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一定成功!超簡單香草馬鈴薯佛卡夏

最近的苦悶無聊的生活逼人找尋居家樂趣,某天我看了一連串做麵包的youtube影片,接著動身去買了一包高筋麵粉回來,做~麵~包~~~做了兩次的馬鈴薯佛卡夏都很成功,真的很簡單,而且我食譜是看好幾個影片、再挑我方便的步驟mix在一起(a食譜的配方,搭配b食譜的電鍋保溫發酵一小時,搭配c食譜的烤盤靜置發酵半小時,反正那個環節我方便用哪個方法,就選用哪一個),根本亂搞一通,還這麼成功,可見真的很難失敗,非常推薦大家做做看。

材料

  1. 馬鈴薯100g+水280g,煮軟打成馬鈴薯汁放涼
  2. 高筋麵粉300g
  3. 速發酵母3g
  4. 糖4g
  5. 鹽3g
  6. 香草粉末隨意(可略)

步驟

做了兩次都很好吃,上面的橄欖油和鹽巴會有一種鹹香酥脆的口感,還有香草和麵粉的香氣,耐嚼耐吃,全家人都很捧場。我做了第一次當晚吃完後,隔兩天又做,這次酵母粉稍微加多了所以更澎更鬆軟一些,但也好吃。

寫到這裡大家可能還不相信有多簡單,烤箱溫度多少?小烤箱可以嗎?要預熱嗎?預熱多久?

這些問題對我來說都太過悲傷,老實說,我家烤箱應該是全台北市…全雙北市…

全北北基…

濁水溪以北…

最!破!爛!的!烤!箱!!!!!

多麽破爛呢,就是它甚至沒有門。

看得出來嗎門片已經壞了,是用鋁箔紙擋住的。

內部完全焦黑,根本地獄來的烤箱。

但只要注意各種細節,還是可以烤出美味的食物。譬如說,烤上色之後就要蓋一層鋁箔紙,但要注意不能靠加熱燈管太近,因為…那個用來蓋的鋁箔紙也可能是重複使用的,可能有點油,太靠近太熱的話,就會著火!!!!!超恐怖!!!

我被嚇到過幾次,真的好危險==

我想不起來這個烤箱到底用了多久,但如果我自己買新的來換,爸媽只會說浪費,然後拒用我的新烤箱,而且新烤箱要放在我房間。我有想過是不是在半夜偷偷破壞裡面的加熱管,讓它徹底壞掉就可以扔了,但看它殘破不堪卻仍盡忠職守的樣子,好像都有靈魂似的,總是餘心不忍。

突然想到我家還有一個抽獎抽到比較大一點的新烤箱,放放放了十年吧,有天我想說來用用看好了,娃,竟然已經壞去……。舊的不壞,新的先壞了==

還有我家的磅秤,也是…用了不知道多久,似乎比30歲的我還要年長:

刻度線已經完全消失,黑色部分是在快要消失前用奇異筆對著描上去的。所以我秤材料也只能憑感覺秤,和食譜相去甚遠應該也是常有的事。

總之~希望可以增加大家的信心,真的別太擔心烤箱不夠高級,因為絕對沒有我家的低級。在艱困的環境中還是努力找方法,用樂觀豁達的態度面對挑戰吧!事到如今也只能這樣了,烤麵包烤出開悟人生,和大家共勉之嗚嗚嗚。

(還是覺得蠻煩,阻礙我往烹飪網美之路發展)

最後推薦我這幾天沈迷的益智遊戲Water sort puzzle,就是把試管裡的水倒來倒去倒來倒去,直到同一管的水同一個顏色。把網路關掉就沒有廣告,我狂玩~~~

真好玩,若有推薦的手遊也歡迎推薦給我!好想沈迷點什麼事情。

最後的最後,謝謝仍在努力的每個人,我們都要好好的。

台灣加油。

檔案分享:情人節立體愛心卡片

突然發現情人節快到了,適逢過年期間好像沒什麼心思做太華麗的事情,就簡單做個卡片吧!加一點小巧思讓愛心跳出來就變得更活潑了~

工具:

  • 剪刀
  • 膠水or雙面膠
  • 文末檔案印出來

列印檔案,各個元素剪下來,實線用剪的,虛線用折的。

重點說明立體愛心的部分:白色往後延虛線折,愛心往後對折。黏在卡片內的中間。

就完成啦,有夠簡單。

信封也是折一折黏一黏就好~貼上貼紙~

同場加映玫瑰花的畫法教學:

掌握技巧就很簡單,而且很精緻可愛~

卡片檔案我設計成一張a4紙即可搞定卡片、立體愛心、信封和信封貼紙,共三個版本大家可依自己的需求選擇^^

ibon列印編號:6984048630 (2021/02/12 18:00 前有效)

ibon列印時選擇「特殊用紙」可以印160p 的卡片用紙唷~

以上分享,希望大家喜歡~祝情人節快樂 ❤❤❤

簡單!高級!豬五花豆乳鍋

某次在詹姆士的youtube頻道看到的美味鍋物(他有加腐竹但我都買不到就省略),我再簡化過但一樣很好吃,濃濃的豆香味道很多層次,有種高級和風感,材料也都容易取得,做起來又非常簡單快速,激推大家自己動手做做看!

食材(兩人份)

  • 豬五花肉片 300g
  • 高麗菜 1/3 顆
  • 菇類 一包30元左右的鴻禧菇
  • 其他你喜歡的火鍋料
  • 無糖豆漿 300ml
  • 辣油(選配)

詹姆士說火大一點比較容易逼出油,我是覺得還好~小心鍋子不要燒焦了~

加入滾水才會跟豬油混在一起變成白濁湯。可能因為豬油沒有很多所以也不到白湯的程度,莫擔心,最後加豆漿再怎麼樣都會是白湯的啦。

加入你喜歡的火鍋料。我總覺得加上高麗菜和菇類,就是基本的火鍋~

加入味噌:豆瓣醬大約1:2,豆瓣醬比較鹹,不確定份量的話請邊調邊試喝看看。可以比理想的鹹度再鹹一丟丟,因為等下煮一煮高麗菜和菇都會吸味道,還要加豆漿。

這邊看你的料愛煮多久,我喜歡吃軟爛高麗菜所以煮了二十分鐘,爛透!

加入無糖豆漿!然後小火煮煮煮到微滾,微滾就好喔,煮太久會分層不好看。我都用統一陽光無糖豆漿,讚讚!前兩次在全聯想買竟然都賣完了,我特地再跑去7-11買。

我起鍋前會加一點辣油,S&B的四川風辣油超讚,香到不行。

完美的豆乳鍋!濃香夠味又不膩,而且真的你看不到半小時就上桌,豐富又好吃~快學起來喔喔喔!

說到豆漿的應用,有些以牛奶為主的料理,把一半的份量換成無糖豆漿,整體會清爽很多但還是有濃郁的感覺,不愛奶的人也會喜歡,推薦大家可以試試看~

我已經被設計業淘汰了

這兩天設計接案圈有個風波~有個新竹的冷氣清洗業者,在臉書社團徵「LOGO、DM設計,預算2,000元」,因為誇張的低預算,引來許多網友討論及奚落,曾姓業者不甘受辱,再次留言回應:

於是被淘汰的設計師們就火大了!紛紛開戰,多數人認為就是有這種不尊重設計的人,還是會有人願意拿這個錢接案,真是不可取,台灣的設計環境才那麼差!然後被禁言的曾先生又用另一個帳號加進來,繼續在幾百條留言下和眾人們嗆聲,還揚言被網路霸凌已經在準備提告。我本來也從看熱鬧看到有點美送,想去他的冷氣清潔粉專留個負評(我有跟自己說不行,就是一個邪惡的念頭),發現粉專已經關閉了,可見設計師們的強大怨念。

剛好最近在部落客社團也有類似的討論:有許多廠商提出「無酬互惠」,由廠商招待產品,部落客免費寫文章(規定字數、照片數、露出平台)幫廠商說好話,當然廠商要審稿確認你說的都是好話。奇妙的是~這種案子也有很多人會接,連沒包裝的無聊香皂也有人要接。

有一派人認為這種明顯佔人便宜的事情,還有人願意接受,根本助紂為虐,實在可惡。

我通常腦袋空空,難得對這些事情的每個身份都有資格說話。我當過出版編輯企劃、品牌行銷、現在算接案設計師/部落客、還對網路霸凌的人提告過啊哈哈哈哈哈。

首先我覺得開價兩千沒有錯,而且直接把預算開出來這一點很好啊,大家可以直接過濾要接不接,不用一一報價斡旋,省得麻煩。也不意外有人要接,而且的確有機會獲得不錯的作品。這些接案的設計師也沒錯,就看他收這個錢願意端出什麼東西。

買賣本來就是這樣,追求高CP值人之常情,只要雙方同意不覺得委屈,就是一場好生意。

最近讀了一本好書《高獲利訂價心理學》,其中一篇是在講像QB House快速剪髮、添好運港式點心,也都是透過調整服務內容節省成本,提供低價卻高品質的商品和服務。像是快速剪髮環境簡單,沒有按摩和洗頭,添好運的中央廚房SOP等等。像這樣“破壞市場行情”的品牌,也不會有人說它們有罪吧。

設計也是一種服務性商品,在報價時業主說太貴,那你要馬不接,要馬想想他開的價你願意做多少事,有沒有方法可以合理節省成本(像是修改次數、上色方式等),然後達到共識,而不是一味的降價再覺得自己很苦情。

自己接案當老闆,業務溝通的能力也是一種必要的專業,責怪業主、責怪廉價的同業,並不會讓你多賺點錢。

入行半年,我覺得我很幸運,雖然可愛風格能符合的產業比較侷限,但找我的客戶給的自由度很高,改的少,付錢也乾脆,我昨天還收到小費,整個受寵若驚。而且都是美女,可能物以類聚芭(摸臉)。

我還是很窮,但是盡力也踏實的完成每一次創作,客戶固定找我的時候,真的覺得非常開心。我也意識到,以前我當行銷發案的時候,公司合作的設計師有多可憐~一張dm排版兩千元可以改到嗯百次~好慘嗚嗚,我想跟前輩們土下座道歉。

部落格的案子我就非常謹慎,我無法人家請我吃飯就說好吃,而且我廚藝高強個性又雞歪,又有公主病,常常覺得東西難吃,裝潢很醜,冷氣不冷,桌子有抹布味……被限制要說好話,心裏好像會更放大那些雞毛蒜皮的缺點。

所以我認清了我的部落格,就是記錄自己真實的生活體驗,甭想賺什麼錢了(活該)。但相信還是有人單純想要體驗新事物、也很容易滿足並且真心讚美店家,這種人就是廠商們最愛的部落客。

又~看到這個現象我有個小心得,也許大牌部落客可信度真的比較高,因為廠商給他們的條件多是「先用,覺得好用再合作」,和我這種雜魚部落客被規定收了商品就要免費(或少少的錢)說好話,情況完全不一樣。

回到最初的2000 LOGO+DM,曾先生錯不在沒錢,錯在沒禮貌。他那些留言真的是每個設計師看了都會ki賭藍,被群起攻之還好而已。其實也沒有到被霸凌的程度,大家講話都很有條理諷刺得也很幽默,還有個設計師發起了2,000元接案服務:

「找我設計 Logo 或標準字,只需要 2000 元。這次我會用約 30 分鐘完成一個 Logo 或名片排版的完稿設計。只提供一版。僅此一版,無提供修改之服務。」

雖然諷刺意味十足,但老實說都蠻好看的,不愧是高級設計師!Respect!

最後給大家一些發案的小建議:

  1. 提出需求最好有風格範例,給設計師報價,再討論具體內容和議價。
  2. 議價內容包含上色方式、修改次數、給檔規格(有些設計師不給ai原始檔)、成品上是否可公開&具名。

還有設計師在完稿後,才堅持要在客戶的商品包裝上,放自己的logo和QRcode,給的印刷檔上死不拿掉。竟然有人說,業主簽約時就該提出,有可能不給放會更貴blabla什麼的,搞屁啊這就不合理的事情在那邊狡辯,我覺得就太過了,根本就是不尊重客戶也不尊重自己的設計風骨,是很卑劣的廣告方式,聶永真會在小英的旗子上寫聶永真嗎?

我絕對不會幹這種事,而且我覺得QRcode很醜……

難得直抒胸臆的說出一堆心裡話,身為菜鳥設計師還有很多進步空間,請大家多指教了!最後祝福大家~不管什麼什麼產業都遇到好客人&好廠商,一起開開心心賺錢錢,合作愉快❤❤❤❤❤

地獄來的紅燒腐乳馬鈴薯燉肉

上禮拜跟著@Staycyma_kitchenlife 做了馬鈴薯燉肉,簡單又好吃,只要有耐心有調味料,就好吃到哭出來,據Stacy說做這個給男友吃,有被求婚的風險。

因為真的很喜歡,這週又做了一次認真拍照記錄。我廚藝高強但很不會拍照,拍照都搞很久,我懷疑我拍照時間比做菜的時間還久><

  • 肉:我是買全聯的肩胛牛排。其他耐燉的肉也可以。切塊。
  • 蔬菜:紅蘿蔔一根、馬鈴薯一顆,切塊。
  • 調味植物:洋蔥半顆、薑片、蒜片、八角、香葉。其中蒜片和香葉可略。
  • 調味品:醬油、料酒、豆腐乳、辣椒醬、番茄醬。其中豆腐乳可以用味噌取代,會有種日式感,也非~~~常好吃。

其實加上新鮮蕃茄應該更好,但是全聯番茄兩顆賣82,捌!拾!貳!!!靠也太貴了吧貴爆,我真的真的買不下去,所以改用番茄醬。


  1. 調味植物先用油炒香,加入肉塊和紅蘿蔔炒到表面熟
  2. 加入調味品炒一下,加水淹過食材,盡量把豆腐乳(或味噌)喇開
  3. 煮滾後嚐嚐味道,要比覺得剛好再鹹一點。不夠味可以再一點醬油,喜歡甜一點可以加味霖。
  4. 讓整鍋維持一點點微滾狀態,蓋起來燉煮一小時。

這時候整個家裡漸漸地滿室馨香,會覺得一小時怎麼這麼久可惡可惡。

我是用康寧玻璃鍋,不知道是錯覺還是鍋子真的好,我覺得做什麼好像都比較好吃。

5. 加入馬鈴薯,再煮20分鐘。這時候可以煮白飯。

差不多就完成囉,這是後如果覺得湯還太稀,可以把幾塊馬鈴薯夾起來碾成泥,然後把馬鈴薯泥丟回湯裡,再煮一下下,整鍋湯就會開始有自然的稠稠的感覺,完成!

這個增稠方法不會影響湯的味道,也不用另外加粉影響口感,很實用~我做咖哩的時候也會這樣做。

燉了一個半小時的牛肉超入味,嫩到爆~馬鈴薯和紅蘿蔔也都是入口即化,紅蘿蔔不會有討厭的味道,洋蔥也都煮成泥看不到了。

配飯真的超完美,每次都好吃到舔盤子(認真有舔)。

本來做了三人份,想說一份晚餐吃,一份隔天午餐,一份冷凍起來改天吃。

結果當天晚上在大概12點半的睡前,覺得稍微有點餓,從房間到冰箱往返了幾次,決定吃三口便當就好,就三口。

幹,不小心吃完了,幹。超可怕的,一回過神來便當就全空了!!!在深夜吃完自己隔天的便當,這是高中男生才會做的事情啊。

然後隔天就把冷凍的拿出來又吃掉了。真是太好吃啦~~~~~讓我的168節食一敗塗地>< 所以我把這道料理尊稱為地獄來的,不能太常煮,會不小心多吃一餐,恐怖死了。

不需要技巧只要有耐心和好食材,就絕對好吃的一道菜~推薦給大家!

為了買鰻魚而買了洛神花

某天我無聊上了獎金獵人網站,看到目前有個「台東洛神花創意料理」比賽,前100名有參加獎滿千折五百的農產品禮券,我想買網站上的鰻魚組合!不指望得獎也覺得有點意思,決定花一天來試試看。

說到洛神花好像只喝過花茶,雖然不熟悉這個食材,但它紅吱吱的很漂亮,味道酸酸的,應該可以做出美麗的甜點。

【洛神花的由來】

伏羲氏的女兒嫁給姓洛的,成為洛太太,但是另一個部落的河先生覺得她很漂亮,為了搶人家老婆發動戰爭,還打贏了。正當河先生要收服人妻的時候,洛太太悲憤交加,在河先生面前,投河自盡,以死明志。

洛太太死後被尊稱為洛神,她的血淚幻化成花,人稱洛神花。

有夠無聊的故事==

我發現這類故事裡的女生都要強調是美女,絕不會在形容外表時說此女外型平庸,不可能,都是絕世大美人。其實也不是紅顏薄命喔~是普妹的悲慘故事是不會有人在乎的~呵呵。


我設計的兩項洛神花甜點,都很簡單大家無聊可以做做看!(要真的非常無聊)

【洛神愛玉琥珀凍】

  • 洛神花乾
  • 愛玉子
  • 砂糖
  1. 把洛神花乾泡開、加糖煮成花茶
  2. 用那個紅紅的花茶洗愛玉, 會變成橙棕色,巧立名目為琥珀
  3. 放入洛神花朵裝飾、洛神花碎屑點綴
  4. 愛玉凝結即完成

食譜裡比較特別的是直接用花茶去洗愛玉,這樣愛玉直接吃就酸酸甜甜的,不用再加糖水調味。選用愛玉是因為台東也有產愛玉,結合兩種在地食材耶,評審一定要給我加分。

愛玉子全聯就有賣,一包98元有點小貴,但是可以洗出2.4公升的愛玉,超爆多,可以分好幾次洗~滑滑的很好玩耶。詳情可以看我好友宇宙小書店的分享

【洛神QQ夾心巧克力】

  • 洛神花乾
  • 巧克力
  • 吉利丁粉
  • 砂糖
  1. 洛神花乾和砂糖煮成花茶
  2. 花茶:吉利丁粉=1:6的比例,小火煮到無顆粒稠狀
  3. 倒進矽膠模具,冷藏至少5小時
  4. 取出凝固的花茶,就是QQ軟糖囉。切片狀小塊。
  5. 巧克力融化,軟糖裹上一層層巧克力~完成!

其實就軟糖裹上巧克力,很好吃喔!認真覺得是可以商品化的零食…

才!怪!!!超!難!吃!!!!

超級噁心的口感而且完全沒有洛神花的味道,變成一坨很噁爛的巧克力味道的不知道什麼的史萊姆物體,超越我對食物的理解,噁爆了==

實在不好意思投稿就沒拍美照了。所以第二道~若是做為懲罰用食物算是大成功。(正面思考)

我無聊的一天就這樣過去了,想想我為了買鰻魚,跑去買了洛神花和一些有的沒的材料,加上我整天的工資,根本遠超過滿千送五百的禮券….我到底在幹嘛~我直接買鰻魚不就好了嗎=”=


最後分享目前正在人氣投票的洛神花料理比賽~就不幫自己拉票了,因為很多是餐廳很認真的設計餐點和拍照,是很盛大的比賽呢!

https://event.wonderfulfood.tw/vote

但是台灣好農的小姐說上週要給我優惠券序號,到現在都沒給(嘟嘴)。

突然覺得煩惱這種事好不少女喔。不管啦,在此喊話Sandra小姐請快點好嗎!鰻魚套組只到11月底啊~~~~~~

咖哩咖哩我愛你~S&B廚藝教室料理體驗會

我超喜歡吃咖哩,日式印度式泰式港式都喜歡!從小我媽煮咖哩我都會很開心,我都會加超~多醬,並且聲稱「我不吃咖哩配飯,我吃的是飯配咖哩。」喜歡每種調味料層層疊疊、相得益彰,超好吃。

而且我很討厭一個說法,就是”隔夜的咖哩更美味,因為這樣讓會讓蔬菜的甜味滲入咖哩醬中”,噢NO邪門歪道!怎麼能讓蔬菜汙染了咖哩醬,我不允許~最好是當天給我吃完。

基於對咖哩的愛,我大力推薦一部日本漫畫《華麗的餐桌》

主角為了找尋父親(漫畫裡的父親都好容易失蹤啊!),踏上了咖哩比賽之旅。

整部漫畫49集,畫風精緻除了有滿滿的爆乳畫面(所以是限制級的),還有滿滿的咖哩知識,包含各種歷史流派、食材搭配應用細節等等非常非常豐富,堪稱咖哩的科普書,很讚,兼具科學與人文與高度娛樂性,是我最愛的成人料理漫畫。


身為一個資深咖哩fan,前陣子報名了~以咖哩聞名的日本百年品牌~S&B主辦的料理體驗活動,竟然入選了!果然所有幸運的事情都有努力的成分,像我爸說的,妳整天嚷嚷想中樂透,也沒看妳在買!哪像妳哥每期都有買!

總之~還好我有報名,今天很幸運受邀參加S&B廚藝教室,跟美女主廚莉雅老師一起做料理。

S&B活動贈品,是一個很精緻的小福袋:S&B金牌咖哩塊、S&B特製咖哩粉、S&B柚子青辣椒醬、S&B金牌咖哩食譜。

【關於S&B】

S&B愛思必食品公司成立於1923年,是日本第一家成功生產咖哩粉的公司,致力於各種香料的開發生產及銷售,最知名的產品就是咖哩系列和軟管狀的山葵醬,將豐富複雜的調味美學,化繁為簡為方便使用的家庭料理產品,讓家家戶戶可以輕鬆簡單的製作高水準的美味料理。

地點在BOSCH內湖體驗中心,用全套BOSCH做菜,本身就超夢幻的啊>////<

莉雅老師真的很漂亮,聲音又很好聽,很適合開podcast~她的教學理念強調透過簡單的工具和食材及調味品,就能做出好吃的料理,讓人輕鬆享受做菜的樂趣。

BOSCH送的湯匙筆好Q喔!

接下來依序介紹今天的大餐~

前菜

  1. 蝦子用檸檬片水煮熟,去殼備用。水加了檸檬片,剝殼的時候手上比較不會有蝦味。
  2. 生菜洗淨擦乾備用。
  3. 喜歡的其他蔬果,例如酪梨、洋蔥、番茄等等,切一切備用。
  4. 上述食材放入碗中,加入醬油、味醂、S&B柚子胡椒醬(柚子青辣椒醬)
  5. 拌勻即完成!

非常清爽好吃又夠味的一道沙拉!大愛!

特別推薦S&B柚子青辣椒醬~喜歡到特別幫它拍了獨立商品照!柚子和辣椒和大部分的調味料都有搭所以非常實用,連湯頭都可以加,增添一點清爽又溫和的辣味,真的會一秒鐘讓料理味道變得很高級。


主菜

  1. 雞腿煎/烤熟,愛切不切都可以。
  2. 1/2顆洋蔥切絲炒香,加入3匙S&B咖哩粉、3小塊S&B咖哩塊、50c.c.椰奶煮滾
  3. 加入紅蘿蔔、馬鈴薯、雞腿、1匙醬油、1匙魚露、1/4匙孜然粉、300c.c.高湯,一同熬煮40分鐘
  4. 同時把其他喜歡的蔬菜煎一煎或烤一烤(例如紅黃椒、玉米筍、青花椰菜、南瓜……)
  5. 擺盤上桌!

老師和助手們幫我們一一上菜,每一盤都擺得美美的。

料理重點:

  • 咖哩粉負責整體香氣,咖哩塊負責嘴巴裡的味道,兩者都加會融合成一體的巨大美味。
  • 加入椰奶一同熬煮,才能煮出濃郁的咖哩湯。
  • S&B咖哩粉有兩種,黑罐:辛香味較溫和;紅罐:口味較重。
  • S&B咖哩塊有素食系列,純素和鍋邊素都有,讓任何族群都能享受咖哩~

S&B的咖哩在日本的市占率高達八成,可以說是日式咖哩的代表了,雖說是東洋出產的玩意兒,但在咖哩的多層次豐富性和搭配性都不亞於印度咖哩,日本人真的好煩,什麼東西傳到那邊就會被吸收成他們自己的東西,然後變得更強大。


點心:元氣咖哩棒

  • 60g無鹽奶油放軟後,加入15g糖粉拌勻
  • 分次加入蛋液12g (大約1/4顆蛋)
  • 加入12g起士粉、1/4茶匙泡打粉、1.5茶匙S&B咖哩粉、100g低筋麵粉,揉勻
  • 分成7-8g搓成一條條
  • 烤箱165度烤20分鐘

今天是用BOSCH廚師機做的,談笑風生之間就輕鬆完成完美的麵團。

我稍微做了點造型,17♡MIZ,做得好醜,如同男友與我粗糙的愛情。

烤好了~有點烤太久所以這個顏色……不甚美觀,不過味道很不錯,是有咖哩味的甜餅乾,意外的好吃耶。

但可能是太醜了,老師在蛋糕擺盤教學的時候,就拿起MIZ的I說,這個借我…

捏~個~粉~碎~~~~~嗷嗚~~~~~~~

蛋糕:杏仁粉巧克力蛋糕

這是老師加碼準備的甜點,用杏仁粉和巧克力粉做的蛋糕,簡單又好吃。重點在擺盤!

我真的是依照這三步驟擺出來的唷,簡單又高級,請大家務必學起來~最後一步撒餅乾粉很棒,讓成品很有整體感,我的餅乾犧牲是值得的(拭淚~)

你瞧瞧是不是擺成像照片那樣,搭配上一道造型餅乾,端出去把妹誠意十足!

巧克力擠得好醜啊哈哈~好在成品很漂亮。


吃飽喝足又帶著禮物回家,快樂的一天~ 啦啦啦~(哼歌♫ ♩ ♪)

那個湯咖哩和沙拉的套餐上桌的時候,我瞬間覺得,天啊我上輩子做了什麼好事,此時此刻也太幸福了!感謝S&B廚藝教室,讓我在週六度過了天堂般的午餐時光。

超開心的,全程都止不住笑意的享用美食。我用一些小東西組成腳架自拍,我是生活智慧王~

最後跟大家分享剛在網路上看到的:咖哩去漬小撇步!

咖哩中的薑黃成分沾到衣物總是很困擾,會呈現一種頑固的螢光黃,用普通的清潔方法很難洗掉。根據日本節目的教學,拿去太陽下曬,污漬就會消失了。

我不太sure是否真有效 (不負責任的意思) ,有機會 (最好是沒有) 試試看。


想了解更多S&B的調味料應用,可以上S&B網站喔

(點圖進入)