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【體驗】高級甜點輕鬆做,中山國中站Welcome bake

上週男友生日,很幸運受邀welcome bake來做福源花生蛋糕~福源花生醬耶,絕對好吃的呀,就來做個生日蛋糕吧!

Welcome Bake 來約會吧!

・105台北市松山區復興北路361巷12號1樓 (中山國中站)
02 2718 9178

可愛的門面,對面就是中山國中大門口。身為中山國中榮譽校友,沒想到有一天會在對面做蛋糕~15年過去了,本來有點8+9氣質的中山國中,竟然搖身一變成為雙語實驗學校。然而曾是資優生的我呢,步入中年的此時此刻,在平日早上無所事事來這邊做蛋糕,呵。

寬敞的工作桌看了就爽爽!選定甜點後,老師幫忙備齊容器、食材表,就先依步驟秤食材。

到這裡我想說,好像跟在家做沒有太大差別,喔不,馬上耍笨,第一步驟要把蛋黃蛋白分開,我就把蛋打爛了…。

好險只苦惱了一秒鐘,馬上有備用蛋白神救援!立刻體會到在專業教室做甜點的美好,可以即時發問和補救,讚讚讚。

這邊用的食材都還不錯,砂糖是用日本上白糖。稍微查了一下,日本上白糖製作時添加約1%的轉化糖(葡萄糖和果糖的混合物),特色是保濕性佳,做蛋糕的蛋糕體可以保持濕潤,滋味清甜不膩,是日本家庭中最廣泛使用的砂糖。

我的蛋糕體裡添加了顆粒版本的福源花生醬,香到爆~輕輕拌入打發的蛋白,就可以送進烤箱囉。烤箱也早已預熱到指定溫度,放進去就好,easy easy。

可愛!

烤蛋糕的時候來煮夾心的焦糖醬,其實原料(糖+水,關火後加鮮奶油)和步驟都很簡單,但要煮到夠焦香又不能苦,必須謹慎操作。

成功~完美的焦糖醬!本來擔心蛋糕有甜味、外面的花生奶油也有糖,夾心再加上焦糖醬會太甜膩,結果完全不會,讓蛋糕味道整個更高級更有層次,大加分。

花生戚風蛋糕烤得很濕潤柔軟,頂部不平切掉的蛋糕馬上被我們案母案母的吃掉。中間抹上焦糖醬,外面抹上花生奶油醬,最後加上融化的巧克力及馬林糖裝飾,就完成啦~

雖然前面的過程都笨手笨腳的,但至少我還是一名畫家~最後一步必須好好裝飾!

美滋滋^^

凱琦的栗子蒙布朗也完成了~

當然兩個都非常好吃~

福源花生醬蛋糕,包含花生顆粒、蓬鬆綿潤的蛋糕體,加上夾心焦糖醬,和表面的花生奶油,各種濃郁花生爆擊!好吃得不得了,我吃每一口都發出「嗯~~嗯~~」的聲音。

至於壽星男友本人呢,因為他腦子有點不正常,永永遠遠說不出任何好話,不過身體是誠實的默默吃完了大半個蛋糕。

這款福源花生蛋糕還有一個大優點,就是不用冰也不太會壞。我們分兩天吃,第二天大概在室溫放了十小時以上,也一樣好吃。

凱琦的栗子蒙布朗味道很精緻,當做基底的杏仁醬、奶醬和最上面的栗子泥醬,一層層的香味又濃郁又清爽,是很自然的感覺也不會太甜,真是太美味啦~~~

(附上微型攝影空間,大家可以在這邊拍甜點美照)

第一次的甜點教室體驗很成功!喜歡在這裡工作人員不會太干涉,但她又知道妳什麼時候需要她,然後自然的出現指導一下,讓人很自在也很安心的做甜點。下次再來做別的^^

若真要說什麼缺點…就是我本來以為不用自己洗碗啊哈哈,我討厭洗碗~~~哎唷不過聽說這種都會需要自己洗的,還好有熱水不會太難洗。

最後感謝凱琦,每次我有什麼特別的事情都有她陪我。這次的體驗安排在平日,凱琦也是一口答應。做完甜點我們去到隔一條巷子的「班尼拉香草歐廚」,一間氣氛和食物都很舒服的餐廳,在週三的下午,悠悠哉哉的吃雞腿排,喝花草茶,好幸福喔。

有個一樣是自由工作者的朋友真好,凱琦我愛妳~

冰箱是一個神奇的地方

我家的第一個冰箱大概用了25年,要丟掉時比我還年長,全家人也在冰箱前合照以茲感謝。冰箱對我來說~不僅承載了全家人的營養來源,也有重要的紀念意義。

冰箱裡裝的東西也可以奇奇怪怪五花八門,剛查了一下網友們分享,除了嗯年前的食物(因為很多長輩覺得冷凍庫可以永久保鮮),還有一些神秘物品~

應該都是開冰箱的時候把手邊的東西不小心放進去的啦。廚餘是我一個朋友刻意放的,她說這樣冰起來比較不會臭……。

我個人的經驗是生物課本。高中的時候有一陣子生物課本不見了幾天,結果竟然在冰箱裡。我猜是夏天的時候,時不時會無聊去開冰箱偷吹幾秒鐘的冷氣,當下拿著課本,然後又假裝要找冰箱的東西,就放進去了。

IG上有個知名的日本太太OSAYASAN,冰箱上貼的是非常整齊的表格,可以隨時清楚冰箱內的狀況,各種食材的庫存啊或是待採買的東西。好扯,我真的覺得當一個家庭主婦比開公司難多了。

我覺得就某個層面而言,冰箱真的是是家裡最重要的地方。除了存儲食物的功能,冰箱門也常是重要的紀念空間,通常是照片、備忘錄、很多人也會貼上去旅行時在當地買的冰箱貼磁鐵。

我家冰箱貼了爺爺奶奶的合照。幾年前兩個人都還很健康,我們回老家過年的時候走春拍的照片,背景是一個非常醜的湖。

那時候他們氣色都好好喔QQ

說了那麼多~來進入業配橋段^^之前設計了似顏繪貼紙蠻受好評的,好朋友Stacy說她對貼紙沒興趣,比較想要冰箱貼,可愛又實用。

我就把之前幫她畫的畫貼在那種軟磁鐵上剪下來,做成冰箱貼,成品意外的非常可愛!

於是覺得可以結合似顏繪概念做成冰箱貼!老實說~那個似顏繪貼紙啊,我要剪24張真是超!級!麻!煩!的啦哈哈哈哈哈~這個磁鐵雖就只要剪兩次,雖然磁鐵不太好剪啦,但還是輕鬆一點點。

我男友最愛唸我的就是總是什麼又忘了帶,然後要我提出improvement plan,做成冰箱貼也許是不錯的一招~

他之前逼我研讀品管七大手法…….ZZZzzz…….

(我連一個字都看不懂,已睡死)

後來我提出的improvement plan我覺得蠻讚的,就是在ipad桌面放這張圖:

成效極佳!基本上再也沒忘記這六樣東西了~之後加上冰箱貼的…呃…恫嚇…….應該可以再加強警覺性。

這幾個月有件事讓我蠻在意的,就是我大學好友柔柔,是個胖妞,但是她半年來很積極減肥瘦了一大圈!雖說這是美事一樁,但我一直以來,只要跟她吵架,吵到最後吵不贏就會大罵她「死胖子!」以人身攻擊作結(有夠沒水準),她瘦下來之後,我就再也不能這樣霸凌她了~想到就很難過。

好在(?)~柔柔交男友後,開始怠惰,減肥計畫明顯停滯不前,哇哈哈哈哈~假好心的我,做一個柔柔磁鐵,讓她貼在冰箱上自我砥礪。

包裝也挺精緻的喔,雖然我才不懂什麼品管七大手法,但是大咪寶的每個商品絕對精緻可愛,品質保證!(吐槽一下那個影片的ppt醜到爆,對我來說就是品質不合格!)

說到減肥,前幾天看到美國實境秀《沈重人生》裡面有個大帥哥的老婆是個大~肥~妞~~~但是夫妻倆在討論是否要進行胃繞道手術時,大帥哥面有難色。

「你是怕我瘦下來之後,你就不愛我了嗎?」面對肥妞老婆的提問,大帥哥默認了。

好啦,雖然我心懷惡意,但為了柔柔的健康,還是祝福她…減肥成功…(不甘願)。

最後是另個好友胎胎,她和交往十年的澳門男友,因為疫情,已經快一年不見了QQ和我訂製了遠距戀愛禮包~

祝福他們,過了這個年,就是永遠了~加油:)

以上~這次的新商品介紹希望大家喜歡,寫業配文還真不容易~要扯一堆有的沒的ㄏㄏ。再次感謝Stacy的建議帶給我的靈感,也歡迎大家跟我分享各種靈感,讓大咪寶將有趣的想法成真吧~

我都喝免費的麥香綠茶

我完全不是省錢達人,對於數字很遲鈍,永遠不知道要刷什麼信用卡比較划算,也對集點活動沒興趣,通常也都蠻厭煩會員制度的,結帳的時候被問一狗票的問題都會覺得稍微有點火大。

覺得店員真的很辛苦,又真的很煩。(她應該比我更煩)

如此討厭一切集點的我~卻非常推崇「環保集點」,只要悠遊卡坐交通工具等等環保行為,就可以不知不覺的集點,然後用點數換飲料,真是太棒了!

自從使用環保集點,我都喝免錢的麥香綠茶!

跟很多朋友分享後發現大家都不知道,或是覺得很麻煩。一點都不麻煩~全世界我最怕麻煩都不覺得麻煩,非常推薦常用悠遊卡/一卡通的朋友們加入~


【集點教學】

  1. 下載app:環保集點Green Point
  2. 點擊進入,申請會員(我忘了流程是怎樣,總之很easy)
  3. 成為會員後,點擊「載具管理」-->「新增載具」
  4. 輸入悠遊卡號,新增完成

從此以後刷這張悠遊卡就可以自動集點囉!

不需要跟任何人囉哩八唆你是會員,忘了帶卡叫報卡號ooxx那些煩死人的流程,免!無痛集點!有時候還會有些活動會點數加倍送,有興趣可以再關注。我爸媽有一陣子很熱衷,跑了幾個公園,拿到幾萬點呢。

那個app老實說很卡,刪掉也沒關係,不影響集點。

不知不覺就集了幾千點,可以換飲料了~

【兌換教學】

  1. 來到7-11 ibon機台,點擊首頁的「好康/紅利」-->「電子票證會員」-->「環保集點」-->「悠遊卡」-->「同意」
  2. 放置悠遊卡
  3. 顯示點數,下一步-->「環保綠點精選商品」

4. 選擇商品,我每次都選麥香綠茶~然後會印出一張紙

5. 拿著紙和飲料,一起去櫃檯給店員刷。就可以直接把飲料拿走了

Happy~~~我每次兌換的時候都覺得心情豪好,覺得自己真是個勤儉持家的好女人呀哈哈哈。真的好喜歡喝麥香綠茶喔,我記得小時候麥香綠茶應該是深綠色的,綠茶就是普通綠茶味,後來才推出淺綠色的大麥綠茶,不知何時,大麥綠茶就篡位,取代麥香綠茶了~

麥香系列300 c.c.包裝10元(每100ml3.33元),375 c.c.包裝15元(每100c.c.4元)。只能說~定價真是一門神秘的學問呀~

你猜我的便當盒多少錢?

回台才過了一季,我就辭職了。
又過了一個月,因為工作需要獨立空間,我決定搬出來住。
租屋處各種廚具和調味料都很齊全,好開心在終於又可以常常下廚了!

但是一人份的白飯很難煮。雖然我廚藝高強,但有兩個罩門,煎牛排怎麼煎怎麼老,煮白飯怎麼煮怎麼爛,用電鍋或電子鍋都一樣,何況是一人份!我覺得我真的不行~~

啊還有,我超討厭洗飯勺,一人份的話還要我洗飯勺,休想。一人份電鍋我還是得把米洗好自己算好水量裝到碗裡,洗好了要夾出來還燙燙的,然後主菜副菜等等也要另外裝一盤,又要多洗碗多洗盤,我憤怒。

當然是可以直接把菜放菜那個碗上,但我不要啊,那樣很醜,沒有質感,亂七八糟。我在如此潦倒的現在,還是有文青那種矯情的堅持。

為了「少洗碗」「煮一人飯」「快速(煮飯14分鐘)」「美感」……我思考了一個下午買了這個來自日本的~
“THANKO電子便當盒”

網路上似乎只查得到廣告文章,都寫得很吸引人,這些我在去年底就看到過了,當時覺得貴到爆是要賣給哪個盤子(現在也覺得,嗚)。

::參考文章::
是便當盒也是電鍋!14 分鐘就開飯,日本 THANKO 推出「單人便當盒電鍋」

如今…我覺得可能就此愛上自住的空間,未來就算結婚也蠻可能另租房只為了獨處,這個買下去好好用我可以用很久很久…各種自我洗腦…

但因為疫情關係,這台竟然很難買,都需要預購,最快兩週後才到貨。就在我稍微恢復理性時,突然找到一台現貨2,600元,靠真是有夠貴,比很多氣炸鍋貴,就為了煮一人份的白飯,其他什麼事都辦不到喔。

用到現在快一個月,突然覺得可以來貢獻一篇素人版的心得文:

我的用法是一次煮3迷你杯米(他附的很Q,很像那種喝咳嗽藥水的杯子,50ml),5杯迷你杯水,壓下去之後去做主菜副菜。飯好了之後挖一半的飯裝保鮮盒,一半留在鍋裡,放上主菜副菜,組合成一個有如飛機餐的便當盒。裝保鮮盒的那份,就是我隔天午餐。

(最近我改成2.5杯米/180ml水,比較符合我喜歡的口感和兩餐的份量)


裝起來就是這樣,整齊美麗,又不用洗多餘的碗盤和飯勺,自我感覺非常良好,覺得優雅又賢慧的獨立女性不過如此。

那來說說缺點吧,心得文的重點就是缺點了:

1. 蓋子似乎沒有百分之百吻合:

那個圓角矩形沒有絕對完美的和下面對齊,有不知道哪裡差一丟丟的歪,我不忍逼視,每次關上時我都覺得賭爛,幹。

左右兩側是可以從外扣上啦,但靠杯這玩意兒要兩千六耶,這點不完美我覺得值得好好鞭一鞭,而且你要賣的對象不就是我們這些設計控嗎,沒對齊是在衝三小,真的很不應該。

2. 煮的時候會搞得濕濕的:

似乎是水氣會在那邊噗噗噗噗出來,所以周圍會濕濕的,不只是濕氣喔,是你會想說欸剛有人在這邊打翻水嗎那種程度的濕,一張衛生紙擦不完的濕,要用廚房紙巾或抹布擦。

官方標榜是上班族的便當盒功能,由此看來幾乎不可能帶去辦公室用吧?

3. 你還是要洗和收:

雖然你不用洗碗了,但要洗鍋子啊~這個便當和本身就是個鍋子,你電鍋可能一生都沒洗過,這個鍋可是用一次洗一次收一次,插頭要拔下來然後洗乾淨、晾乾、收到櫃子裡,是不算重啦,嗯….這點好像還好,它比玻璃保鮮盒還輕喔。

4. 真的貴到爆:

日幣定價6,980,台灣代購平均價格2,600,只能煮飯只能煮飯只能煮飯,不知道要多久後的將來能去日本玩的時候,買一台其實蠻划算的。屁!還是要快兩千台幣!貴~到~爆~

還有想到他蓋子竟然給我沒有絕對吻合,就覺得太貴=“= 對這點最難以釋懷了!而且我不就是為了省錢才在家做菜的嗎,兩千六都不知道可以買多少餐食材了,完全本末導致。


如果問我推不推薦,我不會推薦,但也不會說後悔。如果你不是太拮据,又對小家電的外型頗有堅持,也能接受以上的缺點,那就買囉!如果花這點錢(是很多!)能讓做菜這件事變得更輕鬆又高級,那就值得~

但如果你用普通飯鍋就能煮出美味的白飯,就請千萬別買~我嫉妒你!

喬奶驚魂

捷運永春站那邊有個很有名的喬奶達人

四年前我和張嘻嘻去過一次  成功拯救她的巨乳和我的散奶

喬奶阿姨聲明過  她的專業是調整

調整就要定時  要聽話  照她的方式天天洗內衣

更重要是半年得回診一次

我當時年紀小很懶惰 微型洗衣機也還沒問世

怎麼可能天天洗內衣

很快的就把阿姨的話拋到九霄雲外去

當然也沒有半年回診





時隔多年後  我一個月前又想起這件事

揪張嘻嘻去找阿姨~

沒想到~迎接我的是~

史上最卑微的購物體驗~~~~~~





永春站又莉內衣真的數年如一日

狹小的門店掛滿了看起來髒髒的內衣

我們到的時候裡面有客人  所以門口被商品推車圍起來

阿姨完全沒有要招呼我們的意思

只從裡面喊一聲「有預約嗎!」

「沒有~~~」

阿姨沒再回應  我們在外面乖乖等了約10-15分鐘




客人出來後  阿姨沒好氣的叫我們進去

「誰要買?有預約嗎沒預約我三點有客人沒時間了」

張嘻嘻馬上說給我買就好  阿姨叫我趕快把衣服脫掉

「有沒有來過?」「有」

「多久以前來的?」「大概四年前」

「住哪裡?」「台北」

「有加我的line嗎?」「沒有」




「那回去了這就是沒有心啊!連我的line都沒有加!放過自己也放過我吧!住這麼近還不來就是不信任我,這樣調也沒有用我的專業沒有意義,自己都不幫自己了我也幫不了妳。」

「ˊ ˇ ˋ」

「妳穿這是什麼東西!(我穿含有罩杯的細肩帶)妳就都穿這個就好了啊,這幹嘛還要調,蛤,沒有救了啊,我說真的你這種的我不要賣。」

「阿姨我之前在國外工作……」我上身全裸被阿姨數落著><

張嘻嘻也一直幫我求情…

「阿姨的內衣真的很好穿…」

「妳們要買只是因為我便宜,現在華哥爾黛安芬都一件1280了啊。我花那麼多時間利潤這麼低,妳們自己又不認真,這樣我的專業沒意義啊,有很多人要約約不到,我們不用這樣浪費彼此時間。」

「阿姨對不起~~~我以後一定乖乖穿><」



阿姨聽到我出國工作,才勉勉強強拿一件內衣給我穿。

「妳看妳都穿那種垃圾,肉都散開了。這裡有沒有,都流到旁邊去。」

我的奶兒~惜惜><

「1. 2. 3. 4. 往中間這樣轉上來,對。好好穿,半年可以大一個杯。」



在這邊買內衣不能挑款式,只能買阿姨拿給你的only one那款。

一次要買三件,因為阿姨說內衣要天天洗才能恢復彈性。

三點的客人準時到了,阿姨臭臉叫我好好穿

「還沒嫁人吼,胸部好好調整啊,都散掉了」

這算是  呃  勵志嗎

速穿速買速離開~在前面求阿姨賣我那段花最久時間~~~




真是可怕的不得了~

但我穿阿姨的內衣  胸部真的堅挺也豐滿很多

可是不穿就散開也可能跟肉質有關

我總覺得我全身的肉都是流動的

向我側躺的時候臉就會歪一邊

臉頰整個滴下來



(。ŏ_ŏ)(。ŏ_ŏ)(。ŏ_ŏ)

就是這樣  也不能怪胸部不爭氣

是基因問題 > <



總而言之  就乖乖穿半年ㄅ

期待胸部美美ㄉ

下次阿姨就不會兇我ㄌ~



喬奶阿姨

陳名絹 0916-730195 (記得加line或致電預約)

地址:捷運永春站一號出口