地獄來的紅燒腐乳馬鈴薯燉肉

上禮拜跟著＠Staycyma_kitchenlife 做了馬鈴薯燉肉，簡單又好吃，只要有耐心有調味料，就好吃到哭出來，據Stacy說做這個給男友吃，有被求婚的風險。

因為真的很喜歡，這週又做了一次認真拍照記錄。我廚藝高強但很不會拍照，拍照都搞很久，我懷疑我拍照時間比做菜的時間還久><

其實加上新鮮蕃茄應該更好，但是全聯番茄兩顆賣82，捌！拾！貳！！！靠也太貴了吧貴爆，我真的真的買不下去，所以改用番茄醬。

這時候整個家裡漸漸地滿室馨香，會覺得一小時怎麼這麼久可惡可惡。

我是用康寧玻璃鍋，不知道是錯覺還是鍋子真的好，我覺得做什麼好像都比較好吃。

5. 加入馬鈴薯，再煮20分鐘。這時候可以煮白飯。

差不多就完成囉，這是後如果覺得湯還太稀，可以把幾塊馬鈴薯夾起來碾成泥，然後把馬鈴薯泥丟回湯裡，再煮一下下，整鍋湯就會開始有自然的稠稠的感覺，完成！

這個增稠方法不會影響湯的味道，也不用另外加粉影響口感，很實用～我做咖哩的時候也會這樣做。

燉了一個半小時的牛肉超入味，嫩到爆～馬鈴薯和紅蘿蔔也都是入口即化，紅蘿蔔不會有討厭的味道，洋蔥也都煮成泥看不到了。

配飯真的超完美，每次都好吃到舔盤子（認真有舔）。

本來做了三人份，想說一份晚餐吃，一份隔天午餐，一份冷凍起來改天吃。

結果當天晚上在大概12點半的睡前，覺得稍微有點餓，從房間到冰箱往返了幾次，決定吃三口便當就好，就三口。

幹，不小心吃完了，幹。超可怕的，一回過神來便當就全空了！！！在深夜吃完自己隔天的便當，這是高中男生才會做的事情啊。

然後隔天就把冷凍的拿出來又吃掉了。真是太好吃啦～～～～～讓我的168節食一敗塗地>< 所以我把這道料理尊稱為地獄來的，不能太常煮，會不小心多吃一餐，恐怖死了。

不需要技巧只要有耐心和好食材，就絕對好吃的一道菜～推薦給大家！