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5 月
5 月
抱著熱愛台灣臭豆腐的心，我踏上追求美味臭豆腐的旅程。從豆腐的臭度、酥脆度、醬汁、泡菜等這幾個面向簡單紀錄，再用整體的用餐經驗評分。
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5 月
5 月
「櫻桃霸王鴨五吃」是蘭城晶英紅樓中餐廳的知名烤鴨料理，選用櫻桃鴨、五道創意吃法，搭配桌邊片鴨秀，是一場視覺與味覺兼具的鴨肉盛宴。
價格 NT$3,688（不包含茶資與服務費），兩個人也可以訂喔。
什麼是櫻桃鴨？
源自英國的櫻桃谷的「櫻桃谷牧場」，此牧場引入北京鴨，培育成肉質更優良的品種，成功推廣至全世界大受歡迎，也讓「櫻桃谷牧場」成為全球最大的肉鴨品牌。
蘭城晶英位於新月廣場樓上，停車位要稍微找一下。（繳停車費的機器也找了好久）
紅樓中餐廳很大氣，我們穿得蠻隨便的，走進來突然有點緊張。沒關係穿輕鬆一點可以吃比較多～
📋 蘭城晶英 櫻桃霸王鴨五吃 菜單
另外點了包種茶茶資 ＄30/人
套餐附的果醋，很大一壺
一整組餐具有兩雙筷子，我有觀察一下每個人都是，不知為何～
🥜 開胃小菜｜麻辣花生
看似不起眼的小菜，竟然超級好吃！！！！調味很特別有點偏酸、有蒜香和一點點香菜的清香，好香好好吃！我覺得我可以吃無限多，捨不得吃完～～～
🦆 第一吃｜香滷鴨小拼
鴨舌、鴨翅、鴨掌拼盤，經過特製醬汁滷製，冰鎮冷盤上桌，微辣鹹香開胃，口感軟嫩還保留一點微Q，鹹香開胃很好吃，適合搭配茶或配酒。
我們怕吃不下之後的菜，這道只吃一點點，剩下的打包回飯店當宵夜，讚。
（剛查了一下，發現偶爾會有網紅開團購賣這道滷味，下次看到我要跟團！）
然後師父推著我們的烤鴨來到桌邊服務
立刻開始烤鴨片皮秀！
另一位師傅立即把片下來的皮做成壽司～
🍣 第二吃｜櫻桃鴨握壽司
這道就是蘭城晶英享譽全台的櫻桃鴨握壽司，是我哥真心推薦多次，每次談到烤鴨就會拿出來當作標竿的頂級美食，聽過好多次我總算來會一會它！
厚切鴨皮片鋪在醋飯上，加上一點點起士，一口吃下去同時吃得到皮酥、油濃、肉香的多種豐富口感，整體濃郁卻不膩口，甜鹹醬汁恰到好處，讓人驚艷！我們一人吃了四個還意猶未盡，名不虛傳！超級好吃！
🫓 第三吃｜片皮鴨捲三星蔥餅
1.片皮鴨胸＋厚蔥餅（加入鴨油製作）：包入蒜苗、甜麵醬一起食用。蔥餅酥中帶香，整體油潤順口。但可能是櫻桃鴨壽司太好吃了，再吃這道有點回到凡間的感覺，就顯得很普通，對我來說餅皮有點厚，吃到後來覺得噎。
2.片皮鴨腿＋薄蔥餅：這道是包鴨腿肉，加上一根粗粗的青蔥包起來。我不喜蔥，吃第一卷時感到天旋地轉，整個意志都在跟蔥魔纏鬥，實在無福享受。後來把蔥大幅減量，就覺得好吃，我比較喜歡這種薄皮，鴨腿肉也比較香。
還有一些鴨胸切成一盤可以單吃，我覺得還好沒有特別美味，肉微微柴。
🍳 第四吃｜三杯鴨骨煲
剩下的鴨骨拿去炒成三杯鴨骨煲，我覺得這道調味好甜，不是我心中理想的三杯味兒……而且櫻桃鴨可能不適合再加熱，肉變蠻柴的～我不喜歡，只吃了一塊就不想吃了，把整鍋推給男友。
🍲 第五吃｜慢火白菜鴨骨湯
最後是一鍋鴨骨白菜湯，長時間熬煮讓鴨骨湯頭極鮮美，白菜柔軟入味，喝起來很濃郁、甘甜但不油膩，而且超黏～～～有濃濃的膠質很快湯就成膜了。
但櫻桃鴨肉煮過變得……很柴又無味不知道在吃什麼，難吃！！！櫻桃鴨只適合烤著吃！炒過和煮過都不行RRRRRR
結論：鴨皮壽司讓人驚艷，值得吃一次
結帳金額＄4,123 整體而言還是覺得值得吃，但兩個人吃有點太多了，我們隔天還要去別的地方繼續旅行，只能忍痛放棄剩下的白菜鴨湯～～好想加冬粉下去煮喔，一定很好吃Q_Q
鴨皮壽司真的非常好吃，在別的烤鴨店還沒吃過這麼美味的～但是櫻桃鴨似乎是皮太美味了，肉就還好，好像偏結實（我更喜歡龍都烤鴨那種肥美的口感），煮過之後更是入不了口。
還有個缺點可能是我誤會，我覺得餐廳的員工好像有股陰沉的氛圍，從倒茶的侍者、片鴨的師傅、介紹說明的大姊……我沒有看到任何人的笑容，讓我吃起來有點不自在，沒辦法很安心的享受。我已經算是很低敏的人了喔，也知道不能要強求人家上班要多開心有活力，但人均兩千元的餐廳我有這點期待不過分吧><
大約十年前我在網路上報名過「和老饕們一起吃飯」的局，。到場的人各個都是資深老饕，什麼山珍海味都吃過，也都講得頭頭是道，超厲害的像一場學術seminar，其中有一part就是討論蘭城晶英烤鴨。
十年後我終於吃到這一頓，感覺自己長大許多，離老饕之名也更近一步了（因為變老了嘛）。
13
5 月
5 月
陽光、葡萄園、酒香和微醺的空氣——這天是我期待很久的Napa Valley一日遊！
多年前來過加州，那時候NAPA正在火災，我們在距離很遠的地方都能聞到空氣中的煙味～這次再訪加州終於可以一圓NAPA夢。
Napa Valley（納帕谷）位在美國加州北部，是全世界最知名的葡萄酒產區之一，因為氣候溫暖乾燥，日夜溫差大，特別適合種植葡萄，像是是 Cabernet Sauvignon（亞歆的最愛）、Chardonnay、Pinot Noir 等知名品種，做出來的葡萄酒各有特色。
Castello di Amorosa｜古堡中的品酒之旅
Castello di Amorosa是一座城堡！壯觀的石造城堡其實不是古蹟，而是釀酒師老闆Dario Sattui曾旅居義大利多年，熱愛歐洲古建築的他，決定自己在加州蓋一座自己的古堡！於是從1993年開始花了 15 年、花費超過 3,000萬美元，依13 世紀托斯卡尼古堡為建成。
🕰️ 參加項目：導覽 + 試飲（約75分鐘）
📍 地址：4045 St Helena Hwy, Calistoga, CA
禮拜堂
一開始在教堂等待，這天不知為何非常冷～還開始下大雨，我們冷到發抖T_T
這是一間小型天主教禮拜堂，主要是私人使用，或是給特定 VIP 會員的紀念儀式或小型聚會，可以看出酒莊主人對天主教文化的尊重，在商業之餘也保留了對靈性世界的敬意。
從教堂開始就很漂亮，這些壁畫都是老闆請義大利畫家來畫的，後方的主題是七宗罪，畫中人物表情誇張、構圖充滿張力，非常好看。
城堡內有超過 8,000 件從歐洲搜集來的古董，這座是非常古老的告解室。
中世紀風格的走廊與會客廳
很有氣氛的走廊，部分石頭和磚塊，竟然是從義大利或歐洲舊建築中拆下再運來的！也太費工～
宴會廳設計靈感來自於 13 世紀歐洲貴族與王室的宴會廳，充滿藝術感而且做了舊化處理，讓參觀者彷彿置身於中世紀的市政廳或國宴之中。
發酵酒槽區
Castello di Amorosa雖然外觀是中世紀古堡，但酒莊釀酒工藝完全現代化，這些大型不鏽鋼發酵槽能精準控制發酵時的溫度，是葡萄酒品質穩定的重要關鍵。
🍇 基本釀酒流程：
採收葡萄>去梗與壓榨>發酵（使用不鏽鋼桶或橡木桶）>熟成（橡木桶：增加香氣與口感層次）>裝瓶
🍷 紅酒 vs 白酒的差別：紅酒是帶皮發酵！
| 酒種 | 紅酒 | 白酒 |
|---|---|---|
| 葡萄皮 | 保留皮一起發酵 | 去皮後只用果汁發酵 |
| 顏色來源 | 來自皮的色素（花青素） | 幾乎透明 |
| 常用葡萄 | 紫紅葡萄 | 白葡萄、也可用紅葡萄（如釀香檳的 Pinot Noir） |
| 風味 | 單寧感重、口感厚實、多層次 | 清爽、酸度高、水果香明顯 |
所以用紅葡萄也可以釀白酒（只要不帶皮發酵），而白葡萄因為皮的色素不夠、也沒什麼單寧，幾乎無法釀成紅酒。
至於粉紅酒Rosé則是「短時間帶皮發酵」一到兩天，等顏色變成淡粉紅後把皮濾掉，只留下汁繼續發酵。
酒窖入口：AVA介紹
這區展示了Napa Valley 不同 AVA對葡萄酒風味的影響。
📍 AVA 是什麼？American Viticultural Area = 美國葡萄酒產區法定分區制度
Napa Valley 裡細分成許多「子產區」，每個 AVA 都有不同的海拔、氣候、土壤、日照與霧氣，這些都會直接影響葡萄的糖度、酸度、香氣與風格。就算同一品種，在不同地方也會長成另一種味道，這就是風土的力量。（橘化為枳的意思）
地下酒窖
地下的酒窖蜿蜒曲折，裡面擺滿了橡木桶，每一桶都是正在熟成的葡萄酒。空氣中有淡淡的酒香與橡木混合的氣味。
地板與天花板皆為石材拱頂，讓氣溫可以保持在 約 13°C 左右，是釀酒熟成最理想的環境。
Castello di Amorosa 使用的是法國橡木桶熟成紅酒，每個桶子大約能裝 225 公升。這裡的酒會在桶中熟成 12～24 個月，過程中木頭會釋放出多種香味，並讓酒體更圓潤、口感更協調。
這面牆擺放著刻有會員名字的橡木桶，是針對酒莊的頂級會員所訂製，桶上寫著年份、酒款與贊助人姓名。
牆面上的金屬管線與閥門，是釀酒用的抽樣與移酒裝置，透過這些裝置把酒從酒桶中轉移、抽樣，像是整個酒窖的「血管」，讓葡萄酒在各階段去到最適合的地方。
這區仿造中世紀貴族家族的藏酒室，裡面放的酒早已經過期，牆上的衛兵彷彿守護著封印的詛咒。
酒窖中有類似軌道的結構，用來支撐和搬桶、裝酒或清潔設備，讓工作人員可以在不干擾堆疊酒桶的情況下進行操作。
古董展示間、審訊室
有些展間用來展示老闆從歐洲收集來的古董，很多盔甲或是武器等，有一間甚至專門展示「刑具」，模仿舊城堡中的審訊室。
記得我看過一集小丸子動畫：班上舉辦交換禮物活動，大家都想抽到花輪的禮物，因為他的禮物一定很高級。結果小丸子抽到了花輪的禮物，而且要下課後再送到小丸子家，全家人都很期待。
結果竟然送來一整副盔甲！超貴但超煩人的禮物！
這裡有點恐怖又讓人一直想看，有幾個刑具真的有用過 (;ﾟДﾟi|!)：
- 鐵處女：站立式鐵棺，內部插有尖刺，關人時會刺穿身體、讓人慢慢流血致死，可能需要花上好幾天的時間。
- 吊籠：把人關在裡面折磨（火刑、或給動物啃咬等等），然後吊起來示眾
- 釘椅：表面布滿金屬尖釘的椅子，用來逼供犯人。我有試坐一下，很刺!!!!!
- 拉刑架：綁住四肢後用繩索拉開身體，整個人會被越拉越長直到扯開，類似五馬分屍。
品酒區
導覽結束後大家到品酒區，工作人員會根據你的口味推薦試飲，喝了喜歡就可以填單購買，有些酒款只在酒莊買得到，有些網路上也能買而且還比較便宜。
我對品酒毫無天份，英文又不好，喝過就忘記是什麼了，喜歡的一概是甜酒～
而且我酒量差，喝一點就茫，臉也會超紅～應該是不能喝酒的體質呵。
特殊造型的酒嘴好好笑，倒紅酒的時候就像在吐血一樣。
雖然參加的是葡萄酒導覽和試飲，但最讓我驚豔的是無酒精的葡萄汁～～三款葡萄汁都是用他們自家葡萄園的葡萄製成，100%純天然、不加糖和防腐劑，完整保留了葡萄本身的香氣與酸甜平衡，紅的香濃、白的清甜又爽口！
我最喜歡Gewürztraminer，是一款有荔枝＋桃子味的白葡萄汁（美金$16 / 750ml），香氣乾淨、清爽優雅又多層次，世界上竟然有這麼好喝的葡萄汁！！！好喝的要命！！！是我這趟美國行最愛的伴手禮，好後悔沒有多買幾瓶><
>>>Gewürztraminer Grpae Juice（可以在官網購買）
廁所水龍頭，這隻好像是酒莊的吉祥物，我們一開始都看不懂是什麼動物，亞歆猜烏龜、我猜豬。結果人家是龍～
離開時又下起雨來，急急忙忙的拍一張照離開～原來葡萄園的葡萄長這麼低。
Domaine Carneros｜閃亮亮氣泡酒的優雅酒莊
接下來我們去了另一家截然不同的酒莊 —— Domaine Carneros。整體風格溫柔優雅，建築物很大氣，有法式對稱花園、大階梯、觀景陽台，一走進來就彷彿穿越到了南法的鄉間莊園。（我也沒去過法國啦）
據說這邊的氣候比Napa北邊涼快，讓葡萄保留更多的酸度與清爽感，適合釀造香檳式氣泡酒。
🍾 體驗項目：Sparkling Wine Set（也建議先預約喔！）
📍 地址：1240 Duhig Rd, Napa, CA
餐廳非常明亮寬敞，三面都是玻璃讓你欣賞外面的風景，心曠神怡！
我們點了氣泡酒的 Tasting Flight，有四款不同風味的氣泡酒，從酒感重的 Brut 到帶點甜味的 Rosé，各有特色。前兩杯我都不太行～～喝完我一定會昏倒，請亞歆幫我喝。
氣泡酒為什麼有氣？因為另加了糖和酵母發酵產生氣泡
Domaine Carneros酒莊使用和法國香檳區相同的釀造法——傳統法（Methode Traditionnelle），也叫 香檳法。
- 在裝瓶的葡萄酒中加入糖和酵母，再次封瓶發酵，使其產生氣泡。
- 經過靜置熟成，時間越長氣泡會越細膩。
- 把瓶內的酵母沉澱物用搖的搖到瓶口取出（輕輕旋轉、讓酵母沉澱慢慢滑到瓶口，然後冷凍瓶頸，打開瓶蓋時，沉澱物就會隨著氣壓被噴出）（為什麼？！好神奇）。
- 最後補上糖液調整甜度。
這種做法比一般用大罐子灌氣的氣泡酒更費工，但能讓氣泡更細緻、酒體更有層次。
我們也點了鴨肉套餐，意外的很好吃！上面那碗鴨肉泥，想像起來會有點噁噁的，實際吃起來還有一絲絲鴨肉口感，而且鴨肉味很香，喔伊細意！
外面的風景真的很漂亮，這時候天氣變得很好！
喝得微茫微茫好開心，好喜歡這裡～謝謝亞歆帶我來❤️
這趟 Napa Valley一日小旅行不只買醉，也是美感十足的體驗！Castello di Amorosa 歷史與神秘感兼具，而 Domaine Carneros 則是明亮又優雅。和好友在特別的風景中喝酒讓人很愉快放鬆，學習到許多葡萄酒的知識，是一場身心靈都滿足的美好旅程。
愛死Gewürztraminer葡萄汁，世界第一好喝葡萄汁，如果有人去Napa，可以請你買回來給我嗎>/////<
12
5 月
5 月
身為一個南漂的台北人，我對台南小吃讚不絕口，但異國料理或是稍微高單價的餐廳，我就……比較不太曉得在哪（保守說法避免引戰ㄏ），所以說我覺得要PK美食之都的王座，台北絕對還是有發言權的！
今天要介紹這家位於永康的窯烤牛排，是男友和我吃了又吃，持續回訪的愛店！幾年前吃第一次我就在google留了五星好評，好吃又不貴，真的很喜歡～
（台南很多精緻一點的店CP值都比台北低～很多～）（明明很想引戰）
紅瓦窯炭烤牛排
- 台南市永康區中華二路206巷81號
- 062031419 （建議電話訂位）
這是一間鐵皮屋開在隱密的巷子裡，附近都是住家，不可能走過路過剛好經過～我們吃過好幾次還是要仔細找一下。
附近不太好停車，所以我們後來都是騎車來。
可愛的小小店面，佈置得很有趣，你不會覺得這裡多品味高雅，但是搭配很好聽的古典樂，每次來我都覺得很舒適自在，而且大家講話都會變得很小聲。
不過屋裡包括光源都有種復古風味，拍起來也有種微妙的老照片感～
我問老闆娘這些印第安元素有什麼特別意義嗎？她說只是剛好有人送～
這家小店由一對年長的夫妻經營，先生負責烹飪、太太負責外場。先生看起來真的很年長，我這次看到他的肉類烹調修業證書，生日是民國38年！
每次來客人都不多，但這家店好像也沒有要追求生意更好的樣子？大部分都是持續再訪的客人。（鼓起勇氣跟老闆娘聊天，他說記得我們有來過幾次）
紅瓦窯炭烤牛排 菜單
菜單很簡單，第一次來我推薦點雙人套餐。我們這次點了13oz 肋眼沙朗海鮮套餐＄1,690，和香草風味豬肋排套餐＄700（需要致電預訂）
老闆娘一人作業，都會推這個小車車送餐
附餐：綜合沙拉
從沙拉開始就很好吃！醬料有蘋果的味道，中間那坨是馬鈴薯，口感很豐富味道也精緻～會這麼用心製作附餐沙拉的店家，主餐就值得期待！
附餐：蘑菇濃湯
濃湯每一次不一定，我喝過南瓜濃湯、玉米濃湯、和這次的蘑菇濃湯，無論哪一個都很好喝，不是罐頭味的速食濃湯喔！
附餐麵包：大蒜奶油吐司
看起來普通但烤得很好，烤得酥香脆，麵包不濕不乾剛剛好，完全不敷衍！
海鮮套餐附的大蝦和干貝：
也是煎到剛剛好的熟度，很香！干貝不過熟，優秀！
沙朗肋眼牛排13oz
牛排登場！！！表面有漂亮的焦紋，內部則是完美至極的粉紅色，你瞅瞅你瞅瞅！
完美熟度，外焦裡嫩，用的是美國冷藏牛肉，香～甜～多～汁～這個價位能吃到這麼好吃的牛排，不說台南了台北也沒看過，CP值讓人非常滿意！
香草風味豬肋排（需前一天預訂）
第一次點這道，嚇到！超級大一盤～～豬肋排套餐只要$700喲！
我這張好漂亮喔，肋排公主！
肋排也很香很好吃，我們一人一支就吃不下了（切起來共約6支）。老闆娘幫我們打包是用鋁箔紙包起來，回家直接放烤箱回溫很方便，整個家香到爆。
甜點：可麗露
最後甜點是一人半顆的可麗露，雖然只有半顆但很大顆，也是非常好吃～
口感非常好，在threads上看過有人說這是他吃過最好吃的可麗露，完美的ending！
飲料我每次都喝蔓越莓醋，酸酸甜甜很解膩。
以上就是我N訪紅瓦窯食記，不走華麗路線、價格親切、調味細膩、配菜誠意滿滿，每一道料理都可以看出店家的用心，是一間會讓人願意一訪再訪的好餐廳。
而且店裡氣氛也很輕鬆，可以穿得很輕便來吃美味大餐！超喜歡！台南吃牛排首推紅瓦窯～～～～
希望老闆們身體健康，我們會再來喔～
15
4 月
4 月
這次去加州終於完成了大麻初體驗！亞歆帶我去他推薦的專賣店——Airfield Supply Co.
Airfield意思是機場，名符其實帶我「飛」的地方✈️
🌿Airfield Supply Co.：像潮牌店一樣的專業大麻店
Airfield Supply Co.
- 地址： 1190 Coleman Ave, San Jose, CA 95110美國
- 電話號碼： +1 408-320-0230
大門口站著警衛，要檢查ID並登記才讓人進去。我是第一次來的客人，喜獲優惠券一張，享有前三次購物的優惠。
一走進店裡就是很香的大麻味——我覺得大麻很香，亞歆表示不可思議！
可能是我鼻子沒有某種物質的受器，我只聞得到清新草本香～好香好香，我一直狂吸，還是我根本是一隻臭鼬？
店裏整體空間乾淨寬敞，完全不是想像中充滿毒蟲的隱晦小店，反而感覺像很潮的服飾店，陳冠希開的那種。而且Airfield得過High Times Cannabis Cup的獎項，是加州有名的「合法又高質感」買大麻的好地方。
明亮的展示櫃裡陳列著各種產品，大部分是捲煙、煙油和軟糖。
也有販售禮物卡
準備起飛！
我們直接請店員推薦商品，店員都很開心熱情，亞歆說他們上班都有吃大麻。
簡單科普一下兩種常見的大麻成分：
- CBD（Cannabidiol）：非致幻成分，有放鬆、止痛、助眠的效果，適合初學者或只是想好好睡一覺的人。
- THC（Tetrahydrocannabinol）：會讓人嗨，強度看劑量和體質，適合想體驗身心飄飄然感覺的人。
🍬大麻軟糖：精緻又迷人的入門方式
亞歆幫我選擇了兩種軟糖，都是含有THC和CBD的混合款，一種是有點嗨，一種是更嗨。
之前有更多形式的大麻甜點，餅乾、蛋糕、巧克力等等，但那些形式中的大麻成分不好保存，現在就只有賣軟糖。
大麻軟糖多少錢？
- 草莓軟糖（微嗨款）：＄14.74（台幣479）
- 熱帶水果軟糖（嗨款）：＄16.38（台幣532）
都是大約五次的量，換算下來吃一次大麻軟糖的成本約台幣100元
新客戶用優惠券打了8折，耶～
店的另一邊是大麻溫室。加州的法律規定，21歲以上的人可以在家種植最多6株大麻。
真的很清新健康的場所！
吃大麻軟糖的感覺如何？
這幾天我吃了共四種大麻：助眠軟糖、微嗨軟糖、嗨軟糖、大麻菸油（用抽的）。都先吃半顆，等半小時再決定要不要再吃。
大麻助眠軟糖：可能我當天還有時差超累，我本來就很想睡，吃了沒多久就在沙發上睡著了。
躺到床上覺得身體很沉很沉，像沼澤般地深深陷下去。然後就沉睡了～睡得超級好，隔天不可思議的神清氣爽！
（但亞歆說我有說夢話，手還舉起來…）
大麻嗨軟糖：精品糖果包裝，夾鏈袋有防兒童打開機制，用直覺是打不開的。
吃起來就是水果軟糖，尾韻有個苦苦的草味～微嗨款我吃了「完全沒感覺」，亞歆整個人都茫茫、開心了起來，我一點感覺都沒有。
再過幾天吃了嗨款，共吃了20mg大麻，一起看了鬼才之道希望變得特好笑，結果也沒有感覺，非常冷靜的看完了，覺得有點苦惱和寂寞，我好想變嗨啊。
直到3個小時後睡前，開始感覺身體被一股力量向後拉起來（明明是躺在床上），像是整個人被一根看不見的線從背後往後上方拉，時間變得好慢，好像前一秒的事已經很遙遠了～
我覺得那種飛起來的感覺最接近六福村的笑傲飛鷹
話說笑傲飛鷹超級好玩得要命，媲美大阪環球影城的飛天翼龍，我可以整天待在上面。
大麻的嗨感這種無限被向後拉高的感覺，很爽很神奇！原來是這種物理感的嗨呀～只有拉高沒有俯衝，完全不可怕。但真的不適合出門，我走去上個廁所都覺得有點不妙，吃大麻一定要注意安全喔！
最後一個晚上我有抽大麻菸（菸油），我一個良家婦女此生沒抽過菸，第一次抽就抽大麻。一般人用抽的幾分鐘就有感覺但我大約半小時，我的反應真的很慢～效果跟軟糖差不多，笑傲飛鷹🦅
不過我不管吃哪一種，情緒都很穩定，沒有變得很開心很嗨，我就是個情緒穩定的人吧。
💬後記：安全飛行後的反思
我以前很篤定的「讚成大麻合法化」，這次充分體驗之後我卻動搖了，因為我是在合法、安全的環境中，享受這種飛行或沉澱，但讓人這麼輕易取得這玩意兒好像真有點危險，輕易取得也增加被下藥的風險。無論是讓人沈睡的CBD、或是讓人飛起來的THC，都不適合在家以外的地方吃～
很慶幸我在青少年時沒有人問我要不要嗑藥，秉持著「人生就是要多多體驗」的原則，有人要害我我大概就這樣淪陷了，想想都後怕。
感謝有這次的體驗，好好玩喔，謝謝亞歆，謝謝Billy，謝謝Airfield！
（剛吃完大麻軟糖還神清氣爽的我，和花花❤️）
【警語】 大麻在《毒品危害防制條例》的法條中屬於二級毒品，在台灣不可以持有、種植、販售與食用。
24
2 月
2 月
某天滑到表姐的限動，看到她們一家人去新北三重的酸民拾味吃酸白菜鍋，分享了店裡的特色醬汁「烏魚子醬」讓我眼睛一亮，我最喜歡烏魚子了～～～馬上約朋友去吃！
酸民拾味 Hot Pot 10
餐廳位於空軍三重一村，這裡是北部地區唯一保存最完整的空軍防砲部隊眷村，除了眷村特色餐廳，也有一些文物和當時生活風貌展示。距離捷運台北橋站走過來大約15分鐘。
大門就像某個親戚家一樣，讓人感覺蠻輕鬆親切的，不過走進店裡裝潢的質感又很好，燈、擺設等都看得出用心和美感。
酸民拾味完整菜單（左滑翻閱）
我們只有兩個人，選了雙人套餐再加一盤究好豬五花肉，多年前去過雲林的究好豬觀光工廠，就被究好豬圈粉了～真的很好吃，現在看到它們越做越大，連我家旁邊的7-11都有賣，好厲害！
>>>推薦閱讀：［雲林景點］究好豬究好吃！良作工場農業文創館
wow我這張拍得好漂亮～這樣的份量三個人吃也很夠。食材都很新鮮，雞湯底的酸白菜湯底蠻溫和的，小孩也可以輕鬆入口。
比較沒很推薦的是左下的爛肉飯，我覺得吃起來有點像那種…牛排吃到飽附設的自助吧，白飯可以淋一些肉那種肉的味道，沒有特別好吃。
這是他們招牌的「胡蘿蔔豬」，切得很漂亮。
（我好不想吃紅蘿蔔…..）
究好豬五花也好美～
蔬菜盤也很多很新鮮，我們吃不完還外帶。
這種炭燒火鍋的鍋子只有一圈的地方可以煮，我們鍋子有點小所以那圈蠻擠的，涮肉的時候稍有不慎就會黏在銅鍋上變成烤肉～
以上食材和湯頭我覺得都合格OK，但老實說不會到太驚艷，為什麼值得讓我特地跑到三重——就是他們的超強醬料！太好吃了天啊！
8種醬料，其中還有烏魚子醬非常鮮美～
依照他給的完美比例調製，真的，我的天啊，好！吃！到！飛！天！
我平常不喜歡韭菜，但這個韭菜醬加進去神來一筆的增添清香，還有烏魚子的鮮香、豆腐乳的濃香被柔和的芝麻醬包覆，整個很順很豐富多層次的口感和味道，任何食材沾了這個醬都變得超級好吃，一下子pu~~~分數變超高，怎麼這麼好吃＠＠？！
寫到這邊我口水都流下來了，老實說醬的美味度有點喧賓奪主令人髮指哈哈，我是酸菜的話可能會不爽XDDD。但我一定會為了這個醬回訪。
午間用餐時間只到2:30，我們沒吃完外帶，外帶的時候也特地跟店員要塑膠袋裝醬。
最後吐槽一下這個店裡附的夾子，明明有腳卻頭重屁股輕，放桌上的時候夾菜的頭會直接靠在桌子上，屁故翹起來……好蠢喔，像那種有用心有努力卻沒把工作做好的同事，不忍罵他但在心裡想說真是個笨蛋啊。
感謝胎陪吃～我們都是自由業的，一起吃個自由業小尾牙^^
期待下次跟柔回訪！再一起吃爆那個神仙美味特調醬！！！！
04
2 月
2 月
1月過得好忙碌喔，在多個城市穿梭，也見了好多重要的人。覺得累也覺得自由。這樣很好。
1. 元旦晚餐吃享鴨
1/1是男友和我的交往紀念日，他嘴巴上說不用啦這有什麼好紀念的，還是訂了享鴨帶我去吃。台南的享鴨也太～～大、太～～漂亮了！讓人以為是一個園區，這麼大竟然全是享鴨的。
餐點我本來期待不高，想說就是王品餐廳那種普通的味道，結果意外的很好吃～～～有一個百香果特調的辣醬跟鴨肉片皮極搭，代替甜麵醬用餅皮包起來很香很夠味又清爽，超級喜歡！
2. 和Ethel吃宵夜戽斗米糕
我麻吉Ethel美眉來台南，約吃宵夜吃了戽斗米糕。見到Ethel好開心，而且戽斗米糕……天啊太好吃了＠＠吃完一碗想再來一碗，超級好吃我目前的台南第一好吃米糕。老實說細看他們作業流程會覺得有點髒，不要看吃就對了，好吃到可以忽視，太好吃了！！！！
3. 花椰菜被男友夾走
鐵板牛排一上來還在滋滋作響的時候，男友的叉子就伸過來，把我的花椰菜拿走。台南的鐵板牛排常常配花椰菜，我最討厭花椰菜了（我寧願吃三色豆），男友理所當然主動幫我吃掉討厭的東西，好帥哦～
4. Andy帶東海雞腳凍給我
工作夥伴Andy來台南出差，他前一天去台中特地買了東海雞腳凍帶回台北、隔天再帶來台南給我！好感動喔，雞腳好忙～
5. 上架糖塔羅動畫貼圖
我把糖塔羅的大牌的元素，做成動畫貼圖了！畫動畫真不是人幹的苦差事，需要強大的毅力～經過千辛萬苦終於完成了。很可愛喔，無厘頭、有點無厘頭但也算實用～拍拍自己說good job！
最後轉檔的程式我家mac電腦一直不能用，那我怎麼辦，我只好去網咖～～～～我有好幾天像上班族那樣通勤去網咖報到。網咖有點臭臭的，但是超級便宜3小時50元，也讓我順利完成貼圖了，非常感謝！
6. 一起看夏日檸檬草
在家裡百無聊賴的看Netflix，男友點進夏日檸檬草看了大概十分鐘，然後說「這個阿咪仔一定想說，有夠難看。」我根本什麼都沒說捏。「天啊在你眼中我是多難搞的人」＋「這男人還真了解我啊」的複雜心情，混合起來還是有點開心。
7. 給阿真春捲好喝的銀耳
位於東菜市阿真春捲，榮登我個人目前的台南第一美食～（第二名戽斗米糕、第三名邱家小捲米粉）每個禮拜吃都吃出感情來了>////<過年前去買最後一次，我鼓起勇氣帶了兩罐好吃的銀耳送給老闆，很害羞的說這個給你們吃～好像告白一樣緊張哈哈。
8. 把日文版AV桌遊做出來
這次去日本參展有做了日文版桌遊，包裝、棋子、說明書和計分紙等等全都重新設計，成品精緻可愛又好攜帶，成本更低質感卻更好，比原版精裝盒更好，我非常滿意～～
9. 打流感疫苗
聽說日本路上、電車上所有人都在咳嗽，出國前跑去打了公費流感疫苗。那時候疫苗好像都沒什麼人要打，我看登記表上我是那間診所的第6個人。一下就打好了，連掛號費都不用付，讚嘆健保真偉大～
10. 吃麵線傳奇
回台北一定會去民權西路站吃麵線傳奇。平日下午也要排隊半小時，每次吃到的那一刻又覺得啊太值得了，我都點大碗綜合不要香菜，然後自己醋和辣油和很多蒜泥～人間美味，自稱傳奇當之無愧。
11. 剪髮、護髮、和美髮師聊天
美髮師明明一年才見一兩次面，她卻可以記得我人生的每個細節，每次聊天都好開心。難得做一千五的護髮，頭髮變得好好摸。
12. 胎找我畫畫
我最好的朋友胎最近在準備婚禮，請我幫忙畫有趣的小東西。胎是我大學同學兼室友，我當時逼問過她「我什麼時候最漂亮？」她說畫畫的時候；另一個室友柔柔也是，她很認真跟我說過，覺得我應該要唸藝術、當畫家。
她們的話我都當真了，銘記在心，然後成為現在的我。
13. 順利出國
出國當天出門前媽媽塞給我早上買的水煎包，我在客運上吃得津津有味；搭機場客運刷悠遊卡錢不夠，還好有剛好的現金，順利上車～
14. 到日本晚上吃吃便利商店，夜晚悠閒自由的感覺
這次到日本的心得一樣：還是便利商店的東西最好吃了！夜裡的路上人很少很悠閒，空氣很冰涼，我買了一堆食物帶回飯店房間，配電視上的節目——《超人氣諮詢事務所》是好幾個律師和來賓討論一些生活法律題，例如：
- 在一間餐廳吃飯，隔壁桌的餐點出現蟑螂，我可以拒吃我的餐點且拒絕付款嗎？
- 婚後才得知丈夫之前是因為家暴前妻才離婚的，我現在可以此為理由離婚嗎？
然後來賓們互相辯論吐槽，各個文以載道，有知識也有娛樂性，好好看喔。
也推薦我這次在大阪住的飯店Dynasty Hotel & Resort Osaka，標準雙人房一個人住剛好，我三個月前就訂了，四個晚上只要台幣$5162，超級霹靂便宜——
- 房間小巧乾淨應有盡有，服務人員親切和善
- 樓下就有7-11，一分鐘就有全家，Lawsome和成城石井也是走路可達
- 交通非常方便，位於谷町九丁目站（三號出口），是千日前線和谷町線的交會站，往西一站就是日本橋、往南兩站就是天王寺，四通八達～
- 谷町九丁目站的三號出口，有！電！梯！這是多麽難能可貴～
搭電梯上來走路一分鐘就到飯店，一切都十分完美，CP值爆表！我以後如果來大阪獨旅，都會想住這間。早早訂房才有這個價格哦，我看近期入住的話都要兩千多了。
15. 釣鰻魚
去日本橋站一間鰻魚飯的店，可以體驗釣鰻魚，在五分鐘內釣到鰻魚，就可以折扣2000日元的餐費。我是當天第一個進店的客人，店員都好熱情喔，音樂也很好聽是三線琴為主滿滿和風感。
結果我有沒有釣到呢？欸～嚴格來說是有釣沒到，我把釣竿拉起來、鰻魚在空中拼命扭動——啪塌啪塌啪塌啪塌——線就斷了！鰻魚掉回池裡，繼續開心的游來游去。殘念～
吃鰻魚飯的時候遇到一大團台灣人，聊天得知他們是視障朋友，而且你絕對猜不到他們來幹嘛——他們來滑雪！！！我驚掉下巴～眼睛看不到是要怎麼滑雪？他們說前面有人引導，然後會帶一個蜂鳴器，具體是怎樣我還是聽不太懂，在網路上找了影片～好厲害喔＠＠
16. 阿倍野觀景台
去了阿倍野觀景台，花了好大的力氣才搞清楚該怎麼上樓。夜景真漂亮，「這是我熟悉的大阪呀！」往下看的時候有種溫暖的感覺，雖然自己來有點寂寞，還是努力和夜景自拍很不錯的照片～
在那棟大樓下面的樓層是百貨公司，我想在Loft買美妝，盤算著免稅+刷paypay拿高回饋，進行了一連串千回百轉的心路歷程：
- 問ChatGPT「可以免稅嗎？」怎麼說
- 詢問店員、確認5000以上就能免稅。店員很忙我花好久時間才問到。
- 計算購物籃裡的商品，總價竟然只有4950
- 煩惱還要買什麼，找到一次洗護髮乳那種試用包100-300日圓
- 查評價覺得最好的那個，又發現是免沖洗的，我不想要免沖洗
- 又再查一下，選定了100元的就好，總價5050
- 得意洋洋，覺得自己精打細算真棒
搞半天我只買了一個小東西，含稅，也沒有paypay滿千（台幣）才有的60元回饋金QQ 我精打細算個頭～不過回去想想我其他東西也沒多想要，沒買也好，沒買才是真的省啦！
17. 客人說我的日文進步很多
在展場遇到好幾個去年見過的廠商和客人，很多人說我日文變好好。我每天學覺得根本停滯不前有點沮喪，實際上日本人聽得出來我有進步，太好了～～
年紀漸長…有感學習能力變弱，幸好尚存動力和毅力，繼續加油！
18. 玩手指撞球
在展會上B2B的時間我跑去體驗別家的桌遊——手指撞球，規則很簡單就是用手彈射自己隊上的棋子，射進洞裡得分。玩得我手指好痛哈哈。
19. 和胎吃酸菜白肉鍋
在日本看到表姐限動推薦了酸菜白肉鍋，看起來十分誘人，立刻約了好姐妹去吃。我們都是自由業的，就算是當吃一個自由業的尾牙～
湯底和食材品質都不錯，重點是那個特調沾醬，讓整體分數pu~~~~~一飛沖天，特調醬裡有烏魚子醬、腐乳、韭菜花、芝麻醬，依店家建議的比例混在一起，oh my god~太好吃了，這個醬真的不得了啊，沾土都好吃，我一定會為了這個醬回訪！
20. 和子喬逛Animage雜誌和吉卜力展
收到展覽的邀請函，和子喬來逛展～展覽內容很豐富，也很多場景做得很精緻好拍，還有工作人員指揮排隊、幫忙拍照，一切井然有序規劃的很好，人多卻不吵鬧不雜亂，很推薦！
21. 除夕在老家一起打掃
除夕我們回到美濃老家，發現地上都是乾掉的黃土～只好捲起袖子和褲管來打掃。我、我哥和爸媽四個人，明明我是最年輕最健康最有精神，但我手不想弄濕、腳不想弄髒，所以動作非常緩慢，漸漸的分工就變成我裝水就好。（我洗抹布就喊手痛）（是真的痛我不是假裝的！）
家人們一邊罵我嬌生慣養，一邊包容我就是這麼沒路用，這就是愛啊～～～
22. 初一廟裏拜拜，吃平安湯圓
去老家附近的廟拜拜，廟方提供免費的桂圓紅豆湯圓給信眾享用，完全是甜點店等級的美味程度，每次吃都覺得這個是可以免費吃的嗎，不可能吧太好吃了耶。
23. 初二朋友來作客，廚藝被大讚
嘉華夫妻和馬特來我台南家作客！每次都是去華華家給他們招待，終於輪到我當主人了～～謝謝大家遠道而來，喜歡我做的料理＾＾好開心＾＾
我們幾個聚在一起，不管花多久時間精挑細選，選到的鬼片都好難看RRRR～請大家推薦好看的netflix鬼片請推薦給我們！
24. 初三家族聚餐，帶一堆食物回台南
黃家大聚餐，竟然約在千葉火鍋這麼難聊天的地方，大家吃完主動走來走去找人聊天，像雞尾酒會一樣
一年一見的晚輩們又長大好多，大外甥都比我高一個頭了！恐怖；10歲的小外甥最近竟然迷上連續劇包青天？！好像是現在華視有重播。
最喜歡的外甥女筍筍目前著迷於諧音笑話：
「星星有幾克？」「星8克～」
「衛生紙用完會變什麼顏色？」「會變垃圾～」
她講完都會自己呵呵呵呵笑得很開心，超可愛的❤️
我覺得我們家族的人，好像都沒有很積極追求什麼，不勉強自己和別人，隨性悠哉的chill感。希望大家身體健康，開心漂亮，期待明年見。
一月沒有想推薦的新作品，就推薦《甄嬛傳》吧！今年也是時不時開著馬拉松回味，溫故知新，每年看都會多一些感受。今年好心疼安陵容，她死的時候我還哭了～容兒啊，你很努力做得夠好了，下輩子開才藝班吧QQ
過完一月總算過完年了，二月終於能收心開始真正的新年！今年會怎麼樣呢我也不知道，希望能專注眼前，吃好睡飽健康快樂的過每一天～
寫文章的2月，大S突然離世，讓我等老少女們大受打擊。大S美麗、勇敢、剛毅、任性，她活成了我們最憧憬的樣子—— 就算遇到糟糕的人、討厭的事，遍體鱗傷依然抬頭挺胸，恣意綻放。
她變成星星了吧。
星星有幾克？
09
1 月
1 月
位於台南市青年路上的麥謎食驗室，「麥謎」源於台語「賣麵」的諧音，是一家創意精緻麵店，主旨為「以台灣為本，充滿無限制風味故事的麵攤仔」，融合了台灣、歐美、東南亞各種元素，打造多層次風味、且讓大家用fine dining的態度品嚐的麵食。在2024年5月獲得米其林推薦之後爆紅。
意外的蠻好訂位，我當週訂週六都還有位置，寫文章時當天也還訂得到。地點很好找就在大馬路邊，不會神神秘秘的找不到。
有「5:50 / 7:05」兩個時段，用餐時間70分鐘。等待的客人清一色是年輕人，還有中國旅客，說是在小紅書看到的。
座位幾乎都是吧台位，像吃高級鐵板燒似的。坐定後店員將手巾浸濕，介紹這是玉蘭花的味道。
玉蘭花的擦手巾好清香～我好喜歡～～
麥謎實驗室 菜單
菜單很簡單，麵、小菜、甜點、飲料 四類，和fine dining常見的作法一樣，列出主要食材給你看。選擇不多，一人寫一張，如果四類都有選到，湊成個人套餐結帳金額折價50元。
也可以點雙人套餐，自己看看哪個比較划。
依座位序記得每一個位置點的餐，就很像鐵板燒～
小菜：甜甜圈蝦餅
蝦餅佐是拉差美乃滋（一種泰式辣椒醬+美乃滋）佐泰式綠茶粉，蝦肉飽滿、調味很豐富又和諧，是一種「高級的泰國料理」fu，我覺得很好吃！
綠茶的味道很清新，不會搶風頭，有時候有些佐綠茶粉的鹹食，綠茶粉會太強變得很怪，這道不會，一切都剛剛好。
小菜：宜蘭鴨賞・貢菜・柑橘醋
這是一道蠻酸的沙拉，鴨賞在裡面擔任培根的角色。嗯…我覺得口味有一點太重，去掉鴨賞可能好點，有鴨賞就有點太鹹了，那個鹹味也沒有很搭。
飲料：鹹檸檬・百香果・馬告
鹹檸檬mix百香果可想而知的清爽香甜，上面滴了馬告油，加了點山胡椒的氣息，就變得有點大人味，我很愛馬告偶爾做菜也會用，在甜味中登場我是第一次見到，很好喝～就是有點小杯要省著喝。
麵：炙烤牛頰肉・雲林黑蒜・港式酸蔥
…….？？？？？…………？？？？？？？？？
關於這道的味道，我使出洪荒之力，也只能擠出一字：
真的，整碗麵就是個炭味，牛頰肉用炭火烤過後，沒牛味只有炭味，麵沒有醬味只有炭味，菜單上還有寫雲林黑蒜——沒有蒜味只有炭味，only從頭炭到尾啊～～～～～（只有搭配的溏心蛋有一點味道）
如果黑白大廚有一題是「炭」，我跟你講這道直接晉級，不可能比它更扣題了。
我和男友滿頭問號，我一直懷疑是我缺乏某種味蕾，怎麼可能吃不到其他味道？？？我也有注意到坐旁邊的女生點這道，吃得極度緩慢，不曉得是和我一樣滿腹疑問，還是在用心品嚐呢。而且這道最貴要$450元，對我來說很雷～～～雷到要被蓋難吃印的那種。
在回家路上我還問男友說，要不要打電話問問看他是不是忘了放鹽還什麼的，怎麼可能沒味道呢（但又不敢）寫文章的此時此刻我還是非常困惑。
好啦就是有濃濃的炭味，炭の狂熱份子千萬別錯過。
註：我後來有查到網友說好吃：「類似台灣版的韓式炸醬麵」。嗯…我只能表示羨慕，我的味蕾可能真有殘缺。
麵：學甲無毒蝦・台 參巴醬・剝皮辣椒
配料很豐富，還有海帶、泡菜、蛋酥、九層塔、香菜，配一杯叻沙味的湯。
蝦子雖小但很多隻，拌開後每一口都吃得到蝦。多種鹹香味混合在一起很好吃，偏向印尼泡麵那個類型的好吃，加上新鮮的的配料高級很多的版本。
建議先吃乾拌麵、配口湯喝，吃到一半可以把湯倒進去。
但倒進去我就後悔了，不知為何湯和麵的味道都變淡很多，變得很普通很家常，還是分開吃比較好！
上菜前會把碗的邊邊擦乾淨，高級餐廳的講究。
甜點：香蕉布丁
看似普通，實際吃起來很美味！！！
三層組合從底到上，依序為香蕉蛋糕、椰奶燉蛋、越南咖啡，每一層單吃都不怎樣，一定要一起吃，有果香的甜、椰奶的濃、蛋的香、咖啡的微苦，一起吃竟然如此相得益彰！我驚呼連連！驚嘆！
快速吃完我們兩人共吃了約＄1100，整體還是值得嚐鮮（容易訂位加分），但我回訪機率低，那個炭味拌麵太謎了我吃不懂QQ
但如果香蕉布丁可以外帶的話，我願意無限回購這個甜點，真的好好吃喔！
20
12 月
12 月
很感謝台南的愛貓朋友Sylvia推薦，我預約了一個風和日麗的星期五下午來到「都在貓咪旅館」，享受超級療癒滿滿、幸福的貓咪天堂～～
都在貓咪旅館 | 擼貓咖啡廳
- 地址：台南市中西區民族路三段218號3樓
- 電話：0908393057
- 線上預約
從這邊入口進來，都在貓位於公寓三樓。
走廊上有鞋櫃、置物櫃，大門左手邊是自助購票機。2024年12月滿三週年慶特價，90分鐘250元！非常甜的價格～～～是我去過最平價的貓咪咖啡廳！
蠢蛋如我忘了帶錢包～
不得不提一下，老闆長得超美，絕對是校花等級的大美女，笑起來像楊冪！漂亮得很誇張齁＠＠除了來看貓貓我也時不時偷看她。
付完錢、放好東西後，在玄關穿上腳套及消毒，就可以進去了～
都在貓咪旅館（貓咪咖啡廳）環境介紹
平日下午竟然有這麼多人！還有幾個講英文的外國家庭～可見這裡已經成為觀光景點了吧^^不過大家都有位置坐，還算舒適的人數。
茶水間有自動飲料機、冰淇淋和很多零食～走廊上還有關東煮，而且蠻好吃的！
有水準的花枝丸，好吃！
裡面也可以買泡麵，來一客一碗50元。我覺得喝飲料吃關東煮就很爽了，暖呼呼的關東煮湯喝起來跟7-11一模一樣。
也有桌遊可以借來玩，但誰來這裡還要玩桌遊啊，我要玩貓～～～～
在裡面一直看貓摸貓看貓摸貓，必須壓抑著不能抱的衝動～好想強抱他們啊>////<我忍！！！
這隻長得超可愛，個性感覺有一點害羞，但又知道自己有責任要接客，有點掙扎的樣子像極了剛上班的酒店小姐，啊～好可愛～～～
如果要成為貓咪偶像，可以買罐頭或是凍乾，貓咪就會大量靠過來。
不過就算都不買東西，就也可以摸得很開心了～這裡真的很適合小孩吵著要養寵物時，父母帶來止個癮。我也是這樣跟男友說要養貓（我家傢俱都買貓抓布的耶），他說還沒想養，叫我先去貓咖吧～
受不了這種可愛的手收！
吃關東煮的時候感覺到腳被碰了一下…
被踩了>/////<好可愛喔～～這隻超大隻好像是緬因貓～
抓完癢就餽在我腳上，啊～～好幸福❤️❤️❤️
這隻從頭到尾都在睡覺，臉揪成一坨好可愛。睡著的貓咪也可以摸，雖然牠們應該覺得我很煩，但實在忍不住。
在佈告欄看到有幾隻貓貓有在出售，問了一下似乎是一隻三萬元。
不知道出售的標準是什麼呢？看起來都還非常非常可愛～
像這這是2歲的烤蕃薯——
啊～～～可愛斃了！！！好想瘋狂地揉牠～～～～～
快樂的時光過得特別快，吃吃喝喝摸摸貓，90分鐘馬上就到了～
250元買到這麼美好的幸福體驗，我覺得很感謝，真的很喜歡❤️❤️❤️下次還要再來！
16
1 月
1 月
男友阿喵最愛的食物就是燒肉，這次東京行查了好幾間燒肉之後，決定這家Tabelog上排名第一、每一篇燒肉選集都會介紹到的「蕃EBISU YORONIKU」。
實際用餐時間：2023.3.22
蕃EBISU YORONIKU
日本〒150-0013 Tokyo, Shibuya City, Ebisu, 1 Chome−11−5 GEMS恵比寿 8F
研究了一下在tablecheck上網路預約最容易！
需要先選擇要吃的套餐，而且只有三個套餐可以選。但對我們這些台客來說已經夠了～
訂位規則
- 先在Tablecheck用email註冊、輸入信用卡資料（訂位用）
- 每個月1號下午3:00，開放下個月的訂位。我們是3月要吃，在2/1訂位
- 2人的訂位會比較少，因為他2人也是坐4人位～所以兩人位只開放5:00/9:30/10:00
- 訂位用的信用卡會收到扣款通知，不用緊張～用餐當天就會退給你
- 最終結帳金額當天消費才會決定，可以用不同張信用卡（刷日本消費回饋最多那張）
我們這次訂¥ 11,800/人套餐，我翻譯做成中文菜單如下～我做圖的時候仔細看，發現9500/11800/13900三個套餐內容寫得一模一樣@@不知道差在哪裡。
***2024.1.16更新：朋友去吃，分享此套餐價格已上漲為¥ 9900/12300/14400***
套餐是沒有飲料的唷，點餐時要一人點一杯。
順利在2/1搶到3月的位置！
系統是說下午3:00開放訂位，我很緊張想說這是台灣三點還是日本三點（台灣二點）？
到了台灣三點系統都顯示沒有位置了，原來是還沒開放。一直到晚上七點多才訂到。大家遇到相同的狀況不要絕望，應該是還沒開放而已，每個小時進來試試手氣吧。
期待了兩個多月終於到了這一天～
在惠比壽GEMS的8樓，從地鐵惠比壽站走過來5分鐘左右。
5點以前電梯裡面的8樓按鈕會被蓋起來不給按，我們坐到7樓別家餐廳，等待5點的到來。在暗暗的候位區坐著，還被店員看到，非常可疑的兩個人…。
五點到！一進門確認預約，店員把我們的傘收走掛上號碼牌，帶進最裡面的半開放式包廂。全程都是由一個漂亮的年輕女生店員服務～
各點了一杯中杯生啤 ¥650，竟然是用高腳杯裝的。
前菜
冷豆腐，嫩嫩的兩口就吃完了，就那種日式高湯的味道。
三種韓式泡菜，蘿蔔、小黃瓜、白菜，都很普～稱不上多好吃的泡菜，而且感覺沒有很新鮮？
清淡的韓式小菜，量蠻多的我們沒有吃完～
前菜整體偏弱，尤其是泡菜和小菜讓人有點失望。
冷盤
生牛片，肥美馥郁充滿香氣，還有一點口感～好好吃！
生牛肉塔塔，牛肉丁拌著生蛋黃、佐細蔥絲和海苔，放在塗了奶油烤得酥酥的法式麵包上～
好！吃！到！爆！！！
美！味！至！極！！！
神！仙！食！物！！！
我的天啊，新鮮富含油脂的生牛肉丁，加上蛋黃的順滑和香氣包裹，佐以細蔥絲和海苔，用烤酥酥的奶油法國麵包片承載著…多層次口感和豐富滋味的絕妙結合！
這玩意兒大概是我三年來吃過最好吃的東西，超過我味蕾紀錄過的頂標，真的太好吃了，我超級無敵爆爆愛！
涼拌牛肚絲，有點偏酸的調味很台式呢～
生菜沙拉
很青，幾乎沒有醬汁的味道。這時候讓嘴巴清爽一下也不錯。
鹽味牛肉
全程桌邊服務幫烤，我一直好想把他瀏海勾到耳朵後面啊～
薄片牛舌，佐鹽蔥醬，普通好吃。
厚片牛舌，好吃！好吃的重點是烤得剛剛好～中間有一點粉紅色還很juicy。
好好吃>///<
橫隔膜，這道很可惜是…鹽蔥太鹹啦！！！可能是店員失手加太多鹽！
你各位呀吃這道的時候，記得先確認蔥的鹹度！別像我們一樣，一股腦兒全部夾起來配～一口吃進去一陣暈眩，鹹爆！鹹到都吃不出肉味了。
醬味牛肉
瘦肉片，當天是吃到牛肩肉，不柴，普通好吃。
菲力肉片，軟嫩軟嫩的，普通好吃。
日式清湯
昆布的味道，非～常高雅。
稀有部位
菲力的中心部位，一隻牛只有2小塊。用低溫慢烤然後捲起來吃。
超～軟～嫩～的～沒有吃過的口感，讓人很驚艷！本日最愛亞軍！
腰內肉，薄片速烤！店員把他甩丟到烤網上，再速速夾起來再甩，來回三四次就好了～
搭配米飯組成小壽司來吃，好吃！！！
高品質部位
沙朗牛排，油脂比例很完美，搭配蘿蔔泥和加醋的醬汁，好好吃～
肩腰肉（我也很疑惑這到底是哪裡？）沾上濃稠的醬汁＋生蛋黃，好爽！很滑嫩很好吃，男友最愛這道～
加點時間
在關火前確認還有想吃什麼肉，我加點心中遙遙領先的 生牛肉塔塔！
單點生牛肉塔塔 ¥1,650，還要再點2片塗了奶油的法式麵包 ¥110/片。
可以再吃一次真是太～幸～福～了～但是真的要搭配麵包才有這麼美味，建議要加點的話，可以點3、4片麵包，不然多的生牛肉沒得配，單吃就比較無聊。
日式素麵
很有嚼勁，冰冰涼涼的，搭配附上的海苔絲和哇沙比，清爽又夠味！唏哩呼嚕就吃完了～剛才懷疑好像沒吃飽，這時候被麵餵飽囉！
抹茶刨冰
很細緻的刨冰，吃到最下面還埋了一些草莓，旁邊附上甜甜的黑豆可以搭配。
雖然有點普通，當ending也不錯啦吃起來頗開心～
最後喝杯熱茶，一組客人用餐時間90分鐘還算充足。
期待了兩個多月，終於在東京吃到這麽好吃的燒肉套餐，是我們這趟旅行最貴也最好吃的一餐～
服務親切、環境舒適、食物好吃，店員的英文都算流利，溝通沒有問題，吃下來一人大約是台幣3800左右，算是挺滿足的值得這個價錢，尤其是生牛肉塔塔讓我吃出味蕾新頂標，值了值了！
有機會還想回訪，希望他們的前菜可以進步，也希望下次我可以用流利的日文和可愛的店員說話！
吃完燒肉去到隔壁站的目黑川賞夜櫻，超美的❤️
用餐日期：2023.3.24