Tasty
［新北］酸民拾味—溫和順口的酸白菜鍋 特調醬料超級美味！
某天滑到表姐的限動，看到她們一家人去新北三重的酸民拾味吃酸白菜鍋，分享了店裡的特色醬汁「烏魚子醬」讓我眼睛一亮，我最喜歡烏魚子了～～～馬上約朋友去吃！
酸民拾味 Hot Pot 10
餐廳位於空軍三重一村，這裡是北部地區唯一保存最完整的空軍防砲部隊眷村，除了眷村特色餐廳，也有一些文物和當時生活風貌展示。距離捷運台北橋站走過來大約15分鐘。
大門就像某個親戚家一樣，讓人感覺蠻輕鬆親切的，不過走進店裡裝潢的質感又很好，燈、擺設等都看得出用心和美感。
酸民拾味完整菜單（左滑翻閱）
我們只有兩個人，選了雙人套餐再加一盤究好豬五花肉，多年前去過雲林的究好豬觀光工廠，就被究好豬圈粉了～真的很好吃，現在看到它們越做越大，連我家旁邊的7-11都有賣，好厲害！
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wow我這張拍得好漂亮～這樣的份量三個人吃也很夠。食材都很新鮮，雞湯底的酸白菜湯底蠻溫和的，小孩也可以輕鬆入口。
比較沒很推薦的是左下的爛肉飯，我覺得吃起來有點像那種…牛排吃到飽附設的自助吧，白飯可以淋一些肉那種肉的味道，沒有特別好吃。
這是他們招牌的「胡蘿蔔豬」，切得很漂亮。
（我好不想吃紅蘿蔔…..）
究好豬五花也好美～
蔬菜盤也很多很新鮮，我們吃不完還外帶。
這種炭燒火鍋的鍋子只有一圈的地方可以煮，我們鍋子有點小所以那圈蠻擠的，涮肉的時候稍有不慎就會黏在銅鍋上變成烤肉～
以上食材和湯頭我覺得都合格OK，但老實說不會到太驚艷，為什麼值得讓我特地跑到三重——就是他們的超強醬料！太好吃了天啊！
8種醬料，其中還有烏魚子醬非常鮮美～
依照他給的完美比例調製，真的，我的天啊，好！吃！到！飛！天！
我平常不喜歡韭菜，但這個韭菜醬加進去神來一筆的增添清香，還有烏魚子的鮮香、豆腐乳的濃香被柔和的芝麻醬包覆，整個很順很豐富多層次的口感和味道，任何食材沾了這個醬都變得超級好吃，一下子pu~~~分數變超高，怎麼這麼好吃＠＠？！
寫到這邊我口水都流下來了，老實說醬的美味度有點喧賓奪主令人髮指哈哈，我是酸菜的話可能會不爽XDDD。但我一定會為了這個醬回訪。
午間用餐時間只到2:30，我們沒吃完外帶，外帶的時候也特地跟店員要塑膠袋裝醬。
最後吐槽一下這個店裡附的夾子，明明有腳卻頭重屁股輕，放桌上的時候夾菜的頭會直接靠在桌子上，屁故翹起來……好蠢喔，像那種有用心有努力卻沒把工作做好的同事，不忍罵他但在心裡想說真是個笨蛋啊。
感謝胎陪吃～我們都是自由業的，一起吃個自由業小尾牙^^
期待下次跟柔回訪！再一起吃爆那個神仙美味特調醬！！！！
