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在coco.Brownies可可布朗品嚐布朗尼 來一場甜蜜聖誕約會!

秋末初冬的天氣雖然常讓人有點emo,但也有理由和久違的朋友約會,一起品嚐美食就是最快樂的事!以前在上海的時候學到一個詞叫做「養秋膘(ㄅㄧㄠ,中國人唸ㄆㄧㄠˇ)」意思就是秋天理所當然吃得肥肥的好過冬,好喜歡這個可愛的說法^^

今年感覺過得特別快,好像人老了每年都這麼說~但一晃眼的時間和親愛的表姐彥竹竟然又一年不見了,趕緊約個午茶約會,天氣涼涼的吃甜點、喝熱紅酒,聊聊彼此又是如何虛度了一年。

coco.Brownies可可布朗(光復店)

  • 0287729089
  • 106台北市大安區光復南路96巷12號

今天約會地點在華視附近的可可布朗,搭捷運可以走國父紀念館5號出口,就是大巨蛋那個出口哦~

門口裝飾已經頗有聖誕氣息了!外面也有座位,現在的天氣坐外面還蠻舒服的。

乾淨有情調的室內佈置,座位區燈光比較昏暗一些。我們是下午來的,傍晚時店員有提醒晚上會再調暗,桌上還放了小蠟燭,所以也很適合跟曖昧對象來喔ㄏㄏ。

真實版布朗尼貼紙好Q!!!可以自由拿取~

玻璃櫃裡的蛋糕餅乾超級誘人!各種口味看起來漂亮又好吃~~不同口味的布朗尼,不只是上面擺的食材不一樣哦,連蛋糕體的口感和味道也都不同。

布朗尼口味一覽表!不過現場還會有季節限定的口味,很可能讓人選擇困難症發作哦~下次我想吃花椒和花生醬,那個溢出來的醬看起來超肥超好吃>///<

我和彥竹兩個人吃6個好像有點太多,還好每一顆吃起來都有新滋味~

➊抹茶布朗尼

顏值:★☆☆
美味:★★☆

吃第一口覺得有點偏乾,但多吃幾口覺得蠻剛好的,很適合配茶。蛋糕體加了抹茶粉所以仔細看有偏綠,抹茶的味道很和諧,沒有蓋過巧克力的味道。

➋蘋果肉桂布朗尼

顏值:★★☆
美味:★★★

蛋糕體比較濕潤還有點QQ的,搭配蘋果肉桂的口感很有趣~介於糖果和蛋糕之間,可以說是……布朗尼版的蘋果派,好好吃!如果在吃一頓精緻的fine dining後上這道給我,可以作為完美的結尾,就是這樣高級的味道!我和彥竹都覺得是今天的第一名❤❤

➌核桃堅果布朗尼

顏值:★★☆
美味:★★☆

滿~滿的堅果,堅果多到吃起來會覺得堅果是主角,蛋糕是配角,甜度低、很清爽又有口感,我爸應該會很喜歡。

➍拐杖糖布朗尼

顏值:★★★
美味:★★☆

小時候聖誕節收到拐杖糖都覺得很困擾,因為拐杖糖不好吃~所以這個口味讓人有點害怕…沒想到很驚豔到我耶,拐杖糖脆脆甜甜的,和布朗尼一起吃有一種很傳統、經典的甜蜜感,意外的喜歡,為了聖誕氛圍點下去很可以哦。

➎櫻桃白蘭地布朗尼

顏值:★★★
美味:☆☆☆

令人期待的豪華組合,但是一口下去大失所望= 3 =

口感太乾了粉粉的,沒有白蘭地的味道啊~~只有吃到最中間好像有一顆白蘭地櫻桃,就那一口最濕潤好吃,其他口都太乾了我覺得不行,別點它!雖然造型真的很可愛,可惜啊。

➏伯爵茶布朗尼

顏值:★☆☆
美味:★★★

最後一塊~味蕾已經對甜膩的味道有點疲乏,伯爵茶清新的味道讓人耳目一新!好香好好吃喔~伯爵茶跟巧克力太搭了,有氣質有存在感又不搶風頭,推薦!

老實說兩個人吃六塊真的有點多,我覺得平均一人兩塊最剛好!但是口味這麼多都想吃怎麼辦~剛好多約幾個女孩兒來一場女子會,每個人點一種飲料(一壺茶一百多蠻實惠的),就可以多點幾個布朗尼分著吃,一邊嚐鮮一邊敘舊,大家嘰嘰喳喳的一定很開心。

季節限定的果香熱紅酒應景好喝,酸酸甜甜又暖和。

雖然是平日但店裡生意很好,不過不會吵鬧,聊天音量很適中很舒服。店內的各種聖誕裝飾細節也看得出用心和品味。

現在也有聖誕禮盒可以選購,好吃又體面超級適合送禮~

話說我上次和高中同學的女生交換禮物,大家可以先許願自己要什麼禮物主題,我當然不假思索地寫上——

嘻嘻嘻嘻嘻,我就是個愛吃鬼❤

為了今天的主題我搭配了聖誕裝很讚吧^^

謝謝親愛的表姐彥竹,好喜歡這麼溫柔可愛又和我當好朋友的姊姊,我真的好幸福>///<我們是從小學就在寫信給彼此的真文青喔喔hohohoho,最愛你了❤

coco.Brownies可可布朗交通方便環境舒適,甜點和飲料都不貴而且選擇眾多,是和姐妹們約會的好地方,推薦給大家!

[新店美食]臭臭有餘(原有餘麵線) 外超酥內超軟!臭豆腐原地封神!

這天去烏來玩~難得跟同為臭豆腐粉絲的子喬來到遙遠的新店,決定加上臭豆腐圖鑑取材計畫,查到一家在新店安坑的臭豆腐,雖然推薦資料不多,但有推都是激推推爆那種。本來店名叫做「有餘麵線」,但老闆鑽研臭豆腐到放棄麵線,在google上另起一個新的店名「臭臭有餘」。

臭臭有餘(原有餘麵線)

  • 新北市新店區安康路三段347號
  • 0222158396 可以打電話預訂

剛從烏來下山我覺得有點累,不想等公車了,從新店捷運站坐計程車過來。門口實在隱密,很像快關了的感覺,走過路過容易錯過。

外面完全沒有味道,一推開門不得了!

臭到不行!

第一次見到在冷氣房裡炸臭豆腐的店,所有味道都濃縮在屋子裡,香臭味混合著油煙,空氣非常濃郁,如同徜徉在臭滷水中~

沒有點單和號碼牌,老闆娘用腦子記得客人,外帶和內用的和來電訂購的順序,一切井井有條,好厲害哦~

上菜!每一顆都有大量的蒜泥,配上店家特別製作的醃蘿蔔泡菜。醬汁是稀的那種。

大份4顆 $65,偏小貴。

一口咬下~不誇張,原!地!封!神!

外超酥!內超軟!濃臭多汁,醬本身吃起來沒什麼特別味道,但是沾在臭豆腐上讓整個鹹香味非~常剛好,加上大量辛辣的蒜泥,單吃蒜泥豆腐超級爽。

搭的泡菜是有粗度的白蘿蔔,微微的甜味新鮮清爽~我吃第一顆的最後一口配蘿蔔吃,還猶豫這樣有加分嗎?但吃到第二三四顆,想搭配蘿蔔的量也隨之增加,多了口感和味道的層次,越吃越涮嘴。因為給的量很多,還可以純泡菜休息一下,讓味覺恢復活力。辣椒醬不特別突出香香的,加一點當配角很稱職。

總而言之就是好吃到爆!!吃完還想吃第二盤!!!

餐桌上沒有放自助醬料和衛生紙,有可能是這樣整間店感覺很整潔。老闆娘點餐送餐收錢的時候,全程都帶著溫柔的笑容,看到有客人一對母子出了店門後,在門口站著不知道在等什麼,老闆娘就開門問他們:

我們坐門口旁邊那桌剛好聽到,他人真好^^

聽起來近乎完美,但剛離開就發現……

頭髮衣服包包甚至包裡的水瓶,全部都被徹底染上濃濃的臭豆腐味!

後來我就一直很拍寫自己渾身散發臭味,坐捷運聞坐公車去餐廳,到處都聞得到自己的臭味><

過了五個小時回到家,身上的濃臭味一點都沒有消散!隔天包包也還有。臭到我不敢把衣服丟到洗衣籃,決定當晚就單獨手洗。還查了網路上衣服除臭的洗滌偏方:

泡了一小時整盆變很酸,為了把酸味洗掉我又努力的搓搓搓~累死我了。

吃臭豆腐吃到變成臭豆腐,如此沈浸式的體驗,就是來朝聖的臭豆腐粉絲必須付出的代價!

雖然千里迢迢,吃完處理衣服味道又很麻煩,但真的很好吃,太好吃了,寫文章時回憶起來還覺得心跳加速,夢幻極品臭豆腐~之前看網友在google評論寫道「這是天堂的美食,竟然人間就能吃到?」,我想說這人講話太浮誇。吃完之後我真的認同他說的,此物只應天上有,人間難得幾回合。

下次如果天氣好,我應該會選擇外帶,在附近找地方站著吃吧!

咪麒麟2.8★ 直接榮登我心中的台灣第一!

[推薦閱讀]黃咪子台灣臭豆腐圖鑑(共28家。2023.10.7更新)

臭豆腐圖鑑寫到第28間,這是唯一一間讓我感動到~寫下獨立食記文章的臭豆腐!


看到老闆娘問客人的時候,我就想我如果開店,有機會也要這樣問:

[台北美食]L.C Française 法租界 黃金雞湯極度美味! 但套餐吃完覺得有點膩

我很喜歡吃fine dining,非常享受品嚐廚師精心創作的驚喜,包含擺盤、味道和整個套餐怎麼搭配組合,覺得很新鮮好玩。但自從我最愛的路過休業之後,就不可能再吃到便宜的fine dining了Q_Q 只能看文章回味一下,好想念親愛的大吉做的美食~

我決定生日當天要吃fine dining,預算不高只有$2000/人左右,最後訂了這家近幾年因為雞湯而大紅的台法創意料理。

L.C Française 法租界

雖然取名為「法租界」,但不像正經八百的花好幾個小時吃的那種法國料理,而是融合各國的料理創意,呈現精緻多元的味道,同時沒有太多規矩,可以用輕鬆的態度用餐。

(記得我吃過唯一一次一人五千元的法式料理,滿桌的餐具從外用到內,吃了四個小時!)

位於熱鬧的忠孝敦化站,在巷子裡要稍微找一下。

店面有兩層樓,一樓只有4桌。洗手間在樓上,當天樓上的包廂好像有藝人的聚餐。

今天我們吃$2,000/人 套餐,加點一瓶$300 VOSS氣泡水。

(需另+10%服務費)

開胃小菜:炭烤花生、紹興玉米

看似平凡無聊,隨處可得的小東西,讓我驚呼天啊有夠好吃!!!

花生的炭香味很足,紹興玉米更是一絕~濃醇的酒香跟玉米的甜香怎麼這麼搭,不可思議,好吃到爆!

我去查了一下紹興玉米這道料理,查不到~改查「酒香玉米」發現

真的太好吃了,是今天的套餐裡我最喜歡的一道菜,我一定要試做出來!

生火腿麵茶小餐包

裡面有奶油、生火腿、麵茶粉,還有最特別的是加了八仙果,會有一點點涼涼的感覺。味道均衡好吃,不算驚艷,麵包的比例稍微多了點。

鱈魚和一些香香酥酥的東西

主要調味是梅子腐乳醬,味道層次多,好吃但印象有點薄弱~記得加一點辣椒醬很香,辣椒給推!

干貝鮑魚佐咖哩鮮蚵醬

咖哩醬滿滿的蚵味!辣辣的好好吃哦~干貝和鮑魚片都很柔嫩美味,可惜本身的鮮味被咖哩醬蓋過一些。

竹炭絲瓜

據說這道是固定的招牌菜色,用氣泡水和竹炭粉調製的麵糊特別酥脆。

一切開來冒出大量熱氣,非~常非常燙。吃起來就很絲瓜原味,設計理念應該是很酥脆的麵衣搭配很柔軟的絲瓜,但實際上因為太燙了燙到很難一起吃,稍微涼一點能入口時,麵衣又變得有點濕軟…可能比較適合嘴巴耐熱的人。

雞汁鴨胸

雞汁超~爆~香~鴨胸超~粉~嫩~

甜菜根醬和馬鈴薯泥都很搭,馬鈴薯泥單吃味道像焦糖牛奶糖,好甜美順口,很讚讚!

雖然小小兩塊但慢慢吃也很挺滿足的。

十年一湯 黃金雞湯

上來一個大陶鍋,我們傻眼,這樣吃得完嗎!

濃濃黃黃的金色看起來就超級美味~~

用公雞肉熬湯8小時,母雞肉燉3小時,調味只用一點海鹽,沒有任何蔬果或乾貨增鮮,整個濃醇香滿滿的純正雞味。

一點點黏嘴巴不會膩,我覺得稍微放涼溫一些,雞的甜味會更明顯,真的非常非常好喝。

第一次知道法租界也是我有追蹤的美食家 王瑞瑤 有開雞湯團購,當時覺得實在太貴(半隻$1,400 一隻$2,800)猶豫再三後沒有買。下次我會跟團購買下去的!

之前買過日芳珍饌的「黃金海螺米雞」,也很好喝~問男友覺得比起來怎麼樣……

ಥ_ಥ

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究好豬控肉砂鍋飯

肥美的究好豬五花肉,肥滋滋油亮亮一看就是我的菜~

但這時候才剛喝完一大碗濃郁的雞湯,而且控肉的醬汁又多又甜,不是台南的甜是上海的甜~吃到後面好膩好膩,膩到發昏,我吃得好辛苦,吃了好久才吃完。

到吃飽的一小時後都覺得有點想吐,破壞了我對究好豬的美味印象,嗚嗚嗚嗚嗚嗚。

[雲林景點]究好豬究好吃!良作工場農業文創館

豆沙麻糬酥、冷泡茶

此時上來的冷泡茶完全是天降甘霖,太好喝了!豆沙麻糬酥普普通通,可能還在被上一道膩著,沒有力氣享受,後來是我們兩個吃一顆,一顆打包帶走。

整體心得:物有所值,期待再進步

[缺] : 菜色表現都不錯但組合和順序可以調整一下,例如濃郁雞湯後配一個清爽的清口菜,或是轉味的檸檬冰沙之類的,要不然就是冷泡茶先上讓我喘口氣~直接來一碗上海風的甜膩控肉飯,我真的是膩到怕Q_Q

[優] : 結帳金額$4,730/ 2人,以fine dining來說算是平價,又可以吃很飽。紹興玉米和雞湯堪稱完美,很值得一嚐~我追蹤多年的大美食家瑞瑤姊果然推得有理,推進2021年台灣500盤。用餐方式隨意不拘束,我幾乎都是用習慣的筷子和湯匙,吃起來很輕鬆,不用怕失禮或顯得很土,這是我最喜歡的地方。

之後如果菜單更新,我還是會有興趣再訪。


這次的生日大餐,本來是決定吃好友Stacy推薦的餐酒館——十方長,訂好位之後帶著期待的心情…

2個小時後就接到電話~

店家突然決定在我生日前一週結束營業!

於是我們多約了一場聚餐,趕在結束營業前吃~哇每一道都好吃,大約$1500/人,非常好吃高CP值!得知我們提前慶生還招待了白酒~主廚的新餐廳已經在籌備中,期待去光顧之後再單獨寫一篇^^

隨意拍了幾道紀念,店裏真的超級昏暗畫質差請見諒,最喜歡右上的章魚酪梨佐烏龍茶凍,許願新餐廳菜單也有這道!

今年生日過得很開心,希望新的一年也繼續享受和紀錄美食~

[私廚]路過CARGO-自由的美感饗宴

7月第一次吃路過的每月限定私廚菜單,一吃真是驚為天人的愛上,又美又飽,像是看了一場兼顧視覺與味蕾的展覽。

>>>(一訪)路過 CarGo私廚 2022 7月 拉丁美洲之夜

然後又得知店面租約將在11月到期,老闆大吉希望在結束營業前頂讓出去。也就是說如此精美的料理藝術、我們錦州街之光,已經進入倒數階段。8月菜單出來立馬下訂~

路過 CarGo私廚 2022 8月 自由的美感饗宴

台北市中山區錦州街338號

這次和宜萱和她男友一起來~我們一起認真品嚐、推測是什麼味道、一同驚喜食材組合的巧妙,真好玩!因為路過的店面環境非常陽春,真的要和全心全意熱愛美食的人一起來,才能盡興享用。

(開始思考下個月可以揪誰呢)

5道菜$1100/人,加佛卡夏&氣泡水+$50。這次的菜名也是我自己取的,很高興大吉讓我任意揮灑創意^^

>>>完整八月菜單見粉專貼文


麵包:番茄香草佛卡夏

跟上次一樣很Q很香,最近我也有自己做佛卡夏,香草真的要加很多才會有味道,大吉做的這個香氣很足,冷冷的吃也好吃~份量很多我們這次還打包。

前菜:繽紛寶石嫩鮭

橄欖油和鮭魚真空處理後,放入40度水中低溫舒肥半小時,看起來是生的吃起來是「超爆嫩的熟」,搭配酪梨醬、分子魚子醬(晶球化的柴魚昆布火龍果高湯)、海葡萄,好細緻的美味,新奇有趣又好吃。

看看這水嫩的特寫,吃起來真的是熟的喲!很神奇~~

沙拉:哈嚕米鮮蔬堅果沙拉

哈嚕米起士、杏桃乾、胡桃、蘋果、香吉士、生菜、草莓醬汁、巴沙米克醋

這盤沙拉很不對勁,因為它~超!大!盤!大概就是去其他餐廳標示2人份、1盤賣350的沙拉。2大片哈嚕米起士,煎得香香的,奶香濃郁有彈性不乾,原來哈嚕米起士可以這麼好吃!(之前的經驗都好乾好硬,很渣)

蔬菜很多種,每一口都吃得到胡桃(胡桃超多大概十幾顆)搭配兩種醬汁和蒔蘿,整個滋味新鮮、豐富又清爽!

食量小的人搞不好一頓飯吃這樣一盤就飽了,真的豪大一盤。

湯品:陽春白雪牛心濃湯

碗底先放了蘿蔔片、牛心丁、香料油。美滋滋的像是春日的綠意和陽光。再倒入熱騰騰的白蘿蔔濃湯~

稍作攪拌後開動!第一次喝到白蘿蔔口味的濃湯,和奶香味竟然如此的和諧~牛心有點QQ的口感搭在一起好特別,真的好好喝。

主菜:波斯羊膝佐義大利玉米糊

又是超大一盤,我拍照不知道有什麼障礙,一直拍不出它的份量,實際上大約是圖片感覺的兩倍不誇張!男生也完全可以吃飽、女生可能會吃不下那麼多。

羊膝肉很好咬,油脂和筋的部分特別香軟;玉米糊一般餐廳通常做成粥狀,這裡做成條狀、咬起來介於蘿蔔糕和米糕之間。

搭配的杏鮑菇、節瓜、玉米筍都清脆多汁,番茄表面是匈牙利紅椒口味的香料麵包粉,和水嫩的番茄一起吃,鹹酸甜的多層次滋味很讚。

關於羊膝我有個很無恥的回憶,記得剛升大一剛開學的時候,和班上同學才認識沒多久,某天我們去吃學校一間比較好的餐廳,羊膝一份是270元(好便宜!)

剛上菜我就突然想到了我快生日了…就脫口而出:

同桌的女孩們現在都還是我的好友,她們真是好人…。

甜點:和風芝麻星塵

芝麻戚風蛋糕、黑芝麻葛粉布丁、芝麻脆餅。一個芝麻宇宙,取名星塵是那坨戚風蛋糕很有灰塵感哈哈。

葛粉布丁上面搭配焦糖醬和味噌醬!有甜有鹹的很特別~


這次一樣大滿足~真材實料的餐點在其他地方可能兩三倍價格,都不見得這麼好吃。8月還有最後一個禮拜,大家好好把握錯過不在!

這次座位離廚房咫尺之間,也和大吉聊比較多。雖然這樣的經營模式很累、獲利也不盡理想,但大吉那種創作的才華和熱情真的讓我很感動。

同樣是個創作者,我完全懂她完成作品的那一刻「覺得自己好棒棒」的自豪和感動,覺得活著、我之所以是我,真的太好了。(眼眶濕濕)

我抱著感恩又感傷的心情,珍惜每個月還能來大飽口福的機會,可以好好記錄下來也覺得很榮幸。大吉妳真的好棒棒,期待下個月的作品!

[秘魯美食]路過CarGo 拉丁美洲之夜

從前從前,在台北市的中山區錦州街建國北路,有一間上班族口耳相傳的神奇小餐車,小小一台兩個女生,中午在路口賣便當,用一般的外帶餐盒裝但是滋味出眾,比很多餐廳都更高級美味,而且份量和價格都讓人很滿足!

後來幾乎都要預約才有得買,可以說是這帶的OL上班最大的期待,從粉專就可以感受到客人的熱愛。那時候我也買過好幾次,真的會有種「我在這種紙餐盒吃到這個合理嗎???」的問號跑出來,就是這麼好吃>///<

>>>查資料才知老闆多厲害

後來老闆出國進修(OL表示QQ但是也深深的祝福),在吸收過世界的精華後,2021年底進化版的路過CarGo,在錦州街開了一間預約制的私廚。

和一般私廚奢華的形象不同,在幾乎沒有裝潢、你可能以為賣百元炒飯的店面裡,老闆大吉再次用充滿創意巧思和精緻美味的料理,牢牢說服我們的舌頭!

路過 CarGo私廚 2022 7月 拉丁美洲之夜

台北市中山區錦州街338號

主題是酸酸辣辣甜甜的秘魯料理!有點類似泰國菜那種稍微重一點的調味,清爽夠味夏天吃剛好~

公告的菜單非常樸實,就是直接把食材組合羅列出來!這樣頗貼心的,客人可以先看有沒有過敏原,如果預約時先提出來,在製作時就會避開。

>>>訂位和注意事項 請見路過CarGo臉書貼文

以下虛華的菜名是我取的,希望老闆會原諒我擅自替他的作品二創賜名>///<

麵包:番茄香草佛卡夏

老闆親手做的佛卡夏,比較扎實的口感,雖然是冷的但越嚼越香,而且份量很多~照片是2人份,我們從頭吃到最後,好吃!

前菜1:海與樹的珠寶盒

蛤蠣、火龍果昆布柴魚高湯、昆布、西瓜、海葡萄

非常繽紛華美的擺盤!水果和蛤蠣的組合,冰冰涼涼的非常清爽,同時鮮味又都很明顯!紅吱吱的湯汁是火龍果昆布柴魚高湯,整個鮮度又升到另一層,盤子淺淺的我還是努力把湯喝光了。

《大吉補充》
秘魯有日本、中國、歐洲的文化結合,在法國吃到這個風味(對方是用甜菜根跟昆布高湯),所以我就致敬了一下。

完全不會想到可以這樣配,而且竟然好~好~吃~

前菜2:魚游進了玉米田

生魚片、洋蔥、香菜、玉米、墨西哥辣椒、地瓜、酪梨

上菜時交代我們把醬淋上去,一分鐘後再開吃。吃起來酸酸的,配上清淡爽口的魚、酪梨、地瓜,每一口都很豐富又和諧;玉米包含玉米粒、玉米筍、玉米苗,玉米三重奏的組合很有趣!

《大吉補充》
一開始秘魯人是使用百香果做酸熟魚肉,自從西班牙人帶入檸檬後才開始使用檸檬做老虎汁(salsa de tigre),日本人改良後變得精緻美麗,一度都在法國菜單中被人誤以為是法國菜,從此世界聞名。

秘魯生魚只能使用脂肪含量較低的白肉魚,因為紅肉血味重,油脂太多果酸無法穿透熟化蛋白。

湯:翠綠晶凍冷湯

小黃瓜、薄荷、紫蘇、薑、檸檬、蜂蜜

這個綠好溫柔好漂亮~看到各種涼感食材大集合,就知道這是非常清涼消暑的一道湯品!太適合這赤炎炎的盛夏品嚐,喝下去真的馬上,從喉頭到胃,直接開冷氣降五度。

主菜:秘魯檸香烤雞翅佐大蕉煎

大蕉、生菜、蕃茄莎莎、酪梨醬、雞翅(兩組)

取名取到江郎才盡,把食材佐起來就對了!加了檸檬和香料烤的雞翅香嫩可口,搭配盤面上的生菜和兩種莎莎醬,每一口都不無聊~

中間那個秘魯大蕉,直徑約7、8公分,充滿澱粉和膳食纖維,沒香蕉那麼甜,澀澀的,吃起來QQ粉粉的,蠻有飽足感。

Suspiro de limeña 青檸的嘆息

煉奶、牛奶、雞蛋、檸檬、瑪莎拉酒

這菜名是CarGo提供的本名喔^^

本體是左邊這杯,表面是甜的蛋白霜,下面奶茶色的地方是膏狀物~吃起來很像可以挖的牛奶糖,又甜又黏,吃得嘴巴都被黏住了;右邊是西西里咖啡,和甜點搭著喝。

來一張內部特寫!就是這樣的膏狀質感!巨~甜~無~比~~~

大吉說是一位叫做阿加莎的女子,做了這道甜點後吃完說了感想,音同西班牙文「青檸的嘆息」(這該不會是「歐買尬這也太甜了」的意思吧)

原本是完全沒有檸檬的,大吉在蛋白霜中加入了檸檬汁、檸檬皮跟瑪莎拉酒,去降低膩感,最後試菜還是甜到受不了,只好請大家喝咖啡。

同行的朋友宜萱也有去南美旅行和實習的經驗,聊到說他們東西真的都很甜很甜。所以今晚為了享受拉美風情,不調整為台灣人適口的甜度才是好,因為此時此刻,我就是秘魯人!!!

這份套餐創意和美味兼備,同時也營養均衡的吃了好多菜(最後一份糖大概超標,但秘魯人就剛好),我們從麵包到甜點,一片葉子都沒剩下,真的很好吃,身心都大大滿足❤️❤️❤️

謝謝老闆在這種小空間小廚房,做出這些好吃的東西,真的很神奇芭上面那些漂亮又好吃的東西耶。因為是一人經營,所以餐盤回收是客人自助式,反正店這麼小也兩步路的距離而已。

但最近粉專釋出老闆決定頂讓的消息,今天也偷聽到她說接下來要去環島好好休息,然後再看怎麼樣~我身為小粉絲,當然還是會像上次那樣祝福她的~

所以說這間餐廳也進入倒數階段,愛吃鬼們請把握~我和宜萱剛離開店就約好八月要再來,菜單已經在粉專公佈了,一樣充滿創意令人期待!

>>>路過CarGo粉專八月菜單


最近發生了一件人生大事,就是我!開始吃蔥了!!!

因為我突然覺得我就算嚐遍各種美食,卻無法學會品味蔥的美味,就實在沒有臉自詡為饕客!見笑!

於是我決定對於食物的體驗應該更自由寬廣,我才能享受更多元更完整的料理滋味。香菜、芹菜也在漸漸適應中,韭菜還沒ㄏㄏ,但我會加油。

咪の舌又更上一層樓了,和自己說聲恭喜恭喜囉~挑食了三十幾年吃到就想吐的蔥,一轉念後就開始接受了,人的意志真是神奇的東西,可見我對自封美食家的執念很深啊~

[台北美食] 小巨蛋站 南京復興站 道地韓式料理-韓食堂

我超愛在Netflix看食物相關的影片,這方面不得不贊許中國和韓國,真是製作食物節目的翹楚,我最愛的是中國《風味原產地》專注食材和風土人文,細膩深刻又不矯情。韓國的五花肉狂想曲、韓牛狂想曲、冷麵狂想曲…也很好看,最新的是好湯國度看了又好想吃血腸>/////<

但是韓國的食物節目都會散發一種「我們韓國人真的好厲害喔!韓國真是世界上最OOOO的國家呢~」自吹自擂的氛圍相當明顯,總是會讓我冒出「好啦好啦知道了啦夠了啦」的不耐情緒。

不過韓國料理真的美味的不得了!老實說回憶起韓國旅行的景點都不怎麼樣,但有好幾頓飯都念念不忘,烤腸、烤盲鰻、血腸、糖餅…。看韓劇也是幾乎每一部都有主要角色開餐廳背景,會一直被燒得食慾旺盛,慾火焚身,動不動就想吃韓式料理!

今天二訪我一週前才吃過的韓食堂,上次一人來能吃的不多,這次揪朋友五個人來開心爽點!

韓食堂

  • 02-2546-7181
  • 台北市松山區南京東路三段303巷3弄4號
  • 近小巨蛋站 / 南京復興站 幾乎就在兩站的中間 綠線或棕線都方便

11:40提早抵達餐廳,點完之後差不多就滿座了,一定要訂位~我第一次來的感受就是,附近明明稍微冷清,但店裡人也太多了吧!

CASS啤酒 640ml $150

上菜很快!CASS先來!我覺得韓國料理店大約可以從CASS衡量整體定價指標,CASS都是在130-180元之間~想知道那家店貴不貴,先看CASS多少錢。今天算是中間價位這樣。

五道小菜都好吃,當然可以一直續,我們共吃了三輪。我上次一人來也是上好上滿喲!除了馬鈴薯沙拉,其他都偏蠻鹹,要配其他東西吃~

遇過不能續小菜的韓式料理店,其實也不會吃很多但就會蠻不爽的,想說是在小氣什麼,怎能為了省那點蠅頭小利,忘了你身為韓式料理店的榮譽(怒指)!

辣炒魷魚 $550

蠻大一盤!魷魚也蠻多的,辣辣甜甜香香,爽啦!!!用生菜包也好吃!

烤五花肉 $350

生菜附兩種而且也可以免費續,加泡菜加麻油鹽加醬加蒜,用萵苣和芝麻葉一起包起來,口感和味道都很豐富多層次,菜和肉的比例超完美,好精緻的享受!超好吃!!!

烤牛五花 $400

有點莫名的一道,肉本身味道很無聊,特別附的醬是以醋為基底加入碎洋蔥蒜末等等,也偏無聊。又少又弱又貴,不推不推,想多吃肉的就點兩份豬五花吧!

海鮮煎餅 $380

第一次看到表面還有多一層蛋液的~厚度和脆度一般,海鮮很多,每口都吃得到魷魚和蝦仁,好吃。搭配的沾醬味道有點淡。

韓式水涼麵 $200

看過《冷麵狂想曲》一定會發瘋想吃韓式冷麵!在台灣少見的韓式冷麵在這邊吃得到!蕃薯澱粉做的麵體彈潤爽滑,吃之前要用剪刀剪一剪。

搭配酸爽的醬汁好好吃喔,超級適合夏天,三天兩頭就會想吃!

韓式涼拌冷麵 $200

配微微辣的韓式辣醬更過癮~你看那個醬汁的油,然後拌開之後又跟水煮蛋的蛋黃融合,唉唷好好吃哦~~~~~~


二訪多吃了好幾道料理真開心,至於幾乎每一桌都有點的韓式豬腳,因為推薦人阿柔說雖然分量很多,但像萬巒豬腳那樣,QQ的沒什麼味道,我們就沒有點。還是有點好奇希望以後有機會可以嚐嚐。

交通方便,服務好,價格不貴,我們五個女生,一人吃了458,剛好吃完吃得飽飽的,心!滿!意!足!真的好喜歡韓食堂!唯一缺點就是店裡真的頗吵,只聽得到旁邊的人講話,無法一群人聊天~來這聚餐就好好吃就對啦!