在雲林吃到最~~美味最~~滿足的一餐!真的豪好吃喔,為了這個值得特地開過來吃,讚不絕口!大推薦!

櫸木烤豬在販賣區也有賣喔~

我長得像豬也愛吃豬,對豬有種親切感~這個景點真是太適合我啦!究好豬真的讚!

我們在這裡待了大概兩個小時,認真逛展覽學到很多東西,餐點更是讓人驚艷不已~好玩又好吃,是我這次最喜歡的雲林景點了~比較可惜是現在一樓遊戲區和香腸區都沒有在營業了,好想吃香腸喔!

[台北美食] 小巨蛋站 南京復興站 道地韓式料理-韓食堂

我超愛在Netflix看食物相關的影片,這方面不得不贊許中國和韓國,真是製作食物節目的翹楚,我最愛的是中國《風味原產地》專注食材和風土人文,細膩深刻又不矯情。韓國的五花肉狂想曲、韓牛狂想曲、冷麵狂想曲…也很好看,最新的是好湯國度看了又好想吃血腸>/////<

但是韓國的食物節目都會散發一種「我們韓國人真的好厲害喔!韓國真是世界上最OOOO的國家呢~」自吹自擂的氛圍相當明顯,總是會讓我冒出「好啦好啦知道了啦夠了啦」的不耐情緒。

不過韓國料理真的美味的不得了!老實說回憶起韓國旅行的景點都不怎麼樣,但有好幾頓飯都念念不忘,烤腸、烤盲鰻、血腸、糖餅…。看韓劇也是幾乎每一部都有主要角色開餐廳背景,會一直被燒得食慾旺盛,慾火焚身,動不動就想吃韓式料理!

今天二訪我一週前才吃過的韓食堂,上次一人來能吃的不多,這次揪朋友五個人來開心爽點!

韓食堂

  • 02-2546-7181
  • 台北市松山區南京東路三段303巷3弄4號
  • 近小巨蛋站 / 南京復興站 幾乎就在兩站的中間 綠線或棕線都方便

11:40提早抵達餐廳,點完之後差不多就滿座了,一定要訂位~我第一次來的感受就是,附近明明稍微冷清,但店裡人也太多了吧!

CASS啤酒 640ml $150

上菜很快!CASS先來!我覺得韓國料理店大約可以從CASS衡量整體定價指標,CASS都是在130-180元之間~想知道那家店貴不貴,先看CASS多少錢。今天算是中間價位這樣。

五道小菜都好吃,當然可以一直續,我們共吃了三輪。我上次一人來也是上好上滿喲!除了馬鈴薯沙拉,其他都偏蠻鹹,要配其他東西吃~

遇過不能續小菜的韓式料理店,其實也不會吃很多但就會蠻不爽的,想說是在小氣什麼,怎能為了省那點蠅頭小利,忘了你身為韓式料理店的榮譽(怒指)!

辣炒魷魚 $550

蠻大一盤!魷魚也蠻多的,辣辣甜甜香香,爽啦!!!用生菜包也好吃!

烤五花肉 $350

生菜附兩種而且也可以免費續,加泡菜加麻油鹽加醬加蒜,用萵苣和芝麻葉一起包起來,口感和味道都很豐富多層次,菜和肉的比例超完美,好精緻的享受!超好吃!!!

烤牛五花 $400

有點莫名的一道,肉本身味道很無聊,特別附的醬是以醋為基底加入碎洋蔥蒜末等等,也偏無聊。又少又弱又貴,不推不推,想多吃肉的就點兩份豬五花吧!

海鮮煎餅 $380

第一次看到表面還有多一層蛋液的~厚度和脆度一般,海鮮很多,每口都吃得到魷魚和蝦仁,好吃。搭配的沾醬味道有點淡。

韓式水涼麵 $200

看過《冷麵狂想曲》一定會發瘋想吃韓式冷麵!在台灣少見的韓式冷麵在這邊吃得到!蕃薯澱粉做的麵體彈潤爽滑,吃之前要用剪刀剪一剪。

搭配酸爽的醬汁好好吃喔,超級適合夏天,三天兩頭就會想吃!

韓式涼拌冷麵 $200

配微微辣的韓式辣醬更過癮~你看那個醬汁的油,然後拌開之後又跟水煮蛋的蛋黃融合,唉唷好好吃哦~~~~~~


二訪多吃了好幾道料理真開心,至於幾乎每一桌都有點的韓式豬腳,因為推薦人阿柔說雖然分量很多,但像萬巒豬腳那樣,QQ的沒什麼味道,我們就沒有點。還是有點好奇希望以後有機會可以嚐嚐。

交通方便,服務好,價格不貴,我們五個女生,一人吃了458,剛好吃完吃得飽飽的,心!滿!意!足!真的好喜歡韓食堂!唯一缺點就是店裡真的頗吵,只聽得到旁邊的人講話,無法一群人聊天~來這聚餐就好好吃就對啦!

[台北美食]米其林必比登推薦的絕好湯!清真中國牛肉麵館

每年米其林除了公布星級餐廳名單,還會有「米其林必比登推介」榜單,究竟是什麼呢?其實差別在於星級餐廳是從餐點、氛圍等等整體通常很精緻的那種用餐體驗為評分指標,而「米其林必比登推介」是指物超所值、中價位就能享用的美味佳餚,在台北的價位標準是平均每人消費新台幣1,000元以下的餐廳。

米其林必比登就是這隻一圈圈的輪胎寶寶~

2021年米其林必比登推介名單上,台北有58間上榜。今天來吃的這間是蟬聯多年榜上有名的「清真中國牛肉麵館」。

清真中國牛肉麵食館

  • 台北市大安區延吉街137巷7弄1號 (最近捷運站:板南線 國父紀念館站)
  • 02 2721 4771

營業時間我記得現場貼的和google地圖稍有不同,有疑慮可以打電話問問看。他們雖然很忙但服務態度還是很好,也會抽空接電話,真了不起。

我們週日中午12:00左右抵達,要排隊大概十幾分鐘,也有很多外帶外送。排隊的時候就看面窗的大叔在做斤餅。

店內其實蠻寬敞的,工作人員飛來飛去忙得不得了,但態度真的頗好,還能笑著服務,再次感到敬佩!上菜也超快的~

清燉牛蹄筋肋排 (簡稱半筋半肉)$230

因為看到別人的網誌寫到牛肉麵的肉太瘦了,不行我要吃嫩嫩肥肥的筋和肉~

湯頭超讚!清甜的牛味~濃郁不腥不油,讓我這個牛肉湯品鑑師也點頭稱是^^ 肉普通OK,筋不知道為何略鹹了一些~麵更普通吃到最後有點過軟。

整體還是很好吃,湯真的太讚啦,我喝光光!而且店家很佛心好像可以加麵加湯,大胃王可以吃夠本。

紅燒牛肉麵(牛肋、板腱、頸肉) $190

朋友凱琦點的,肉偏瘦微柴。我覺得湯頭很普通有種泡麵湯的fu,我不推但凱琦蠻喜歡。

斤餅 $30

京醬肉絲 225

剛才門口大叔做的斤餅,有恰到好處的Q彈層次,很好吃~不過天氣冷好快就涼掉了。京醬肉絲還不錯,不會太鹹也不會太甜。

合菜玳瑁 $165

蛋皮很嫩,小時候很難懂這道菜,大了比較懂一點但還是不愛豆芽菜。

以上,這間餐廳最推薦的就是「清燉半筋半肉」牛肉麵和斤餅,清燉湯頭真心讚讚,值得再訪!

照例附上城市旅行攝影作品:刺死人的圍牆!

好恐怖喔喔喔喔喔~

[台北美食]一口嚐鮮,三口滿足-在MASA圓了美墨塔可癮

我非常喜歡跟食物有關的紀錄片節目,除了食材本身的介紹,文化相關的故事也很吸引人,最近印象深刻的是netflix上《超硬派美食大搜查》,探訪世界上各種辛苦的地區和族群,像是難民、童兵、黑道…等等人們都吃什麼,過怎樣的生活,雖然一開始抱著獵奇的眼光觀賞,但每一集看到最後,都會覺得哇有食物真好,無論是誰只要能吃上一頓美味的餐點,就能露出微笑,就願意再努力活到下一餐。

其中黑道那集就著重介紹墨西哥庶民美食「塔可」,玉米餅上放上肉塊、洋蔥、辣醬….用手捧起來亂七八糟的塞進嘴裡。平日殺紅眼和人家槍戰火拚的黑道份子,在塔可面前也笑得跟孩子一樣,塔可餐廳充滿一片快樂和平的氣氛。

之後我再看了《塔可:墨西哥國民美食》,一集一種特定食材超完整介紹塔可的各種類型,有豬肉、牛肉、羊肉、魚肉……等等等等,看得我超級超級爆想吃>/////<還動了念頭查玉米餅怎麼買,配料怎麼做。後來發現實在太麻煩了,而且塔可的口味很多種我都想吃,還是去餐廳吃吧!

MASA 塔可專賣店

  • 台北市大安區通安街48號 (最近台北捷運:信義安和站)
  • 營業時間:週一到週日 11:30-00:00

店沒有招牌,從外面看沒什麼特色,要稍微注意一下才不會錯過。

店不大大約20個位子,其中8位是面窗的站位。

taco最貴的是烤牛排口味$130

最便宜的是蔬食類都 $80

我點了一葷一素,以我的午餐食量來說足矣~

特地放了50元硬幣作為比例尺。

油封豬肉塔可 $90

豬肉丁加上新鮮洋蔥丁、香菜碎、辣椒片。

需要小心翼翼的把玉米餅對折捏起來,嘴巴張大大塞進去,咬下的時候一定會掉洋蔥碎下來,吃得有點辛苦~

QQ的豬肉丁還不少,偏肥潤(我最愛肥肉!),味道比想像中清淡一些,後來我又加了辣椒醬,搭洋蔥和香菜整體味道很飽滿,好吃!

比較可惜的是玉米餅吃不出什麼香味,我有認真的咀嚼純玉米餅,沒有多力多滋那種玉米香。玉米餅有三種,脆餅、澎餅、軟餅,我都是點軟餅。

豆腐塔可 $80

香料豆腐+自製綠莎莎醬,最上面也是洋蔥和香菜碎。

因為看到google評論有蠻多人推薦才點的,但我沒有很喜歡~覺得整體調味有點太酸了,不過豆腐碎的口感還不錯,不會有吃素很單調的空虛感。

這次的塔可之旅讓我發現一件事:「我竟然可以吃香菜啦!」

塔可的美味,也有部分歸功於香菜的點綴,這是我以前絕對無法享受的味道,現在卻覺得很好吃。上禮拜得知前男友今年要結婚,心情總有種說不上來的怪,但他不是從前的他,我也不是從前那個不吃洋蔥和香菜的我了。這個世界上,每個人的個性、興趣、愛好、關係什麼的,都會改變或是會有結束的一天吧。

今天台北天氣真好~悠哉的週末午後獨自一人的美食小旅行,覺得很幸福!

離開時才發現可以使用熊好券,討厭啦沒用到,我可是第二波有抽中熊好券的幸運兒呢~(得意)

因為心情很輕鬆,在路上也隨意拍拍照。我最近要求自己走在路上的時候,儘量都不要使用手機,因為手機電池很容易沒電之外,也要多多觀察路上的種種,常會發現有趣的景象。