10 月
我很喜歡吃fine dining，非常享受品嚐廚師精心創作的驚喜，包含擺盤、味道和整個套餐怎麼搭配組合，覺得很新鮮好玩。但自從我最愛的路過休業之後，就不可能再吃到便宜的fine dining了Q_Q 只能看文章回味一下，好想念親愛的大吉做的美食～
我決定生日當天要吃fine dining，預算不高只有$2000/人左右，最後訂了這家近幾年因為雞湯而大紅的台法創意料理。
L.C Française 法租界
- 台北市大安區敦化南路一段187巷45-2號
- 0965515181
- 線上訂位 （要付訂金）
雖然取名為「法租界」，但不像正經八百的花好幾個小時吃的那種法國料理，而是融合各國的料理創意，呈現精緻多元的味道，同時沒有太多規矩，可以用輕鬆的態度用餐。
（記得我吃過唯一一次一人五千元的法式料理，滿桌的餐具從外用到內，吃了四個小時！）
位於熱鬧的忠孝敦化站，在巷子裡要稍微找一下。
店面有兩層樓，一樓只有4桌。洗手間在樓上，當天樓上的包廂好像有藝人的聚餐。
今天我們吃＄2,000/人 套餐，加點一瓶＄300 VOSS氣泡水。
（需另＋10%服務費）
開胃小菜：炭烤花生、紹興玉米
看似平凡無聊，隨處可得的小東西，讓我驚呼天啊有夠好吃！！！
花生的炭香味很足，紹興玉米更是一絕～濃醇的酒香跟玉米的甜香怎麼這麼搭，不可思議，好吃到爆！
我去查了一下紹興玉米這道料理，查不到～改查「酒香玉米」發現
真的太好吃了，是今天的套餐裡我最喜歡的一道菜，我一定要試做出來！
生火腿麵茶小餐包
裡面有奶油、生火腿、麵茶粉，還有最特別的是加了八仙果，會有一點點涼涼的感覺。味道均衡好吃，不算驚艷，麵包的比例稍微多了點。
鱈魚和一些香香酥酥的東西
主要調味是梅子腐乳醬，味道層次多，好吃但印象有點薄弱～記得加一點辣椒醬很香，辣椒給推！
干貝鮑魚佐咖哩鮮蚵醬
咖哩醬滿滿的蚵味！辣辣的好好吃哦～干貝和鮑魚片都很柔嫩美味，可惜本身的鮮味被咖哩醬蓋過一些。
竹炭絲瓜
據說這道是固定的招牌菜色，用氣泡水和竹炭粉調製的麵糊特別酥脆。
一切開來冒出大量熱氣，非～常非常燙。吃起來就很絲瓜原味，設計理念應該是很酥脆的麵衣搭配很柔軟的絲瓜，但實際上因為太燙了燙到很難一起吃，稍微涼一點能入口時，麵衣又變得有點濕軟…可能比較適合嘴巴耐熱的人。
雞汁鴨胸
雞汁超～爆～香～鴨胸超～粉～嫩～
甜菜根醬和馬鈴薯泥都很搭，馬鈴薯泥單吃味道像焦糖牛奶糖，好甜美順口，很讚讚！
雖然小小兩塊但慢慢吃也很挺滿足的。
十年一湯 黃金雞湯
上來一個大陶鍋，我們傻眼，這樣吃得完嗎！
濃濃黃黃的金色看起來就超級美味～～
用公雞肉熬湯8小時，母雞肉燉3小時，調味只用一點海鹽，沒有任何蔬果或乾貨增鮮，整個濃醇香滿滿的純正雞味。
一點點黏嘴巴不會膩，我覺得稍微放涼溫一些，雞的甜味會更明顯，真的非常非常好喝。
第一次知道法租界也是我有追蹤的美食家 王瑞瑤 有開雞湯團購，當時覺得實在太貴（半隻$1,400 一隻＄2,800）猶豫再三後沒有買。下次我會跟團購買下去的！
之前買過日芳珍饌的「黃金海螺米雞」，也很好喝～問男友覺得比起來怎麼樣……
ಥ_ಥ
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究好豬控肉砂鍋飯
肥美的究好豬五花肉，肥滋滋油亮亮一看就是我的菜～
但這時候才剛喝完一大碗濃郁的雞湯，而且控肉的醬汁又多又甜，不是台南的甜是上海的甜～吃到後面好膩好膩，膩到發昏，我吃得好辛苦，吃了好久才吃完。
到吃飽的一小時後都覺得有點想吐，破壞了我對究好豬的美味印象，嗚嗚嗚嗚嗚嗚。
豆沙麻糬酥、冷泡茶
此時上來的冷泡茶完全是天降甘霖，太好喝了！豆沙麻糬酥普普通通，可能還在被上一道膩著，沒有力氣享受，後來是我們兩個吃一顆，一顆打包帶走。
整體心得：物有所值，期待再進步
[缺] : 菜色表現都不錯但組合和順序可以調整一下，例如濃郁雞湯後配一個清爽的清口菜，或是轉味的檸檬冰沙之類的，要不然就是冷泡茶先上讓我喘口氣～直接來一碗上海風的甜膩控肉飯，我真的是膩到怕Q_Q
[優] : 結帳金額$4,730/ 2人，以fine dining來說算是平價，又可以吃很飽。紹興玉米和雞湯堪稱完美，很值得一嚐～我追蹤多年的大美食家瑞瑤姊果然推得有理，推進2021年台灣500盤。用餐方式隨意不拘束，我幾乎都是用習慣的筷子和湯匙，吃起來很輕鬆，不用怕失禮或顯得很土，這是我最喜歡的地方。
之後如果菜單更新，我還是會有興趣再訪。
這次的生日大餐，本來是決定吃好友Stacy推薦的餐酒館——十方長，訂好位之後帶著期待的心情…
２個小時後就接到電話～
店家突然決定在我生日前一週結束營業！
於是我們多約了一場聚餐，趕在結束營業前吃～哇每一道都好吃，大約＄1500/人，非常好吃高CP值！得知我們提前慶生還招待了白酒～主廚的新餐廳已經在籌備中，期待去光顧之後再單獨寫一篇^^
隨意拍了幾道紀念，店裏真的超級昏暗畫質差請見諒，最喜歡右上的章魚酪梨佐烏龍茶凍，許願新餐廳菜單也有這道！
今年生日過得很開心，希望新的一年也繼續享受和紀錄美食～
