為了買鰻魚而買了洛神花

某天我無聊上了獎金獵人網站,看到目前有個「台東洛神花創意料理」比賽,前100名有參加獎滿千折五百的農產品禮券,我想買網站上的鰻魚組合!不指望得獎也覺得有點意思,決定花一天來試試看。

說到洛神花好像只喝過花茶,雖然不熟悉這個食材,但它紅吱吱的很漂亮,味道酸酸的,應該可以做出美麗的甜點。

【洛神花的由來】

伏羲氏的女兒嫁給姓洛的,成為洛太太,但是另一個部落的河先生覺得她很漂亮,為了搶人家老婆發動戰爭,還打贏了。正當河先生要收服人妻的時候,洛太太悲憤交加,在河先生面前,投河自盡,以死明志。

洛太太死後被尊稱為洛神,她的血淚幻化成花,人稱洛神花。

有夠無聊的故事==

我發現這類故事裡的女生都要強調是美女,絕不會在形容外表時說此女外型平庸,不可能,都是絕世大美人。其實也不是紅顏薄命喔~是普妹的悲慘故事是不會有人在乎的~呵呵。


我設計的兩項洛神花甜點,都很簡單大家無聊可以做做看!(要真的非常無聊)

【洛神愛玉琥珀凍】

  • 洛神花乾
  • 愛玉子
  • 砂糖
  1. 把洛神花乾泡開、加糖煮成花茶
  2. 用那個紅紅的花茶洗愛玉, 會變成橙棕色,巧立名目為琥珀
  3. 放入洛神花朵裝飾、洛神花碎屑點綴
  4. 愛玉凝結即完成

食譜裡比較特別的是直接用花茶去洗愛玉,這樣愛玉直接吃就酸酸甜甜的,不用再加糖水調味。選用愛玉是因為台東也有產愛玉,結合兩種在地食材耶,評審一定要給我加分。

愛玉子全聯就有賣,一包98元有點小貴,但是可以洗出2.4公升的愛玉,超爆多,可以分好幾次洗~滑滑的很好玩耶。詳情可以看我好友宇宙小書店的分享

【洛神QQ夾心巧克力】

  • 洛神花乾
  • 巧克力
  • 吉利丁粉
  • 砂糖
  1. 洛神花乾和砂糖煮成花茶
  2. 花茶:吉利丁粉=1:6的比例,小火煮到無顆粒稠狀
  3. 倒進矽膠模具,冷藏至少5小時
  4. 取出凝固的花茶,就是QQ軟糖囉。切片狀小塊。
  5. 巧克力融化,軟糖裹上一層層巧克力~完成!

其實就軟糖裹上巧克力,很好吃喔!認真覺得是可以商品化的零食…

才!怪!!!超!難!吃!!!!

超級噁心的口感而且完全沒有洛神花的味道,變成一坨很噁爛的巧克力味道的不知道什麼的史萊姆物體,超越我對食物的理解,噁爆了==

實在不好意思投稿就沒拍美照了。所以第二道~若是做為懲罰用食物算是大成功。(正面思考)

我無聊的一天就這樣過去了,想想我為了買鰻魚,跑去買了洛神花和一些有的沒的材料,加上我整天的工資,根本遠超過滿千送五百的禮券….我到底在幹嘛~我直接買鰻魚不就好了嗎=”=


最後分享目前正在人氣投票的洛神花料理比賽~就不幫自己拉票了,因為很多是餐廳很認真的設計餐點和拍照,是很盛大的比賽呢!

https://event.wonderfulfood.tw/vote

但是台灣好農的小姐說上週要給我優惠券序號,到現在都沒給(嘟嘴)。

突然覺得煩惱這種事好不少女喔。不管啦,在此喊話Sandra小姐請快點好嗎!鰻魚套組只到11月底啊~~~~~~

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