秋末初冬的天氣雖然常讓人有點emo，但也有理由和久違的朋友約會，一起品嚐美食就是最快樂的事！以前在上海的時候學到一個詞叫做「養秋膘（ㄅㄧㄠ，中國人唸ㄆㄧㄠˇ）」意思就是秋天理所當然吃得肥肥的好過冬，好喜歡這個可愛的說法^^

今年感覺過得特別快，好像人老了每年都這麼說～但一晃眼的時間和親愛的表姐彥竹竟然又一年不見了，趕緊約個午茶約會，天氣涼涼的吃甜點、喝熱紅酒，聊聊彼此又是如何虛度了一年。

coco.Brownies可可布朗（光復店）

• 0287729089
• 106台北市大安區光復南路96巷12號

今天約會地點在華視附近的可可布朗，搭捷運可以走國父紀念館5號出口，就是大巨蛋那個出口哦～

門口裝飾已經頗有聖誕氣息了！外面也有座位，現在的天氣坐外面還蠻舒服的。

乾淨有情調的室內佈置，座位區燈光比較昏暗一些。我們是下午來的，傍晚時店員有提醒晚上會再調暗，桌上還放了小蠟燭，所以也很適合跟曖昧對象來喔ㄏㄏ。

真實版布朗尼貼紙好Q！！！可以自由拿取～

玻璃櫃裡的蛋糕餅乾超級誘人！各種口味看起來漂亮又好吃～～不同口味的布朗尼，不只是上面擺的食材不一樣哦，連蛋糕體的口感和味道也都不同。

布朗尼口味一覽表！不過現場還會有季節限定的口味，很可能讓人選擇困難症發作哦～下次我想吃花椒和花生醬，那個溢出來的醬看起來超肥超好吃>///<

我和彥竹兩個人吃6個好像有點太多，還好每一顆吃起來都有新滋味～

➊抹茶布朗尼

顏值：★☆☆
美味：★★☆

吃第一口覺得有點偏乾，但多吃幾口覺得蠻剛好的，很適合配茶。蛋糕體加了抹茶粉所以仔細看有偏綠，抹茶的味道很和諧，沒有蓋過巧克力的味道。

➋蘋果肉桂布朗尼

顏值：★★☆
美味：★★★

蛋糕體比較濕潤還有點QQ的，搭配蘋果肉桂的口感很有趣～介於糖果和蛋糕之間，可以說是……布朗尼版的蘋果派，好好吃！如果在吃一頓精緻的fine dining後上這道給我，可以作為完美的結尾，就是這樣高級的味道！我和彥竹都覺得是今天的第一名❤❤

➌核桃堅果布朗尼

顏值：★★☆
美味：★★☆

滿～滿的堅果，堅果多到吃起來會覺得堅果是主角，蛋糕是配角，甜度低、很清爽又有口感，我爸應該會很喜歡。

➍拐杖糖布朗尼

顏值：★★★
美味：★★☆

小時候聖誕節收到拐杖糖都覺得很困擾，因為拐杖糖不好吃～所以這個口味讓人有點害怕…沒想到很驚豔到我耶，拐杖糖脆脆甜甜的，和布朗尼一起吃有一種很傳統、經典的甜蜜感，意外的喜歡，為了聖誕氛圍點下去很可以哦。

➎櫻桃白蘭地布朗尼

顏值：★★★
美味：☆☆☆

令人期待的豪華組合，但是一口下去大失所望= 3 =

口感太乾了粉粉的，沒有白蘭地的味道啊～～只有吃到最中間好像有一顆白蘭地櫻桃，就那一口最濕潤好吃，其他口都太乾了我覺得不行，別點它！雖然造型真的很可愛，可惜啊。

➏伯爵茶布朗尼

顏值：★☆☆
美味：★★★

最後一塊～味蕾已經對甜膩的味道有點疲乏，伯爵茶清新的味道讓人耳目一新！好香好好吃喔～伯爵茶跟巧克力太搭了，有氣質有存在感又不搶風頭，推薦！

老實說兩個人吃六塊真的有點多，我覺得平均一人兩塊最剛好！但是口味這麼多都想吃怎麼辦～剛好多約幾個女孩兒來一場女子會，每個人點一種飲料（一壺茶一百多蠻實惠的），就可以多點幾個布朗尼分著吃，一邊嚐鮮一邊敘舊，大家嘰嘰喳喳的一定很開心。

季節限定的果香熱紅酒應景好喝，酸酸甜甜又暖和。

雖然是平日但店裡生意很好，不過不會吵鬧，聊天音量很適中很舒服。店內的各種聖誕裝飾細節也看得出用心和品味。

現在也有聖誕禮盒可以選購，好吃又體面超級適合送禮～

話說我上次和高中同學的女生交換禮物，大家可以先許願自己要什麼禮物主題，我當然不假思索地寫上——

嘻嘻嘻嘻嘻，我就是個愛吃鬼❤

為了今天的主題我搭配了聖誕裝很讚吧^^

謝謝親愛的表姐彥竹，好喜歡這麼溫柔可愛又和我當好朋友的姊姊，我真的好幸福>///<我們是從小學就在寫信給彼此的真文青喔喔hohohoho，最愛你了❤

coco.Brownies可可布朗交通方便環境舒適，甜點和飲料都不貴而且選擇眾多，是和姐妹們約會的好地方，推薦給大家！

• coco.Brownies可可布朗官網
• coco.Brownies可可布朗粉絲團
• coco.Brownies可可布朗光復店
• coco.Brownies 可可布朗公館店

我很喜歡吃fine dining，非常享受品嚐廚師精心創作的驚喜，包含擺盤、味道和整個套餐怎麼搭配組合，覺得很新鮮好玩。但自從我最愛的路過休業之後，就不可能再吃到便宜的fine dining了Q_Q 只能看文章回味一下，好想念親愛的大吉做的美食～

• ［台北美食］路過CarGo 拉丁美洲之夜
• ［台北美食］路過CARGO-自由的美感饗宴
• ［台北美食］路過CarGo 九月隨性風

我決定生日當天要吃fine dining，預算不高只有$2000/人左右，最後訂了這家近幾年因為雞湯而大紅的台法創意料理。

L.C Française 法租界

• 台北市大安區敦化南路一段187巷45-2號
• 0965515181
• 線上訂位 （要付訂金）

雖然取名為「法租界」，但不像正經八百的花好幾個小時吃的那種法國料理，而是融合各國的料理創意，呈現精緻多元的味道，同時沒有太多規矩，可以用輕鬆的態度用餐。

（記得我吃過唯一一次一人五千元的法式料理，滿桌的餐具從外用到內，吃了四個小時！）

位於熱鬧的忠孝敦化站，在巷子裡要稍微找一下。

店面有兩層樓，一樓只有4桌。洗手間在樓上，當天樓上的包廂好像有藝人的聚餐。

今天我們吃＄2,000/人 套餐，加點一瓶＄300 VOSS氣泡水。

（需另＋10%服務費）

開胃小菜：炭烤花生、紹興玉米

看似平凡無聊，隨處可得的小東西，讓我驚呼天啊有夠好吃！！！

花生的炭香味很足，紹興玉米更是一絕～濃醇的酒香跟玉米的甜香怎麼這麼搭，不可思議，好吃到爆！

我去查了一下紹興玉米這道料理，查不到～改查「酒香玉米」發現

真的太好吃了，是今天的套餐裡我最喜歡的一道菜，我一定要試做出來！

生火腿麵茶小餐包

裡面有奶油、生火腿、麵茶粉，還有最特別的是加了八仙果，會有一點點涼涼的感覺。味道均衡好吃，不算驚艷，麵包的比例稍微多了點。

鱈魚和一些香香酥酥的東西

主要調味是梅子腐乳醬，味道層次多，好吃但印象有點薄弱～記得加一點辣椒醬很香，辣椒給推！

干貝鮑魚佐咖哩鮮蚵醬

咖哩醬滿滿的蚵味！辣辣的好好吃哦～干貝和鮑魚片都很柔嫩美味，可惜本身的鮮味被咖哩醬蓋過一些。

竹炭絲瓜

據說這道是固定的招牌菜色，用氣泡水和竹炭粉調製的麵糊特別酥脆。

一切開來冒出大量熱氣，非～常非常燙。吃起來就很絲瓜原味，設計理念應該是很酥脆的麵衣搭配很柔軟的絲瓜，但實際上因為太燙了燙到很難一起吃，稍微涼一點能入口時，麵衣又變得有點濕軟…可能比較適合嘴巴耐熱的人。

雞汁鴨胸

雞汁超～爆～香～鴨胸超～粉～嫩～

甜菜根醬和馬鈴薯泥都很搭，馬鈴薯泥單吃味道像焦糖牛奶糖，好甜美順口，很讚讚！

雖然小小兩塊但慢慢吃也很挺滿足的。

十年一湯 黃金雞湯

上來一個大陶鍋，我們傻眼，這樣吃得完嗎！

濃濃黃黃的金色看起來就超級美味～～

用公雞肉熬湯8小時，母雞肉燉3小時，調味只用一點海鹽，沒有任何蔬果或乾貨增鮮，整個濃醇香滿滿的純正雞味。

一點點黏嘴巴不會膩，我覺得稍微放涼溫一些，雞的甜味會更明顯，真的非常非常好喝。

第一次知道法租界也是我有追蹤的美食家 王瑞瑤 有開雞湯團購，當時覺得實在太貴（半隻$1,400 一隻＄2,800）猶豫再三後沒有買。下次我會跟團購買下去的！

之前買過日芳珍饌的「黃金海螺米雞」，也很好喝～問男友覺得比起來怎麼樣……

ಥ_ಥ

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究好豬控肉砂鍋飯

肥美的究好豬五花肉，肥滋滋油亮亮一看就是我的菜～

但這時候才剛喝完一大碗濃郁的雞湯，而且控肉的醬汁又多又甜，不是台南的甜是上海的甜～吃到後面好膩好膩，膩到發昏，我吃得好辛苦，吃了好久才吃完。

到吃飽的一小時後都覺得有點想吐，破壞了我對究好豬的美味印象，嗚嗚嗚嗚嗚嗚。

［雲林景點］究好豬究好吃！良作工場農業文創館

豆沙麻糬酥、冷泡茶

此時上來的冷泡茶完全是天降甘霖，太好喝了！豆沙麻糬酥普普通通，可能還在被上一道膩著，沒有力氣享受，後來是我們兩個吃一顆，一顆打包帶走。

整體心得：物有所值，期待再進步

[缺] : 菜色表現都不錯但組合和順序可以調整一下，例如濃郁雞湯後配一個清爽的清口菜，或是轉味的檸檬冰沙之類的，要不然就是冷泡茶先上讓我喘口氣～直接來一碗上海風的甜膩控肉飯，我真的是膩到怕Q_Q

[優] : 結帳金額$4,730/ 2人，以fine dining來說算是平價，又可以吃很飽。紹興玉米和雞湯堪稱完美，很值得一嚐～我追蹤多年的大美食家瑞瑤姊果然推得有理，推進2021年台灣500盤。用餐方式隨意不拘束，我幾乎都是用習慣的筷子和湯匙，吃起來很輕鬆，不用怕失禮或顯得很土，這是我最喜歡的地方。

之後如果菜單更新，我還是會有興趣再訪。

這次的生日大餐，本來是決定吃好友Stacy推薦的餐酒館——十方長，訂好位之後帶著期待的心情…

２個小時後就接到電話～

店家突然決定在我生日前一週結束營業！

於是我們多約了一場聚餐，趕在結束營業前吃～哇每一道都好吃，大約＄1500/人，非常好吃高CP值！得知我們提前慶生還招待了白酒～主廚的新餐廳已經在籌備中，期待去光顧之後再單獨寫一篇^^

隨意拍了幾道紀念，店裏真的超級昏暗畫質差請見諒，最喜歡右上的章魚酪梨佐烏龍茶凍，許願新餐廳菜單也有這道！

今年生日過得很開心，希望新的一年也繼續享受和紀錄美食～

7月第一次吃路過的每月限定私廚菜單，一吃真是驚為天人的愛上，又美又飽，像是看了一場兼顧視覺與味蕾的展覽。

>>>（一訪）路過 CarGo私廚 2022 7月 拉丁美洲之夜

然後又得知店面租約將在11月到期，老闆大吉希望在結束營業前頂讓出去。也就是說如此精美的料理藝術、我們錦州街之光，已經進入倒數階段。8月菜單出來立馬下訂～

路過 CarGo私廚 2022 8月 自由的美感饗宴

台北市中山區錦州街338號

這次和宜萱和她男友一起來～我們一起認真品嚐、推測是什麼味道、一同驚喜食材組合的巧妙，真好玩！因為路過的店面環境非常陽春，真的要和全心全意熱愛美食的人一起來，才能盡興享用。

（開始思考下個月可以揪誰呢）

5道菜$1100/人，加佛卡夏＆氣泡水+$50。這次的菜名也是我自己取的，很高興大吉讓我任意揮灑創意^^

>>>完整八月菜單見粉專貼文

麵包：番茄香草佛卡夏

跟上次一樣很Q很香，最近我也有自己做佛卡夏，香草真的要加很多才會有味道，大吉做的這個香氣很足，冷冷的吃也好吃～份量很多我們這次還打包。

前菜：繽紛寶石嫩鮭

橄欖油和鮭魚真空處理後，放入40度水中低溫舒肥半小時，看起來是生的吃起來是「超爆嫩的熟」，搭配酪梨醬、分子魚子醬（晶球化的柴魚昆布火龍果高湯）、海葡萄，好細緻的美味，新奇有趣又好吃。

看看這水嫩的特寫，吃起來真的是熟的喲！很神奇～～

沙拉：哈嚕米鮮蔬堅果沙拉

哈嚕米起士、杏桃乾、胡桃、蘋果、香吉士、生菜、草莓醬汁、巴沙米克醋

這盤沙拉很不對勁，因為它～超！大！盤！大概就是去其他餐廳標示2人份、1盤賣350的沙拉。2大片哈嚕米起士，煎得香香的，奶香濃郁有彈性不乾，原來哈嚕米起士可以這麼好吃！（之前的經驗都好乾好硬，很渣）

蔬菜很多種，每一口都吃得到胡桃（胡桃超多大概十幾顆）搭配兩種醬汁和蒔蘿，整個滋味新鮮、豐富又清爽！

食量小的人搞不好一頓飯吃這樣一盤就飽了，真的豪大一盤。

湯品：陽春白雪牛心濃湯

碗底先放了蘿蔔片、牛心丁、香料油。美滋滋的像是春日的綠意和陽光。再倒入熱騰騰的白蘿蔔濃湯～

稍作攪拌後開動！第一次喝到白蘿蔔口味的濃湯，和奶香味竟然如此的和諧～牛心有點QQ的口感搭在一起好特別，真的好好喝。

主菜：波斯羊膝佐義大利玉米糊

又是超大一盤，我拍照不知道有什麼障礙，一直拍不出它的份量，實際上大約是圖片感覺的兩倍不誇張！男生也完全可以吃飽、女生可能會吃不下那麼多。

羊膝肉很好咬，油脂和筋的部分特別香軟；玉米糊一般餐廳通常做成粥狀，這裡做成條狀、咬起來介於蘿蔔糕和米糕之間。

搭配的杏鮑菇、節瓜、玉米筍都清脆多汁，番茄表面是匈牙利紅椒口味的香料麵包粉，和水嫩的番茄一起吃，鹹酸甜的多層次滋味很讚。

關於羊膝我有個很無恥的回憶，記得剛升大一剛開學的時候，和班上同學才認識沒多久，某天我們去吃學校一間比較好的餐廳，羊膝一份是270元（好便宜！）

剛上菜我就突然想到了我快生日了…就脫口而出：

同桌的女孩們現在都還是我的好友，她們真是好人…。

甜點：和風芝麻星塵

芝麻戚風蛋糕、黑芝麻葛粉布丁、芝麻脆餅。一個芝麻宇宙，取名星塵是那坨戚風蛋糕很有灰塵感哈哈。

葛粉布丁上面搭配焦糖醬和味噌醬！有甜有鹹的很特別～

這次一樣大滿足～真材實料的餐點在其他地方可能兩三倍價格，都不見得這麼好吃。8月還有最後一個禮拜，大家好好把握錯過不在！

這次座位離廚房咫尺之間，也和大吉聊比較多。雖然這樣的經營模式很累、獲利也不盡理想，但大吉那種創作的才華和熱情真的讓我很感動。

同樣是個創作者，我完全懂她完成作品的那一刻「覺得自己好棒棒」的自豪和感動，覺得活著、我之所以是我，真的太好了。（眼眶濕濕）

我抱著感恩又感傷的心情，珍惜每個月還能來大飽口福的機會，可以好好記錄下來也覺得很榮幸。大吉妳真的好棒棒，期待下個月的作品！

大約每年8月的時候，家裡都會收到我姨丈朋友寄來～一大包made in馬祖淡菜！為了爭取吃到最新鮮的美味，我都會盡全力在24小時內處理完吃光！之前都是非常純樸的直接清蒸吃，新鮮海味的直球對決，0調味就非常好吃。

這次和西班牙回來的曼庭一起做了白酒燉菜，讓美味又提升到另一個檔次，食材新鮮真的隨便做就美味得不得了。

• 新鮮淡菜約3kg
• 橄欖油
• 蒜頭 6 瓣
• 洋蔥半顆
• 辣椒 1 根
• 奶油 1 小塊
• 白酒 1 杯
• 高湯 2 杯（我買全聯一罐26元的雞高湯）

其實食材的量不用太斤斤計較，我們也都很隨意～怎樣都會好吃的！做法超簡單，最辛苦的部分就是把食材扛到曼庭家。

首先把淡菜洗刷乾淨，野生淡菜表面比較多毛，用不要的牙刷刷表面、剪刀稍微修一下毛，把毛上面卡的小石頭、殼的碎片修掉。

蒜頭切末、洋蔥切絲、辣椒切段。

橄欖油少許入鍋、香料爆香。

淡菜奶油下鍋。

白酒、高湯下鍋。

蓋上蓋子，計時8分鐘。

8分鐘到了，開蓋看看，淡菜開口就可以囉！

香到爆！聞到那個酒香和海味，就是會自然的嘴角上揚^U^

Look at the 湯汁！極品！我們盛了一碗沾麵包吃，好吃到爆><

顆顆大粒肥美！彈性飽滿噗滋噗滋的！

影片看那個彈出感，真的超誘人～ㄉㄨㄞ！

曼庭買了高級麵包，單吃好吃、沾湯的豐富滋味都讓人停不下來>///<

湯汁有點辣味，非常香！用淡菜殼當湯匙直接喝也很爽。麵包吃完還有湯汁的話，可以煮義大利麵拌，最後一滴鮮味都不放過。

好Chill又豪華的一餐❤️❤️❤️

謝天謝地，謝阿姨姨丈和馬祖友人，明年也要記得寄過來呦^_<

我這件冰在衣櫃裡許久的綁帶洋裝，終於找到適合它的主人了！曼庭穿起來超適合～真的是寫了她名字！穿起來好高喔她才158呢～